Clàr-innse
A rèir arc-eòlaichean, thòisich càise a dhèanamh anns an àm Nuadh-chreagach, nuair a lorg iad seilbh bainne airson curdle aig teòthachd blàth. Anns an t-seann Ghrèig, bha dèanamh càise mar rud cumanta mu thràth, agus ann an Odyssey Homer faodaidh tu leughadh gu mionaideach mar a bhruich na baidhsagalan càise Polyphemus. Bha na seann Ròmanaich gu math sgileil anns a ’ghnìomhachas seo, a bha gu sònraichte a’ cur luach air càise “gealach”. Rinn leannanan Ròmanach, a ’toirt cunntas air bòidhchead bean a’ chridhe, an coimeas ris an t-seòrsa càise sònraichte seo.
A-nis tha càise na thoradh mòr-chòrdte anns a h-uile dùthaich, tha mòran bhlasadan is greimean-bìdh air an ullachadh bhuaithe. Bidh sinn a ’tabhann reasabaidhean dhut airson saladan le càise a nì sgeadachadh air do bhòrd agus gun toir thu toileachas do luchd-gràidh!
Measgachadh pumpkin
Is e Pumpkin an dearc as motha san t-saoghal, agus chan eil ach 200 ri ithe am measg 800 seòrsa. Chan e a-mhàin gu bheil pumpkins buidhe, orains is uaine air am fàs, ach cuideachd geal is dubh, spotach agus stiallach. Tha pumpkin bakte air a chur còmhla gu h-iongantach le càise cruaidh, agus mar sin tha am measgachadh mòr-chòrdte ann an saladan. Agus ma chuireas tu arugula ris a ’mhias, aig a bheil blas sònraichte air sgàth ola mustaird, bidh an greim-bìdh a’ tionndadh gu bhith na fhìor shàr-obair còcaireachd!
Airson an salad, feumaidh tu:
- pumpkin orains milis - 300 g
- càise cruaidh sam bith - 150 g
- spinach - 50 g
- arugula - 50 g
- sesame - 1 tbsp. l.
- ola ollaidh-gus blas fhaighinn
- salann agus piobar dubh - gus blas fhaighinn
Gearr am pumpkin gu pìosan, sprinkle e le ola ollaidh agus fuine san àmhainn airson leth uair a thìde aig teòthachd 180-200 ° C. Sgoltadh an càise ann am pleitean tana. Cuir na duilleagan spinach agus arugula air an nighe ann am truinnsear, cuir na pìosan pumpkin agus càise air am mullach, dòrtadh ola ollaidh, salann, piobar agus sprinkle le sìol sesame. Bidh salad breagha le càise cruaidh a ’sgeadachadh bòrd na fèise agus bidh e na dheagh chur-ris airson lòn no dìnnear.
Snack fallain le càise gobhar
Chan fhaighear salad nach eil cho blasta le càise gobhar, saidhbhir ann am bacteria searbhag lactach. A bharrachd air an sin, tha an càise seo air a chnàmh sa bhad agus chan eil e ag adhbhrachadh alergidhean. Feuch sinn feuchainn ri salad a dhèanamh le glasraich agus càise bho bhainne gobhair, a ’cur chickpeas, beetroot agus spinach saidhbhir ann an amino-aigéid ris.
Airson greim-bìdh blasta agus blasda, feumaidh tu na grìtheidean a leanas:
- chickpeas tioram-50 g
- beetroot beag - 2 pcs.
- càise gobhar bog - 100 g
- spinach - 50 g
Airson ath-chonnadh:
- ola ollaidh-gus blas fhaighinn
- luibhean profcalcal - gus blas fhaighinn
- garlic - 2 cloves
- salann agus piobar dubh - gus blas fhaighinn
Lìon na chickpeas le uisge fuar agus fàg airson 8-12 uair a thìde, agus an uairsin bruich e airson uair a thìde thairis air teas meadhanach. Boil am biatais ro-làimh, ach tha e nas fheàrr a bhruich ann am foil gus am bi blas an glasraich a ’fàs nas beòthaile agus nas soilleire. Cool na chickpeas crìochnaichte, nigh an spinach, agus gearraich am beetroot agus càise gobhar gu ciùban. Cuir luibhean Provence, salann, piobar agus garllan bruichte gu beagan ola ollaidh. Measgaich na grìtheidean gu h-iomlan, dòrtadh an t-aodach cùbhraidh air uachdar agus frithealadh am bòidhchead seo air a ’bhòrd!
