Ach, chan urrainn dha superfoods a bhith daor, gu sònraichte ma dh’ fhàsas tu iad dhut fhèin. Tha an riochdaire agus neach-beathachaidh an Dotair Mìcheal Mosley agus an luibh-eòlaiche TBh Seumas Wong air tighinn còmhla airson iris an Ògmhios de Gardener's World gus sealltainn dhut dè na sàr bhiadhan as urrainn dhut fhàs sa ghàrradh agad fhèin.
Tha na glasraich cumanta sin a’ tabhann a’ cheart uimhir de bhuannachdan slàinte ri biadhan fasanta leithid dearcan goji, acai agus kombucha. Ach chan urrainn dhut an cur ann an gàrradh no eadhon air for-uinneag, agus aig an aon àm chan urrainn dhut a bhith cinnteach mun nàdarrachd aca. Seo liosta de 10 superfoods as urrainn dhut fàs gu furasta air an uinneag, for-uinneag no bothan agad!
Curranan
Carson a tha Superfood: Lorg sgrùdadh a chaidh a dhèanamh aig Oilthigh Newcastle gum faod todhar ceimigeach ann an curranan ris an canar polyacetylene cuideachadh le bhith a’ lughdachadh fàs cheallan aillse. Mar a dh'fhàsas tu: Faodar a fhàs ann am poit dhomhainn no san talamh. Dèan ìsleachadh 1 cm agus cuir na sìol 5 cm bho chèile. Sprinkle air mullach na talmhainn agus dòrtadh uisge. Na dì-chuimhnich gun cuir thu luibhean air falbh bho àm gu àm!
Arugula
Carson a tha Superfood: Tha trì tursan nas motha de nitradan aig Arugula na beets.
“Tha a’ mhòr-chuid de nitradan a’ tighinn bho ghlasraich, gu sònraichte bho na pàirtean duilleach. Tha Arugula na stòr beairteach de na mèinnirean sin, a rèir Bunait Beathachadh Bhreatainn. “Tha fianais ann gu bheil nitradan buannachdail do shlàinte leis gu bheil iad a’ lughdachadh cuideam fala. ” Mar a dh'fhàsas tu: Dìreach cuir na sìol anns an talamh no a 'phoit, crathadh le ùir agus uisge. Bidh Arugula a 'fàs nas fheàrr ann an àite beagan dubharach as t-samhradh agus as t-fhoghar. Faodar a chur a h-uile dà sheachdain airson foghar.
Blackberry
Carson a tha Superfood: Tha ìrean àrda de anthocyanin ann an dearcan (stuth purpaidh, a tha a 'brosnachadh slàinte ann an blueberries), a bharrachd air gu leòr de bhiotamain C, a tha riatanach airson craiceann fallain, cnàmhan agus ceallan. Mar a dh'fhàsas tu: Ceannaich sìol airson cur. Cuir 8 cm domhainn ri taobh balla no feansa mu 45 cm bho chèile. Cuir a-steach taicean còmhnard gus nach bi na preasan a’ dol sìos air an talamh fhad ‘s a tha iad a’ fàs agus gu bheil iad furasta am fionnarachadh. Uisge gu math as t-samhradh.
gooseberries
Carson a tha Superfood: Ann an 100 gram de gooseberries tha timcheall air 200 mg de bhiotamain C! Airson coimeas: ann an blueberries - dìreach 6 mg.
Mar a dh'fhàsas tu: Chan fheum gooseberries mòran àite agus cùram, agus faodaidh tu bucaid foghair a bhuain bho aon phreas! Bu chòir a chur eadar an Ògmhios agus an Lùnastal, ach chan fhaighear a 'chiad fhoghar ach an ath-bhliadhna.
Ann an àite soilleir, dèan toll anns an talamh dà uair cho farsaing ri freumh a 'bhus. Cuir a-steach e 10 cm nas doimhne na a 'phoit anns an robh an sìol-chraobhan. Cuir an lus le bhith ga dhlùthadh le ùir, compost agus uisgeachadh.
Cale
Carson a tha Superfood: “Tha càl dorcha uaine a’ toirt a-steach 30 uair a bharrachd de bhiotamain K, 40 uair nas motha de bhiotamain C, agus 50 uair nas motha de bhiotamain A na lettuis beinne-deighe, ”arsa Seumas Wong. Tha Kale ìosal ann an calaraidhean ach beairteach ann am beathachadh mar fiber agus searbhag folic.
Mar a dh'fhàsas tu: Is e Kale an càl as fhasa fàs. Feumaidh e nas lugha de ghrian agus aire na broccoli agus muileann-fraoich. Anns a 'Ghiblean-Cèitean, feumaidh tu na sìol a chur aig astar 45 cm bho chèile agus uisge a thoirt don talamh.
Peirslig
Carson a tha Superfood: Tha susbaint ìosal calorie aig peirsil ach pailteas de bhiotamain C, A agus K. Tha e na stòr math de dh’ searbhag folic agus iarann.
Mar a dh'fhàsas tu: Cuir na sìol gu dìreach a-steach don ùir ann an solas na grèine. Faodaidh e a bhith na ghàrradh no na phoit talmhainn air an uinneag san àros. Uisge gu math agus sgaoil an talamh bho àm gu àm.
tomato cherry
Carson a tha Superfood: Tha tomatoan nan stòr de bhiotamain C agus lycopene. Faodaidh daitheadan an cunnart bho aillse prostate agus galair cardiovascular a lughdachadh. Tha sgrùdaidhean air sealltainn mar as lugha an tomato, is ann as motha de lycopene a tha ann.
Mar a dh'fhàsas tu: Cuir na sìol ann am poitean ann an tuill bheaga. Cùm iad air an uisgeachadh agus todhar gu cunbhalach. Faodar tomatoan fhàs air for-uinneag, uinneag, no sìolaidhean ath-chur a-steach do thaigh-glainne ma tha sin ri fhaighinn.
Biastag
Carson a tha Superfood: Tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil duilleagan biatais nas fhallaine na am freumhan. Tha iarann, searbhag folic, nitrates annta agus faodaidh iad cuideam fala a lughdachadh.
Mar a dh'fhàsas tu: Tha beets dèidheil air ùir thorrach. Mus cuir thu na sìol, leasaich an ùir le bhith ga mheasgachadh le compost. Cuir ann an àite grianach 10 cm air falbh. Mura h-eil thu airson ach duilleagan fhàs, bidh poit bheag gu leòr. Airson measan, feumar planntachadh air an làrach no coimhead airson soitheach tòrr nas motha.
Buinneagan Bhruisealach
Carson a tha Superfood: Tha glucosinolates ann, searbhag folic, snàithleach agus 2 uair nas motha de bhiotamain C na orains.
Mar a dh'fhàsas tu: Ceannaich sìol-chraobhan agus cuir iad aig astar 60 cm bho chèile ann an àite gun ghaoth no pàirt den ghàrradh. Gheibh e am blas as fheàrr leis a 'chiad reothadh. Dìon bho eòin le mogal mìn agus biadhadh le todhar.
Uisge-uisge
Carson a tha Superfood: Tha an salad seo sa chiad àite ann an rangachadh nan glasraich agus na measan as fallaine. Tha e ìosal ann an calaraidhean, àrd ann an vitimín K agus calcium.
Mar a dh'fhàsas tua ': Cuir na sìol ann am poit no ùir ann an àite dubharach gu doimhneachd de 8 cm. Uisge gu math.