Horseradish

Tha Horseradish na lus maireannach a tha an aghaidh atharrachaidhean teòthachd agus reothadh. Anns na roinnean de Eurasia, far nach eil buan-reothadh, bidh horseradish a ’fàs anns a h-uile àite. Bidh na freumhaichean aige “a’ taghadh ”bruaichean aibhne agus sgìrean nach eil fada bho stòrasan uisge eile san dùthaich. Is ann leis an teaghlach Cabbage a tha an lus maireannach. Bidh e a ’fàs suas gu 1.5 m ann an àirde, agus faodaidh fad a dhuilleagan ruighinn 50 cm agus eadhon beagan a bharrachd.

Bidh an lus a ’fàs bho thoiseach an Iuchair gu faisg air deireadh an t-samhraidh; tha 4 sìol ann am bogsa pod. Mar thoradh beathachail, bu chòir dhut beachdachadh agus cleachdadh freumh horseradish gu cruaidh, ach tha an dà chuid duilleagan a ’phlannt agus an sùgh bho na freumhaichean èifeachdach airson adhbharan cungaidh-leigheis. Tha na buannachdan bho horseradish airson a ’chuirp farsaing. Ann an leigheas dùthchail, tha daoine den bheachd gu bheil an lus mar “seachd trioblaidean - aon fhreagairt.”

seòrsaichean

Tha iomadh seòrsa seòrsa de ghàirnealairean àiteach a bhios gàirnealairean neo-dhreuchdail a ’fàs anns na gàrraidhean cùil aca. Ach, tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil an lus seo buailteach a bhith a ’fàs gu luath, agus mar sin bu chòir dhut a chur timcheall iomall a’ phlota.
Is e na càirdean as dlùithe aig Horseradish radishes, mustard, agus watercress. Tha daoine den bheachd gun robh fèill mhòr air a ’phlannt seo aig amannan seann Ghreugaich agus Ròmanaich. Tha Horseradish na lus a tha furasta a sgaoileadh, agus gheibh thu e san dùthaich ann an iomadh dùthaich. Ach, tha a ’mhòr-chuid de luchd-saidheans luibh-eòlais den bheachd gu bheil tùs dùthchasach Ruiseanach aig a’ phlannt spìosrach-aroma seo.

Eadhon ron àm againn, thòisich na seann Ghreugaich ag ithe a ’mhias spìosrach is searbh seo. Bha iad a ’creidsinn gu bheil horseradish a’ brosnachadh miann agus a ’gnìomhachadh spionnadh. A bharrachd air an sin, bhiodh iad ga chleachdadh gu tric gus ointmentan ullachadh airson lòinidh.
Airson adhbharan cungaidh-leigheis, a bharrachd air adhbharan còcaireachd, tha freumhaichean horseradish math airson an cleachdadh. Bhiodh e na chuideachadh nam biodh tu gan buain as t-fhoghar. Agus is e an dòigh as fheàrr air an stòradh le bhith gan cur ann am bogsaichean gainmhich fliuch, seilearan, no fo-làr. Tha e nas fheàrr an lus seo a stòradh aig teòthachd bho -1 gu +1 C. Bidh freumhaichean horseradish a ’nochdadh ann am Pharmacopoeia ann an iomadh dùthaich, leithid an Eilbheis, an Fhraing, Brasil agus feadhainn eile.

Tha Horseradish na chleachdadh traidiseanta airson soithichean èisg is feòil. Faodaidh tu na duilleagan aige a chleachdadh airson glasraich a shailleadh agus marinades a dhèanamh. Is e an spìosraidh as mòr-chòrdte grated horseradish. Bidh e gu mòr a ’leasachadh blas bìdh, a’ toirt piquancy agus aroma sònraichte dha agus a ’brosnachadh am miann.

Dèanamh ceimigeach horseradish

Tha mono- agus polysaccharides, todhar pròtain, agus searbhagan organach, mèinnirean, agus stalc ann, a bharrachd air toinnte vitimain. Tha tòrr geir ann, todhar nitrogenous agus roisinn.

Tha an lus maireannach a ’toirt a-steach:

• iarann;
• magnesium;
• alùmanum;
• clòirin;
• calcium;
• pronnasg;
• sodium;
• copar;
• mangaineis;
• fosfar.

Tha na vitamain as luachmhoire de bhuidheann B gu sònraichte pailt anns an toradh. Tha searbhag fòlach agus pyridoxine, niacin agus thiamine, riboflavin - horseradish àbhaisteach glè bheairteach anns na pàirtean sin uile.