Milseag mheasan is càise
B ’e saladan glasraich a’ chiad fheadhainn a chaidh ullachadh leis na Ròmanaich, agus a thàinig suas leis a ’bheachd a bhith a’ measgachadh mheasan le sgeadachadh milis, tha eachdraidh sàmhach. Ann an suidheachadh sam bith, taing don chòcaire seo, tha milseagan juicy, blasta agus fallain againn. Tha salad mheasan is càise freagarrach airson bracaist agus greim-bìdh, oir chan e a-mhàin gu bheil e aotrom, ach cuideachd sàsachail, agus còcaireachd tha e na fhìor thoileachas!
Ullaich na stuthan a leanas:
- càise uachdar no càise neo-shalach - 60 g
- gràinneanan dearga - 50 g
- ubhal milis - 1 pc.
- walnut - 30 g
- beagan duilleagan lettuis
Airson ath-chonnadh:
- mil leachtach - 1 tbsp. l.
- sùgh orainds - 1 tbsp.
Gearr na h-uaighean ann an leth, thoir air falbh na sìol, agus gearradh an ubhal gu ciùban. Teich an salad ann am pìosan le do làmhan, gearraich leth nan walnuts peeled ann an ceithir pàirtean. Gearr an càise bog no an càise ann am pìosan, agus measgaich an sùgh orainds agus mil ùr airson an t-sauce. Cuir còmhla measan, cnothan agus lettuis ann am bobhla, cuir ciùban càise no pìosan beaga de chàise bog air am mullach, dòrtadh iad le sgeadachadh milis agus cùbhraidh agus faigh tlachd bho milseag vitimín ùrachail!
Salad Eadailteach
Tha saladan le càise mozzarella air an comharrachadh leis an t-sòghalachd a tha dualach do bhiadh Eadailteach. Tha an seòrsa càise seo air a dhèanamh le làimh, airson a ’chiad uair chaidh ionnsachadh manaich meadhan-aoiseil a dhèanamh. Chrath iad am bainne curdled gu cunbhalachd taois, agus an uairsin shìn iad e agus chruthaich iad bàlaichean. Tha Mozzarella beairteach ann am bacteria a tha feumail airson na bhroinn, agus mar sin is e na saladan sin an casg as fheàrr air dysbiosis agus duilgheadasan cnàmhaidh sam bith. Tha Mozzarella, olives, tomato agus piobair ann an co-chòrdadh ceart ri chèile, agus mar sin chan e a-mhàin gum bi an salad seo gad shàrachadh, ach cuideachd a ’toirt dòchas dhut airson an latha gu lèir!
Ullaich na stuthan riatanach:
- mozzarella - 150 g
- olives gun sìol-70 g
- tomato cherry - 8-10 pcs.
- piobair clag buidhe is dearg-leth gach fear
- spinach no uaine eile-30 g
Airson ath-chonnadh:
- ola ollaidh - 2 tbsp.
- sùgh lemon 1
- salann agus piobar dubh - gus blas fhaighinn
Gearr na tomataichean tomato agus mozzarella ann an leth, gearradh gu socair am piobar clag agus nigh an spinach gu math. Measgaich na grìtheidean, a ’cur olives riutha. Ullaich dreasa de dh ’ola ollaidh agus sùgh lemon. Brùth an sabhs a tha mar thoradh air thairis air an t-salad, gun a bhith a ’dìochuimhneachadh salann agus piobar a chur ris.
