Clàr-innse
Is e deoch a th ’ann an leann le eachdraidh bheairteach is àrsaidh, a tha làn de uirsgeulan. Eadhon ged is toil leat lionn, tha ceist ann “ciamar a dh’ aithnicheas tu càileachd? ”. Feumaidh sinn rudeigin a chuimhneachadh mu àirde agus dath an foam, ceart? Ach chan eil a h-uile dad cho sìmplidh.
Myth 1: foam geal agus àrd
Tha mòran den bheachd gum bu chòir an foam lionn “fìor” a bhith geal (gu dearbh!), Àrd (gun a bhith nas lugha na 4 cm) maireannach (gun a bhith nas lugha na 4 mionaidean). Ach ma bheir am bartender deoch dhut gun chaiptean lionn, chan eil sin a ’ciallachadh gu bheil e a’ feuchainn ri do mhealladh.
Foam - chan eil seo na chomharradh air càileachd na deoch. A rèir an diofar agus na dòighean còcaireachd, is dòcha nach bi foam geal aig lionn ach dorcha leis no eadhon às aonais.
Myth 2: tha lionn dorcha nas “trom.”
Mì-thuigse cumanta eile - gu bheil Beers dorcha nas “trom” (leugh - barrachd deoch làidir). Feuch sinn feuchainn ris a ’bheul-aithris a sgrios: mar eisimpleir, ale Beilgeach Faodaidh dath buidhe a bhith tòrr nas làidire na stout dorcha le ceudad deoch làidir as ìsle.
Agus tha e ceàrr an clas lionn a roinn ann an “fireann” no “boireann.” Cha toil le cuid de chlann-nighean lionn aotrom le cur-ris (blackcurrant, cherry) agus is fheàrr leotha an dorchadas. Cuideachd, faodaidh fir taghadh soilleir - tha e uile an urra ri blas.
Myth 3: dìreach air fhuarachadh!
Feumaidh mo lionn a bhith fuar, tha thu ag ràdh? Agus an seo, tha e coltach gu bheil uirsgeul ann.
Tha leann samhraidh ann, a tha ag amas air am pathadh a sheachnadh, agus, gu dearbh, bu chòir dhaibh a bhith air am fuarachadh. Ach tha “obair” ìre geamhraidh eadar-dhealaichte: tha am fàileadh agus am blas air a nochdadh aig teòthachd nas àirde.