Tan gun losgadh? Tha seo comasach tro bhiadh, “leis gu bheil an craiceann air ullachadh bhon taobh a-staigh”, thuirt Maxime Mésségué, neach-beathachaidh dietitian. “Tha meud uisge co-cheangailte ri ocsaideanachadh làitheil a’ dèanamh suas slatan-tomhais bunaiteach mus nochd thu do chraiceann don ghrèin gun a bhith a ’dèanamh cron air. Ach tha e cudromach cuideachd daithead a bhrosnachadh a tha beairteach ann an carotenoids, vitamain agus omega 3. Na buannachdan aca? “Bheir iad dath aotrom don chraiceann, bheir iad barrachd sùbailteachd dha agus tha togalaichean antioxidant aca,” tha e a ’mìneachadh. Gheibhear na beathachadh sin ann an glasraich ùr, ràitheil, olan glasraich sònraichte agus iasg olach.
Pleit ioma-dhathach
Tha carotenoids, pigmentan buidhe no orains, an làthair ann am mòran lusan. Air an gabhail gu furasta leis a ’bhodhaig, tha beta-carotene annta, stuth-dhath ro-làimh vitimín A. “Ann am measan agus glasraich, tha còrr air 600. A bharrachd air na vitamain agus na snàithleanan a bheir iad don bhodhaig againn, bidh iad a’ brosnachadh dath beag air a ’chraiceann. Mar bhuannachd, tha iad nan antioxidants cumhachdach, ”mhìnich Maxime Mésségué.
Radicals an-asgaidh: nàmhaid n ° 1
An urra ri bhith a ’fàs nas sine agus coltas wrinkles, tha radicals an-asgaidh nan nàimhdean don chraiceann. Bidh fosgailte don ghrèin a ’brosnachadh an iomadachadh. “Is ann air an adhbhar seo a tha e riatanach aire a thoirt do carotenoids anns an daithead agad! Le bhith air a chur còmhla ri vitimín C, a lorgar sa mhòr-chuid ann am measan agus glasraich samhraidh mar peach, melon no watermelon, agus a tha a ’cur bacadh air buaidh radicals an-asgaidh,” tha am fear-beathachaidh a ’leantainn. Plàta dathach, biadh air a spreadhadh le fìor ùr: is e seo an iuchair airson tan bòidheach.
Na 6 biadhan airson taghadh airson tan mòr!
Ann am bhidio: 6 biadh airson tan àrd
An courgette
Tha an craiceann zucchini gu sònraichte beairteach ann an carotenoids! Mar sin, na craiceann e mus bruich thu e. Am measg prìomh ghlasraich an t-samhraidh, bidh zucchini ga ithe amh, bruich no lìonta. Gus na tha de bhiotamain A, B, C a ghleidheadh, ith e amh mas fheàrr. Ciamar? 'No' Dè? Grated a-steach do salad le sùgh lemon, luibhean ùra agus dearcan pinc.
An tomato
Beairteach ann an lycopene, tha an tomato na stòr sàr-mhath de bhiotamain C, provitamin A agus vitimín E. Tha seo a ’toirt feartan fìor antioxidant dha. Tha tomatoan dearg, buidhe, dubh no orains nan glasraich air an comharrachadh ann am clàir caola samhraidh. Gazpachos, carpaccios, coulis, tomato ròsta no lìonta… Tha e furasta tomatoan ràitheil a mhealtainn. Ola ollaidh math a bharrachd, pinch salainn, beagan dhuilleagan de basil agus tha thu air a dhèanamh!
An watermelon
Tha Lycopene, anns a bheil watermelon, mar phàirt den teaghlach mhòr de carotenoids. Bidh an pigment seo a ’dìon cheallan agus a’ neodachadh radicals an-asgaidh. Agus tha e eadhon nas fheàrr a ghabhail a-steach nuair a thèid a ithe le geir. Cuir air bhog gu comainn salainn ris nach robh dùil le watermelon! Am beachd math: watermelon, mint, feta, piobar agus ola ollaidh. Airson na blasan agad, cuir geall air olan glasraich mar ola ollaidh ola ribe no ola ollaidh.
Buntàta milis
Tuber orains, tha am buntàta milis beairteach ann am beta-carotene, vitamain B agus C, agus mèinnirean. Is e seo an càirdeas foirfe airson an tan agad (ged nach eil e àbhaisteach a bhith ag ithe mòran dheth as t-samhradh). Beairteach ann an antioxidants, tha blas milis sònraichte agus inneach leaghaidh. Gus a bhith air a mhealtainn mar salad fuar no ann am flataichean.
Comhairliche
Tha feòil an glasraich measan seo làn de bhuadhan. Ann am beathachadh, tha vitamain, mèinnirean agus lipidean “neo-bhàthte” mar a theirear riutha, a tha math airson a ’chridhe agus a’ cnàmh. Moisturizing, bidh e ag ath-nuadhachadh agus ag ath-nuadhachadh an epidermis agus iad a ’cur bacadh air radicals an-asgaidh. Gus am bi e a ’ripen nas luaithe, cuir a-steach e bobhla salad le 2 ùbhlan agus còmhdach le truinnsear.
Sairdíní
Air a mheas mar iasg olach, tha còrr air 10% lipidean ann an sardines. Beairteach ann an omega 3, tha e cuideachd na stòr sàr-mhath de bhiotamain B12. Beairteach ann an antioxidants, tha sardines ainmeil airson an susbaint searbhag geir agus vitimín D. Bidh iad a ’cuideachadh le bhith a’ neartachadh cheallan craicinn mar rionnach, sgadan no bradan.
Ola-chroinn-ola
Tha ola ollaidh Virgin a chaidh a thoirt a-mach le bhith a ’brùthadh fuar beairteach ann am vitimín E. Bidh e a’ dìon cheallan agus a ’slaodadh adhartas wrinkles. Gu math cùbhraidh, bidh an ola buidhe-uaine seo air a chleachdadh sa mhòr-chuid ann am blasan. Cùm air falbh bho èadhar, solas agus teas gus tlachd fhaighinn a buannachdan uile.