Chan e a-mhàin gu bheil tì ainmeil ann am Bergamot ─. Tha an citris seo airidh air eòlas nas fheàrr fhaighinn air.
Tha ainm a ’phlannt a’ tighinn bhon bergamot Eadailteach gu ─ ainm baile mòr Eadailteach Bergamo. Tha dreach ann gun tàinig am facal bho Turkic anns a ’chànan Eadailteach, far a bheil beg armudi ag eadar-theangachadh mar“ pear a ’Phrionnsa.” Thathas den bheachd gur e an Ear-dheas Àisia dachaigh an fheadhainn as cùbhraidh de na measan citris. Is e prìomh riochdaire agus solaraiche toradh an bergamot am baile-mòr Eadailteach Reggio Calabria, far a bheil e na shamhla.
A rèir an ìre de dh ’aibidh bergamot, faodaidh measan buidhe - aibidh a bhith air an cleachdadh airson olan riatanach agus aromatherapy a dhèanamh, bidh measan uaine - unripe air an cleachdadh airson ullachadh measan candied, uaine le tuar liath-ghlas - tha na measan sin air an cleachdadh gus liqueurs agus stòran neroli ullachadh.
Tha Bergamot na antioxidant nàdurrach. Tha timcheall air 80% uisge anns an fheòil agus tha searbhag citrach, vitimín C, fiber, fiber, fructose, sucrose, pectin, phosphates, agus flavonoids ann. Tha Bergamot làn potaisium, magnesium, calcium.
Thathas a ’moladh Bergamot a chur ri sùgh mheasan eile gus susbaint antioxidants annta a neartachadh. Tha Eadailtich den bheachd gu bheil feartan antiseptic agus anesthetic aig bergamot.
Tha ola Bergamot air a chleachdadh ann an cumhartherapaidh agus maise-gnùise bho dheireadh an t-seachdamh linn deug. Tha e na bhunait airson a ’mhòr-chuid de chùbhrachdan agus uachdaran. Thathas den bheachd gu bheil e na antidepressant, gu foirfe a ’lughdachadh agus a’ faochadh cuideam tòcail. Bidh ola Bergamot a ’cuideachadh le fuachd, sèid san amhach.
Thàinig toradh an bergamot a-steach don chidsin san dàrna leth den ochdamh linn deug. Tha cuid de luchd-eachdraidh Eadailteach den bheachd gun deach bergamot a chleachdadh ann an còcaireachd san 16mh linn: tha e air ainmeachadh anns a ’“ chlàr shìmplidh ”a mhol an t-Impire Cardn Lorenzo Camejo Charles V à Habsburg. Bha an tè mu dheireadh anns an Ròimh ann an 1536.
Thathas a ’cleachdadh craiceann giullaichte de bergamot gus blas a chuir air appetizers, prìomh soithichean, agus milseagan. Tha sùgh bergamot air a chleachdadh mar sgeadachadh airson saladan.