Co-dhiù, tha 6 uiread a bharrachd de bhiotamain C anns a ’phlannt na lemon, a tha a’ ciallachadh gu bheil horseradish na thoradh math airson fuachd a leigheas. Agus tha fàileadh sònraichte an lus maireannach air a thoirt seachad le olan riatanach a bhios a ’cruinneachadh aig fìor bhonn nam freumhaichean.

Agus chan e seo dìreach na h-eileamaidean a tha an urra ris an fhàileadh: tha feartan anti-inflammatory agus bactericidal aig olan riatanach.

Feartan leigheas

Feumaidh luchd-slànachaidh traidiseanta a bhith a ’toirt a-steach an lus anns a’ chaibineat leigheis dachaigh. Tha fios aca gu bheil an lus a ’slànachadh a’ chuirp, a ’cuideachadh an grùthan ag obair gu h-èifeachdach, a’ toirt buaidh buannachdail air cuideam fala, agus a ’meudachadh neart fireann.

10 prìomh thogalaichean an toraidh:

• Bidh coipeadh anns a ‘chuan intestinal a’ toirt mì-chofhurtachd dha neach ach fìor fhulangas. Bidh caitheamh Horseradish a ’cur às don phròiseas àicheil seo.
• A ’cuideachadh perennials agus a’ toirt air falbh phlegm bhon t-slighe analach, a tha a ’ciallachadh gu bheil e a’ dèanamh an triuthach torrach agus a ’luathachadh faighinn seachad air.
• Tha an toradh buannachdail dha daoine le tinneas an t-siùcair cuideachd. Bidh e a ’leasachadh suidheachadh an euslaintich, a’ bunailteachadh an leasachaidh.
• Gus leasachadh urolithiasis a sheachnadh, feumaidh tu cuideachd horseradish ithe. Tha seo fìor airson boireannaich agus fireannaich.
• Tha stomatitis na thinneas mì-thlachdmhor aig aois sam bith. Ma tha thu a ’fulang leis no a’ gearan mu bhith a ’dòrtadh guma, bidh reasabaidhean le toradh teth feumail agus thig iad gu buil gu sgiobalta.
• Faodaidh tu cuideachd corp nan dìosganaich a ghlanadh le cuideachadh bhon lus maireannach seo.
• Tha Horseradish na lus a chuidicheas le bhith a ’sabaid puffiness agus a’ toirt air falbh cus fluid bho fhigheagan.
• Tha teannachadh le toradh grated mar leigheas èifeachdach airson radiculitis agus reumatism, airtritis, agus gout.
• Airson ùine mhòr, bha toradh losgaidh a ’cuideachadh le bhith a’ faighinn cuidhteas furunculosis.
• Còmhla ri curranan agus beets, bidh horseradish a ’cuideachadh le bhith a’ socrachadh bruthadh-fala àrd ann am mòr-fhulangas.
• Gu tric chì thu reasabaidhean far a bheil freumh horseradish a ’cuideachadh le bhith a’ leasachadh gnìomh grùthan. Tha e cuideachd a ’slànachadh hepatitis (dìreach às deidh co-chomhairle leis an lighiche a tha a’ frithealadh).

Nuair a tha horseradish cronail

• Tha aroma pungent, blas losgaidh an-còmhnaidh na bhuaidh air an membran mucous. Faodaidh tu horseradish a chleachdadh le sochairean, ach tha e glè choltach gun tachair milleadh slàinte ma nì thu droch dhìol air an toradh. Cha leig thu leas a ithe gach latha.
• Ma tha pathology agad den t-slighe cnàmhaidh, na gabh horseradish aig àm fàsachaidh, eadhon ann an àireamhan beaga.
• Le pancreatitis agus pathologies dubhaig nas miosa, cha bu chòir dhut a bhith ag ithe horseradish.
• Na toir seachad e do chloinn fo 8.
• Chan eil an toradh math dha boireannaich a tha a ’giùlan leanabh, a bharrachd air airson màthraichean altraim.

Faodaidh an toradh seo a bhith cunnartach dha daoine le pathology thyroid.
Ma tha amannan boireannaich trom na làithean seo, is fhiach a bhith a ’toirt seachad horseradish, oir faodaidh an cleachdadh aice bleeding àrdachadh.
Ann an cùis cus, faodaidh neach cuideam àrdachadh; is dòcha gu bheil eadhon leasachadh bleeding comasach.

Homeradish dachaigh - reasabaidh

tàthchuid

• Gràn daolag 0.5 kg
• Beets dearga 1 pìos
• Siùcar airson blas
• Salt airson blas
• Fìon-dhearcan bùird gus blas fhaighinn

Thoir sùil air an reasabaidh gu h-ìosal air mar a chòcaicheas tu sauce blasta horseradish: