Cuin a chuireas tu salann air feòil nuair a bhios tu a ’còcaireachd?
Bheir feòil Jellied ùine mhòr ag ullachadh, is dòcha nach reothadh i agus mar as trice bidh feum air sealladh deas-ghnàthach sònraichte a dh ’ionnsaigh fhèin. A dh ’aindeoin an sgeama sìmplidh - bhruich mi e, dhòirt mi am brot picil, fhuaraich e sìos e - tha e gu math furasta a bhith a’ milleadh gin, eadhon an fheòil jellied as ceart. Is e aon de na mearachdan as cumanta nuair a bhios tu a ’còcaireachd feòil jellied sailleadh ceàrr a’ mhias. A bharrachd air an sin, chan eil cuibhreannan “ceart” ann airson feòil jellied - tha earbaill mairtfheòil feumach air nas lugha de shalainn na feòil feòla shank jellied no, a bharrachd air sin, casan cearc. Agus san fharsaingeachd, tha blas an luchd-ithe fhèin air leth cudromach, a bu chòir a bhith air a stiùireadh sa chùis choitcheann.
Ciamar a chuireas tu feòil jellied gu ceart? - Biodh sinn onarach: às deidh a bhith a ’goil feòil jellied, tha an fheòil air a ghearradh agus air a chuir a-mach sa bhad ann an cruthan, air a dhòrtadh le broth agus air a thoirt air falbh gus reothadh. Chan eil eadhon ùine ann airson blas a thoirt dha, oir mar riaghailt, bidh feòil jellied air a bruich mar phàirt de ullachadh mòr airson saor-làithean. Agus ciamar as urrainn dhut feuchainn air an fheòil jellied mura h-eil i reòta fhathast? Mar sin, gabhaidh sinn mar riaghailt: feumar feòil jellied a shailleadh mus bruich thugus nach bi e mì-chinnteach gu cinnteach. Às deidh a h-uile càil, tha e gu math duilich feòil jellied bruite a shailleadh bhon toiseach gus am bi an salann organach.
Tha nuance cudromach a ’feitheamh an seo - leis gu bheil an t-uisge do-sheachanta a’ goil air falbh, bidh dùmhlachd an t-salainn a ’dol am meud. Mar sin, tha e air leth cudromach gun a bhith a ’toirt thairis air an fheòil jellied. A-rithist, a rèir blas an luchd-ithe agus an seòrsa feòil, bidh an ìre salainn eadar-dhealaichte - 1-2 spàin-bùird ann an sospan 5-liter. An dèidh còcaireachd, ma dh ’fheumas tu beagan salainn a chur ris an fheòil jellied, cha leig thu leas ach a’ bhroth a shailleadh gu h-aotrom, chan urrainnear an fheòil a chuir ris le salann.
/ /