Appetizer spìosrach le roquefort
Tha blas uasal le salad le càise le molltair, a gheibh meas chan ann a-mhàin le gourmets càise, ach cuideachd le daoine a tha dèidheil air saladan fallain. Aon uair ‘s gun d’ fhuaireadh molltair càise bho aran molldach, agus a-nis tha balgan-buachair sònraichte air an cur ri tomad a ’bhainne, a’ tolladh cinn nan càise le bruis gus am bi am molltair a ’sgaoileadh air feadh a’ chàise. Thathas a ’creidsinn gun do lorg daoine an toradh neo-àbhaisteach seo gun fhiosta, a’ fàgail a ’chàise anns an teas, agus an dèidh feuchainn air agus iongnadh a dhèanamh air cho blasta sa tha e. Taing dha seo, is urrainn dhuinn soithichean blasta a mhealtainn. Tha Roquefort agus seòrsachan eile de chàise le molltair air an cur còmhla gu iongantach le feòil, uighean agus avocado. Tha e coltach gu bheil e blasta agus glè thoilichte!
Mar sin, gabh na grìtheidean a leanas:
- roquefort no gorgonzola - 100 g
- avocado - 1 pc.
- ugh - 1 pc.
- bacon - 100 g
- broilleach cearc - 100 g
- leth oinniún
- tomato - 1 pc.
- beagan itean oinniún uaine
- beagan duilleagan lettuis
- salann agus piobar dubh - gus blas fhaighinn
Boil am broilleach cearc, cuir gu socair e ann am beagan de dh ’ola ollaidh agus cuir ann an ciùban e. Cuideachd friogais am bacon ann am pana-fraighigidh gus am bi e donn is crùbach, agus an uairsin ga reubadh ann am pìosan. Gearr an ugh bruich, avocado, oinniún agus tomato ann an ciùban, gearradh na h-uinneanan uaine agus gearradh na duilleagan salad le do làmhan. Cuir air dòigh na glasraich agus an fheòil ann an tiùrran air mias, ràith le salann, piobar, garnish le luibhean, sprinkle le ola ollaidh agus cuir a ’mhias air a’ bhòrd sa bhad. Bidh an salad seo na bhiadh làn dhut.
Halumi bòidheach
Bidh salad le càise haloumi friochte na lorg gastronomic dhut. Tha Haloumi na chàise brine bho oirthir Cyprus, dùmhail agus salainn. Cha bhith e a ’leaghadh, agus mar sin tha e air leth freagarrach airson grilling. A bharrachd air an sin, bidh an càise a ’cumail a cumadh ann an saladan agus soithichean teth, mar sin cha leig thu leas a bhith draghail mu dheidhinn bòidhchead!
Seo na dh ’fheumas tu airson greim-bìdh ullachadh:
- càise halumi-150 g
- zucchini - 1 pc.
- ciùcran - 1 pc.
- piobar bulgarian - 1 pc.
- tomato - 1 pc.
- olives - 30 g
- oinniún ruadh - 1 pc.
- beagan duilleagan lettuis
Airson ath-chonnadh:
- ola ollaidh - 1 tbsp.
- sùgh de leth lemon
- sauce soy - 1 tsp.
Chop pàirt de na zucchini a-steach do phlàtaichean tana còmhla ris a ’chraiceann, gearraich am piobar clag gu grunn phàirtean agus fuine na glasraich san àmhainn airson 20 mionaid aig 180 ° C (faodaidh an ùine atharrachadh a rèir cumhachd na stòbha agus tighead na na pìosan). 5-7 mionaidean mus bruich thu, cuir cairteal no leth an tomato ris na glasraich.
Gearr an càise haloumi ann an sliseagan agus friogais e ann am pana grill gus am bi e ruadha le stiallan donn blasda, gearraich an oinniún ruadh ann an leth fhàinneachan, agus an cucumar ùr ann an cearcallan.
Cuir na duilleagan lettuis air truinnsear, cuir a h-uile càil eile air uachdar, agus cuir a ’chàise friochte aig mullach an t-suidheachaidh bhrèagha. Thoir dòrtadh de dh ’ola ollaidh, sauce soy agus sùgh lemon thairis air an grèim-bìdh.
Le t-slighe, bidh na halumi ceart a ’cromadh air na fiaclan, mar sin thoir blasad den t-salad le càise friogais gus faighinn a-mach a bheil an halumi a’ coinneachadh ri inbhe càileachd, agus aig an aon àm a ’faighinn blasad-bìdh blasta!
