Tha sinn airson a chreidsinn gu bheil macrobiotics gar dìon, gum bi dòigh-beatha nàdarra, fallain gar dèanamh gu draoidheil air galairean agus mòr-thubaistean nàdurrach. Is dòcha nach eil a h-uile duine den bheachd sin, ach bha mi gu cinnteach a’ smaoineachadh sin. Bha mi a’ smaoineachadh bho chaidh mo leigheas le aillse le taing dha macrobiotics (anns a ’chùis agam, b’ e làimhseachadh moxibustion a bh ’ann), tha geallaidhean agam gum bi mi beò an còrr de mo làithean ann an sìth agus sàmhach…
Anns an teaghlach againn, chaidh 1998 a ghairm… “a’ bhliadhna ro ifrinn. ” Tha na bliadhnaichean sin ann am beatha a h-uile duine… na bliadhnaichean sin nuair a bhios tu gu litireil a’ cunntadh na làithean gus an tig iad gu crìch… chan eil eadhon dòigh-beatha macrobiotic a’ gealltainn dìonachd bho leithid de bhliadhnaichean.
Thachair seo sa Ghiblean. Bha mi ag obair millean uair san t-seachdain, nam b’ urrainn dhomh obair cho mòr. Bhruich mi gu prìobhaideach, theagaisg mi clasaichean còcaireachd prìobhaideach is poblach, agus chuidich mi an duine agam, Raibeart, a’ ruith ar gnìomhachas còmhla. Thòisich mi cuideachd a’ toirt aoigheachd do thaisbeanadh còcaireachd air telebhisean nàiseanta agus bha mi a’ fàs cleachdte ris na h-atharrachaidhean mòra nam bheatha.
Thàinig an duine agam agus mise chun a 'cho-dhùnaidh gu bheil obair air a thighinn gu bhith na h-uile rud dhuinn, agus gum feum sinn tòrr atharrachadh nar beatha: barrachd fois, barrachd cluich. Ach, bu toil leinn a bhith ag obair còmhla, agus mar sin dh'fhàg sinn a h-uile càil mar a tha e. “Shàbhail sinn an saoghal”, uile aig an aon àm.
Bha mi a’ teagasg clas air stuthan slànachaidh (rud a bha na ìoranas…) agus bha mi a’ faireachdainn gu robh seòrsa de dh’ ùpraid annasach dhomh. Dh’ fheuch an duine agam (a bha a’ làimhseachadh cas briste aig an àm) ri mo chuideachadh le bhith ag ath-lìonadh mo bhiadhan nuair a fhuair sinn dhachaigh bhon chlas. Tha cuimhne agam a dh' innseadh dha gu'n robh e na bu bhacadh na 'na chobhair, agus gu 'n d' fhalbh e, air a nàrachadh le mo dhi-thoil. Bha mi a 'smaoineachadh gu robh mi dìreach sgìth.
Mar a sheas mi, a 'cur a' phoit mu dheireadh air an sgeilp, chaidh mo tholladh leis a 'phian as gèire agus as dian a fhuair mi a-riamh. Bha e a’ faireachdainn mar gun deach snàthad deighe a chuir a-steach gu bonn mo chlaigeann.
Chuir mi fios gu Raibeart, a bha, a 'cluinntinn na notaichean clisgeadh follaiseach nam ghuth, a' ruith sa bhad. Dh'iarr mi air fios a chuir gu 9-1-1 agus innse dha na dotairean gu robh hemorrhage eanchainn agam. A-nis, fhad ‘s a tha mi a’ sgrìobhadh na loidhnichean seo, chan eil dad a dh ’fhios agam ciamar a dh’ fhaodadh fios a bhith agam dè bha a ’dol, ach rinn mi sin. Aig an àm sin, chaill mi mo cho-òrdanachadh agus thuit mi.
Anns an ospadal, chruinnich a h-uile duine timcheall orm, a ’faighneachd mun“ cheann goirt agam. ” Fhreagair mi gu robh hemorrhage cerebral agam, ach cha do rinn na dotairean ach gàire agus thuirt iad gun dèanadh iad sgrùdadh air mo staid agus an uairsin dh’ fhàsadh e soilleir dè a bha ann. Bha mi nam laighe ann an uàrd na roinne neurotraumatology agus ghlaodh mi. Bha am pian mì-dhaonna, ach cha robh mi a 'caoineadh air sgàth sin. Bha fios agam gu robh fìor dhuilgheadasan agam, a dh’ aindeoin na dearbhaidhean làidir a bha aig na dotairean gum biodh a h-uile dad gu math.
Shuidh Raibeart ri mo thaobh fad na h-oidhche, a' cumail mo làmh agus a' bruidhinn rium. Bha fios againn gu robh sinn a-rithist aig crois-rathaid na thachair. Bha sinn cìnnteach gu'n robh atharrachadh a' feitheamh ruinn, ged nach robh fios againn fathast cho dona sa bha mo shuidheachadh.
An ath latha, thàinig ceannard na roinne neurosurgery a bhruidhinn rium. Shuidh e sìos ri mo thaobh, agus thog e mo làmh agus thuirt e, “Tha naidheachd mhath agus droch naidheachd agam dhut. Tha deagh naidheachd fìor mhath, agus tha droch naidheachd gu math dona cuideachd, ach chan e fhathast an fheadhainn as miosa. Dè an naidheachd a tha thu airson a chluinntinn an toiseach?
