Is e an earrach toiseach ìre ùr den daithead. Aig an àm seo, tha mòran de thoraidhean ùra gu foirfe ag iomadachadh an daithead agus ag adhartachadh slàinte. Ma thogras tu, gheibh thu iad ann an stòran agus sa gheamhradh, ach gu bheil toraidhean ràitheil feumail nuair a bhios iad aibidh agus làn sùgh. Dè a dh'fheumas sinn ithe as t-earrach?
Artichoke
Tha an glasraich seo air a bhith air a mheas mar fhìor lus mar fhìor bhiadh. Tha am blas coltach ri asparagus artichoke le tòna citrus aotrom agus gu cinnteach bidh e tarraingeach don mhòr-chuid den fheadhainn nach do dh ’fheuch e. Gus na h-artichokes ullachadh, bu chòir an gearradh dheth na mullaich agus na measan a ghoil airson 25-45 mionaid ann an uisge saillte le sùgh lemon a bharrachd.
Asparagus
Tha asparagus na stòr de mercaptan; tha fàileadh neo-àbhaisteach aig an stuth seo. Tha blas beagan talmhainn aig asparagus; ach, chan urrainnear cus cuideam a dhèanamh air na buannachdan aige don bhodhaig. Tha mòran bhiotamain vitimín K, fiber, b ann, a bheir buaidh fàbharach air an t-siostam cnàmhaidh gu lèir. Ag ullachadh asparagus grilled no steamed le beagan de ola ollaidh agus salann.
Radasan
Is e a ’chiad pic an tàthchuid neo-chaochlaideach de hash an earraich ghràdhaich. Tha seo mar shamhla air toiseach teas. Tha searbhag folic, Riboflavin, agus potasium anns an radish. Tha blas tlachdmhor aig an glasraich seo agus bidh e gu foirfe a ’cur ris an t-salad. Faodaidh tu cuideachd na radis san ìm a shìoladh - rud annasach agus blasta!
Uinneanan uaine
Tha a ’chiad shoots de uinneanan uaine mu thràth a’ tòiseachadh a ’toirt toileachas dhuinn air na h-uinneagan. Bidh blas beagan milis agus tlachdmhor a ’cur ris a h-uile salad agus soithichean teth. A bheil an taic dìonach foirfe seo н6епростой gluasad a ’gheamhraidh gu earrach.
Peas sneachda
Bhiodh sinn ag ithe peas ùr, ach cuideachd blasta agus math airson pods uaine ithe. Faodaidh iad a bhith air am frioladh no air an goil, air am frithealadh mar greim-bìdh no garnish gu soithichean eile.