Blas na Meadhan-thìreach
Tha càise Feta a ’tighinn às an t-seann Ghrèig, agus tha e air ullachadh bho chàise bothain saillte tiormaichte agus picil. Aig amannan thèid a chumail ann an sàl airson còrr is trì mìosan gus am blas a dhèanamh nas gile agus nas doimhne. Às deidh blasad fhaighinn de feta, bidh thu a ’faireachdainn measgachadh de fhrasan salainn, searbh agus spìosrach - bidh bouquet sònraichte mar sin a’ dèanamh saladan eadhon nas eadar-mheasgte agus nas blasta.
Am measg nan reasabaidhean airson saladan le càise feta, is e aon den fheadhainn as soirbheachaile measgachadh le buntàta, ugh, olives uaine agus tomato.
Ullaich na stuthan airson an salad:
- càise feta-100 g
- buntàta-500 g
- tomato - 1 pc.
- olives uaine air an lìonadh le taois piobar no gun lìonadh - 30 g
- ugh - 1 pc.
- uaine sam bith - gus blas fhaighinn
Airson ath-chonnadh:
- ola ollaidh - 2 tbsp.
- sìol mustaird - 1 tsp.
- sùgh lemon 1
Boil am buntàta ann an èideadh, craiceann iad agus gearradh iad ann an ciùban. San aon dòigh, gearraich am feta agus tomato, agus geàrr na h-ollan ann an leth. Mura h-eil thu a ’còrdadh ri spìosrach, thoir ollan gun lìonadh.
Measgaich na toraidhean ann am bobhla, dòrtadh an t-aodach spìosrach agus sgeadachadh le sliseagan de ugh bruite agus luibhean. Chan fheumar an salad a shailleadh - tha feta agus ollagan gu leòr airson greim-bìdh Meadhan-thìreach a mhealtainn!
Spreadh bhiotamain
Thoir sùil nas mionaidiche air an reasabaidh seo airson salad le càise. Tha e gu h-iongantach aotrom, fallain agus sàsachail - agus a h-uile taing don chàise, a tha a ’toirt blas agus deiseal don mhias. Tha an càise seo na fhìor thaigh-tasgaidh de chalcium agus eileamaidean lorg eile, às aonais tha e duilich smaoineachadh air daithead ùr-nodha neach a tha a ’gabhail cùram mu a shlàinte.
Is e Radish am prìomh neach-dìon de bhiotamain C, agus mar sin bha na seann Èiphitich a ’cur meas mòr air an glasraich seo. A bharrachd air an sin, bidh cuid de Mheicsiceo fhathast a ’seinn odes don bhàrr freumhach seo agus a’ cur oidhche radish air dòigh ron Bhliadhn ’Ùr. Agus is urrainn dhuinn bracaist, lòn is dìnnearan a chuir air dòigh leis an glasraich feumail seo, a tha ann an co-bhonn le càise air a ghabhail a-steach eadhon nas fheàrr.
Feumaidh tu grunn thoraidhean:
- càise - 100 g
- ciùcran meadhanach - 1 pc.
- radish - 100 g
- beagan itean oinniún uaine
- salad measgaichte - gus blas fhaighinn
Airson ath-chonnadh:
- ola glasraich - 1 tbsp. l.
- fìon-geur balsamic-0.5 tsp.
- piobar dubh - gus blas fhaighinn
Gearr an càise gu ciùban, agus ma tha e gu math bog, crùblaich e na phìosan. Gearr an rèididh agus an cucumar ann an cearcallan tana, agus gearraich na h-uinneanan uaine gu breagha. Meudaich na stuthan ann am bobhla, a 'gabhail a-steach salad measgaichte, ràithe le ola glasraich sam bith measgaichte le fìonag balsamic agus piobar dubh.
Tha saladan le càise nan stòr fìor de bhrosnachadh agus blas eireachdail, gu sònraichte ma sheallas tu mac-meanmna sa chidsin agus gun toir thu rudeigin dhut fhèin gu na reasabaidhean deiseil. Roinn na co-dhùnaidhean agad!