Bha mi fhathast air mo chràdh leis a’ cheann goirt as miosa nam bheatha agus thug mi còir don dotair taghadh. Chuir na thuirt e rium clisgeadh orm agus thug e orm ath-bheachdachadh air mo dhaithead agus mo dhòigh-beatha.
Mhìnich an dotair gun tàinig mi beò le aneurysm brainstem, agus nach eil 85% de dhaoine aig a bheil na hemorrhages sin beò (tha mi creidsinn gur e sin an deagh naidheachd).
Bho na freagairtean agam, bha fios aig an dotair nach eil mi a 'smocadh, na bi ag òl cofaidh is deoch làidir, nach ith mi feòil is stuthan bainne; gun robh mi an-còmhnaidh a’ leantainn daithead fallain agus a’ dèanamh eacarsaich gu cunbhalach. Bha fios aige cuideachd bho sgrùdadh air toraidhean nan deuchainnean nach robh an sealladh as lugha agam aig aois 42 air haplatelet agus bacadh air na veins no na h-artaigilean (mar as trice tha an dà phenomena coltach ris an t-suidheachadh anns an do lorg mi mi fhìn). Agus an uairsin chuir e iongnadh orm.
Leis nach do choinnich mi ris na stereotypes, bha na dotairean airson tuilleadh dheuchainnean a ruith. Bha am prìomh lighiche den bheachd gum feum suidheachadh falaichte a bhith ann a dh’ adhbhraich an aneurysm (bha e, a rèir coltais, de nàdar ginteil agus bha grunn dhiubh ann an aon àite). Chuir e iongnadh air an dotair cuideachd gun do dhùin an aneurysm burst; bha an veine clogged agus bha am pian a bha mi a’ fulang mar thoradh air cuideam fala air na nearbhan. Thuirt an dotair nach robh e ach ainneamh, ma bha e a-riamh, air a leithid de dh’ iongantas fhaicinn.
Beagan làithean às deidh sin, às deidh an fhuil agus deuchainnean eile a dhèanamh, thàinig an Dr Zaar agus shuidh e sìos air mo leabaidh a-rithist. Bha freagairtean aige, agus bha e glè thoilichte mu dheidhinn. Mhìnich e gu robh mi gu math anemic agus nach robh an ìre riatanach de bhiotamain B12 aig m’ fhuil. Dh'adhbhraich dìth B12 an ìre de homocysteine nam fhuil ag èirigh agus ag adhbhrachadh hemorrhage.
Thuirt an dotair gu robh ballachan nam veins agus na h-artaigilean agam tana mar phàipear rus, a bha a-rithist air sgàth dìth B12agus mur faigh mi na's leòir de'n bheathachadh a tha dhith orm, gu'm bi mi ann an cunnart tuiteam air ais a steach do m' staid ghnàthaicht', ach lughdaichidh na cothroman air toradh sona.
Thuirt e cuideachd gu robh toraidhean an deuchainn a 'sealltainn gu robh mo dhaithead ìosal ann an geir., a tha na adhbhar duilgheadasan eile (ach tha seo na chuspair airson artaigil air leth). Thuirt e gum bu chòir dhomh ath-bheachdachadh air na roghainnean bìdh agam leis nach eil an daithead gnàthach agam a rèir na h-ìre gnìomhachd agam. Aig an aon àm, a rèir an dotair, is coltaiche gur e mo dhòigh-beatha agus an siostam beathachaidh a shàbhail mo bheatha.
Chuir e iongnadh orm. Lean mi daithead macrobiotic airson 15 bliadhna. Bha Raibeart agus mise a’ còcaireachd sa mhòr-chuid aig an taigh, a’ cleachdadh na grìtheidean den chàileachd as àirde a lorgadh sinn. Chuala mi… agus chreid mi… gun robh a h-uile beathachadh riatanach anns na biadhan a bhiodh mi ag ithe gach latha. O mo Dhia, tha e coltach gu robh mi ceàrr!
Mus do thionndaidh mi gu macrobiotics, rinn mi sgrùdadh air bith-eòlas. Aig toiseach trèanadh coileanta, thug mo bheachd saidheansail orm a bhith teagmhach; Cha robh mi airson a chreidsinn gu robh na fìrinnean a chaidh a thoirt dhomh stèidhichte dìreach air “lùth.” Mean air mhean, dh'atharraich an suidheachadh seo agus dh'ionnsaich mi smaoineachadh saidheansail a chur còmhla ri smaoineachadh macrobiotic, a 'tighinn gu mo thuigse fhìn, a tha gam frithealadh a-nis.
Thòisich mi a 'rannsachadh bhiotamain B12, na stòran aige agus a bhuaidh air slàinte.
Bha fios agam mar vegan, gum biodh duilgheadas mòr agam stòr den bhiotamain seo a lorg oir cha robh mi airson feòil bheathaichean ithe. Chuir mi às cuideachd stuthan beathachaidh bhon daithead agam, a’ creidsinn gun deach a h-uile beathachadh a bha a dhìth orm a lorg ann am biadhan.
Ri linn an rannsachaidh agam, tha mi air lorgan a dhèanamh a chuidich mi gus slàinte eanchainn a thoirt air ais agus a chumail suas, gus nach bi mi nam “bhoma ùine” coiseachd tuilleadh a’ feitheamh ri hemorrhage ùr. Is e seo an sgeulachd phearsanta agam, agus chan e càineadh a th’ ann air beachdan agus cleachdaidhean dhaoine eile, ge-tà, tha an cuspair seo airidh air deasbad mòr agus sinn a’ teagasg ealain do dhaoine a bhith a’ cleachdadh biadh mar chungaidh-leigheis.