Tha e glè chudromach gun tèid glasraich agus measan a nighe glan mus tèid an caitheamh. Tha cuid den bheachd gu bheil iad duilich a phuinnseanachadh, ach chan eil seo fìor. Tha mòran bacteria cronail san ùir, agus ged a bhios luchd-saothrachaidh bìdh a’ feuchainn ri glasraich a ghlanadh, chan urrainnear cuir às don chunnart gu tur. Mar eisimpleir, ann an 2011 bha briseadh a-mach de E. coli san RA. B’ e ùir bho chnuimhean is buntàta a thàinig às, agus thugadh buaidh air 250 neach.
Ciamar a bu chòir glasraich agus measan a bhith air an nighe?
Bidh nighe a’ toirt air falbh bacteria, a’ toirt a-steach E. coli, bho uachdar mheasan is ghlasraich. Lorgar a’ mhòr-chuid de bacteria ann an ùir a tha air cumail ri biadh. Tha e gu sònraichte cudromach an ùir gu lèir a thoirt air falbh nuair a bhios tu a’ nighe.
An toiseach feumaidh tu na glasraich a nighe fon tap, an uairsin cuir ann am bobhla de dh'uisge ùr. Feumaidh tu tòiseachadh leis na toraidhean as truaillidh. Tha mòr-lusan agus measan buailteach a bhith nas salach na feadhainn pacaichte.
Molaidhean airson stòradh, làimhseachadh agus ullachadh glasraich amh
Nigh do làmhan gu math an-còmhnaidh ro agus às deidh làimhseachadh biadh amh, a’ toirt a-steach glasraich agus measan.
Cùm glasraich agus measan amh air leth bho bhiadh deiseil ri ithe.
Cleachd bùird gearraidh, sgeinean agus innealan fa leth airson biadh amh agus bruich, agus nigh iad air leth aig àm còcaireachd.
Thoir sùil air an leubail: mura h-eil e ag ràdh “deiseil ri ithe”, feumar am biadh a nighe, a ghlanadh agus ullachadh mus ithear e.
Ciamar a sheachnadh tar-thruailleadh?
Tha e nas fheàrr glasraich agus measan a nighe ann am bobhla seach fo uisge ruith. Lùghdaichidh seo frasadh agus leigeil ma sgaoil bacteria dhan adhar. Bu chòir na toraidhean as truaillidh a nighe an toiseach agus bu chòir gach fear a bhith air a nighe gu mionaideach.
Le bhith a’ glanadh talamh tioram mus nighear e bidh e nas fhasa glasraich is measan a nighe.
Tha e cudromach bùird gearraidh, sgeinean agus innealan eile a nighe às deidh dhut glasraich ullachadh gus casg a chuir air truailleadh.
Am bu chòir do dhaoine a tha buailteach do ghalaran glasraich amh ithe?
Chan eil adhbhar ann a bhith a’ creidsinn gu bheil a h-uile glasraich air a thruailleadh le E. coli no bacteria eile. Bu chòir do dhaoine a tha buailteach do ghalaran - boireannaich a tha trom le leanabh, seann daoine - molaidhean slàinteachais a leantainn gu faiceallach. Chan eil feum air glasraich agus measan amh a sheachnadh gu tur. Bu chòir clann a bhith air an teagasg gus an làmhan a nighe às deidh dhaibh glasraich amh a làimhseachadh sa bhùth no sa chidsin.
Am bu chòir dhomh glasraich a sheachnadh le ùir orra?
Chan eil. Faodaidh ùir a bhith air cuid de ghlasraich a dh'fheumar a thoirt air falbh nuair a bhios iad a' còcaireachd. Feumaidh glasraich sgaoilte glanadh nas mionaidiche na glasraich pacaichte, ach chan eil adhbhar ann gun a bhith gan ceannach. Is dòcha gun toir e nas fhaide airson an làimhseachadh.
Thathas fhathast a' rannsachadh adhbhar an ar-a-mach E. coli san RA. Roimhe sin bha cùisean de ghalaran ann le saladan bho ghlasraich amh. Chan eil an galar cho tric co-cheangailte ri glasraich freumh, leis gu bheil a’ mhòr-chuid dhiubh air an goil mus tèid an caitheamh. Tha an cunnart bho bhith a 'leasachadh bacteria cronail air glasraich agus measan a' nochdadh nuair nach eil iad air an stòradh agus air an giullachd gu ceart.