Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clà r a leanas a ’liostadh na tha de bheathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) ann 100 gram de chuibhreann a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Ă ireamh | Riaghailt ** | % de Ă bhaisteach ann an 100 g | % de Ă bhaisteach ann an 100 kcal | 100% den Ă bhaist |
| Calorie | 78 kcal | 1684 kcal | 4.6% | 5.9% | 2159 g |
| Proteinichean | 7.07 g | 76 g | 9.3% | 11.9% | 1075 g |
| Fats | 0.81 g | 56 g | 1.4% | 1.8% | 6914 g |
| gualaisgean | 15.01 g | 219 g | 6.9% | 8.8% | 1459 g |
| uisge | 76.02 g | 2273 g | 3.3% | 4.2% | 2990 g |
| Ash | 1.09 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.381 MG | 1.5 MG | 25.4% | 32.6% | 394 g |
| Bhiotamain B2, Riboflavin | 0.235 MG | 1.8 MG | 13.1% | 16.8% | 766 g |
| Bhiotamain B5, Pantothenic | 0.854 MG | 5 MG | 17.1% | 21.9% | 585 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.198 MG | 2 MG | 9.9% | 12.7% | 1010 |
| Bhiotamain B9, folate | 106 mcg | 400 mcg | 26.5% | 34% | 377 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 17.3 MG | 90 MG | 19.2% | 24.6% | 520 g |
| Bhiotamain PP, no | 1.263 MG | 20 MG | 6.3% | 8.1% | 1584 g |
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 317 MG | 2500 MG | 12.7% | 16.3% | 789 g |
| Cailcium, Ca. | 16 MG | 1000 MG | 1.6% | 2.1% | 6250 g |
| Magnesium, mg | 111 MG | 400 MG | 27.8% | 35.6% | 360 g |
| Sòidiam, Na | 250 MG | 1300 MG | 19.2% | 24.6% | 520 g |
| Sulfar, S. | 70.7 MG | 1000 MG | 7.1% | 9.1% | 1414 g |
| Phosphorus, P. | 103 MG | 800 MG | 12.9% | 16.5% | 777 g |
| Mèinnearan | |||||
| Iarann, Fe | 2.11 MG | 18 MG | 11.7% | 15% | 853 g |
| Manganese, Mn | 0.446 MG | 2 MG | 22.3% | 28.6% | 448 g |
| Copar, Cu | 389 mcg | 1000 mcg | 38.9% | 49.9% | 257 g |
| Selenium, Ma tha | 0.6 mcg | 55 mcg | 1.1% | 1.4% | 9167 g |
| Sinc, Zn | 0.97 MG | 12 MG | 8.1% | 10.4% | 1237 g |
| Amino-aigéid riatanach | |||||
| Arginine * | 0.385 g | ~ | |||
| valine | 0.363 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.198 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.314 g | ~ | |||
| Leucine | 0.508 g | ~ | |||
| lysine | 0.403 g | ~ | |||
| methionine | 0.074 g | ~ | |||
| threonine | 0.297 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.074 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.357 g | ~ | |||
| Searbhag amino | |||||
| Alanine | 0.293 g | ~ | |||
| Aigéad aspartic | 0.919 g | ~ | |||
| Glycine | 0.243 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 0.863 g | ~ | |||
| Proline | 0.285 g | ~ | |||
| Serine | 0.378 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.243 g | ~ | |||
| cysteine | 0.08 g | ~ | |||
| Aigéid geir shà thaichte | |||||
| Aigéid shailleil Nasadenie | 0.098 g | 18.7 g aig a’ char as à irde | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.087 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.011 g | ~ | |||
| Aigéid geir monounsaturated | 0.06 g | mion 16.8 g | 0.4% | 0.5% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.06 g | ~ | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | 0.468 g | bho 11.2-20.6 g | 4.2% | 5.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.169 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.299 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.299 g | bho 0.9 gu 3.7 g | 33.2% | 42.6% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 0.169 g | bho 4.7 gu 16.8 g | 3.6% | 4.6% |
Is e luach lĂąth 78 kcal.
