Cha bhith mòran de mhnathan-taighe a ’cleachdadh pùdar bèicearachd airson bèicearachd, ach soda, slaked le fìon-dhearcan no sùgh lemon. Agus ma tha tàthchuid searbhagach anns an taois, mar eisimpleir, kefir no uachdar searbh, faodaidh tu dìreach sòda a chleachdadh. Ach tha soda bèicearachd fhèin na phùdar bèicearachd bochd. Nuair a thèid a theasachadh, bidh e a ’leigeil a-mach carbon dà-ogsaid, ach cha bhith e gu leòr airson an taois a dhèanamh flùrach. Agus bidh sòda a tha air fhàgail a ’milleadh blas agus dath a’ bhathair bèice.
Gus an taois a thogail, feumar sòda a chuir às le fìon-dhearcan no sùgh lemon. Tha, bidh a ’mhòr-chuid den charbon dà-ogsaid a’ falamhachadh sa bhad air spàin, ach fhathast, air sgàth gu bheil tòrr a bharrachd fìon-dhearcan no sùgh ann na sòda, tha an ath-bhualadh a ’tachairt aig àm bèicearachd. Mar thoradh air an sin, gheibh thu pastraidhean bog agus bog.