Pònairean geal Cabhlach, sprouted, bruite, le salann beairteach ann an leithid de bhiotamain agus mèinnirean mar vitimĂn B1 - 25,4%, vitimĂn B2 - 13,1%, vitimĂn B5 - 17,1%, vitimĂn B9 - 26,5%, vitimĂn C - 19,2%, potasium - 12,7 , 27,8%, magnesium - 12,9%, fosfar - 11,7%, iarann ​​- 22.3%, manganese - 38,9%, agus copar - XNUMX%
- Vitamin B1 na phĂ irt de phrìomh enzymes de charbohydrate agus metabolism lĂąth, a ’toirt lĂąths agus todhar plastaig don bhodhaig a bharrachd air metabolism amino-aigĂ©id slabhraidh geugach. Tha dìth an vitimĂn seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnĂ mhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B2 an sàs ann an ath-bheachdan redox, a ’cur ri so-leòntachd dathan an anailisiche lèirsinneach agus an atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air slà inte a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh ciaradh an fheasgair.
- Vitamin B5 an sàs ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, agus a ’brosnachadh gabhail a-steach amino-aigéid agus siùcaran anns an t-sgoltadh, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag Pantothenic leantainn gu lotan craiceann agus membran mucous.
- Vitamin B9 mar coenzyme a tha an sàs ann am metabolism nucleic agus amino-acids. Tha easbhaidh falaichte a ’leantainn gu synthesis neo-chothromach de dh’ aigéid niuclasach agus pròtain, a ’leantainn gu bacadh air fàs agus sgaradh cealla, gu sònraichte ann an toitean luath-proliferous: smior cnà imh, epithelium intestinal, msaa. , cion-beathachaidh, malformations congenital, agus eas-òrdughan leasachaidh chloinne. Sheall an Comann là idir eadar ìrean folate, homocysteine ​​agus cunnart bho ghalaran cardiovascular.
- Vitamin C a ’gabhail pà irt ann an ath-bheachdan redox, an siostam dìon, a’ cuideachadh a ’chuirp le iarann ​​a ghabhail a-steach. Tha easbhaidh a ’leantainn gu looseness agus guma sèididh, bleeding nasal mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd capillaries fala.
- Potasium is e am prìomh ian intracellular a tha a ’gabhail pà irt ann an riaghladh cothromachadh uisge, electrolyte agus searbhag, an sàs ann a bhith a’ giùlan impleanan nerve, riaghladh cuideam fala.
- magnesium an sàs ann am metabolism lùth agus synthesis pròtain, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige airson buill-bodhaig, riatanach airson a bhith a ’cumail suas homeostasis de chalcium, potasium agus sodium. Tha dìth magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, a’ meudachadh chunnart a bhith a ’leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Phosphorus an sàs ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a ’toirt a-steach metabolism lùth, a’ riaghladh an cothromachadh searbhag-alcaileach, tha e na phà irt de na fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach a tha a dhìth airson mèinnearachd cnà mhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron air a thoirt a-steach le diofar dhleastanasan de phròtainean, a ’toirt a-steach enzymes. An sàs ann an giùlan electronan, ocsaidean, a ’ceadachadh sruthadh de ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Tha in-ghabhail neo-iomchaidh a ’leantainn gu anemia hypochromic, atonia myoglobinaemia de fhèithean cnà imhneach, laigse fèith, cardiomyopathy, gastritis atrophic cronach.
- Manganese an sàs ann an cruthachadh cnà mhan agus cnà mhan ceangail, mar phà irt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis de cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois dà il fà is, eas-òrdugh an t-siostam gintinn, barrachd cugallachd na cnà imh, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phà irt de na h-enzyman le gnìomhachd redox agus tha e an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. An sàs ann am pròiseasan nèapraigean bodhaig an duine le ocsaidean. Tha an easbhaidh air a nochdadh le cruthachadh eas-chruthach den t-siostam cardiovascular agus leasachadh cnà imhneach de dysplasia ceangail ceangaileach.
Leabhar-seòlaidh iomlan de na toraidhean as fheumail a chì thu san app.
Tags: calorie 78 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean buannachdail na Cabhlach Beans geal, sprouted, air a ghoil le salann, calaraidhean, beathachadh, buannachdan Beans Navy geal, sprouted, bruich le salann