Tha fios aig an sgioba sgrìobhadair Tracey McQuitter agus a màthair, Màiri, mar a chuireas iad stad air gluasad ùine. Airson trithead bliadhna lean iad daithead stèidhichte air planntrais, a’ cumail suas agus a’ dèanamh an fheum as fheàrr den òige corporra is inntinn. A rèir dhotairean, tha Màiri, 81-bliadhna, ann an deagh shlàinte, mar gum biodh i trì deicheadan nas òige. Bidh màthair agus nighean a’ roinn dìomhaireachd an òige agus an slàinte anns an leabhar aca Ageless Vegan.
1. Is e daithead iomlan, stèidhichte air planntrais an iuchair gu soirbheachas.
Tha mòran den bheachd gu bheil a bhith a’ fàs nas sine gu do-sheachanta a’ ciallachadh crìonadh ann an slàinte inntinn is corporra, a’ toirt a-steach call dùmhlachd cnàimh, dìth fradharc, agus galairean mar Alzheimer. “Leis gu bheil e a’ tachairt don mhòr-chuid de dhaoine, tha a h-uile duine cleachdte ri bhith a ’smaoineachadh gu bheil e nàdarra. Ach chan eil seo mar sin, ”tha Tracy cinnteach. Tha i den bheachd gu bheil ithe biadhan slàn, stèidhichte air planntrais (agus gearradh a-mach biadhan giullaichte mar siùcar agus flùr geal) a’ cuideachadh le bhith a’ sabaid aosda.
Cuir measan milis agus rus geal an àite siùcar giullaichte nad daithead (no gràinean slàn fallain eile agus bran). “Tha an siùcar nàdarrach ann am measan is glasraich gu math fallain. Cha bhith iad ag àrdachadh ìrean siùcar fala air sgàth na tha de fiber nàdarra ann am biadhan mar sin,” thuirt Tracey.
2. Tòisich ag ithe ceart – chan eil e uair sam bith ro thràth agus chan eil e ro fhadalach.
Cho luath ‘s a thòisicheas tu air dòigh-beatha stèidhichte air planntrais, tòisichidh do shlàinte a’ fàs nas fheàrr sa bhad. Leis gu bheil na buaidhean ag èirigh, mar as fhaide a stiùireas tu dòigh-beatha fhallain, is ann as motha de thoraidhean a chì thu.
Gus na cleachdaidhean ithe agad atharrachadh, tha Tracy a 'comhairleachadh gun a bhith a' tòiseachadh le bhith a 'cur às do bhiadhan bhon daithead agad, ach le bhith a' cur feadhainn ùra agus fallain ris. Mar sin tòisich a’ cur barrachd mheasan, ghlasraich, ghràinean slàn, pònairean is chnothan ri do bhiadhan. Cuir biadhan ùra fallain a-steach don daithead agad an àite a bhith a’ toirt air falbh na tha thu dèidheil air.
3. Suaimhneas agus gnìomh.
A bharrachd air a bhith ag ithe biadhan slàn, stèidhichte air planntrais, tha e riatanach cuideam a sheachnadh agus eacarsaich gu cunbhalach gus casg a chuir air galairean a tha a’ tachairt ann an seann aois.
Tha Tracy a’ moladh dòigh a lorg airson fois a ghabhail a tha comhfhurtail dhut, leithid meòrachadh. Faodaidh a bhith a’ cleachdadh mothachadh agus gun a bhith a’ leigeil le d’ inntinn gluasad a-steach don àm ri teachd no san àm a dh’ fhalbh a thighinn ann an iomadh dòigh, tha i ag ràdh, eadhon fhad ‘s a tha thu a’ dèanamh na soithichean.
Is e eacarsaich agus fois, còmhla ri beathachadh math, na trì prìomh nithean a chuireas maill air a’ phròiseas a tha a’ fàs nas sine. Tha Tracy a’ moladh trithead gu trì fichead mionaid de ghnìomhachd chorporra trì gu còig tursan san t-seachdain.
4. Ith am bogha-froise!
Tha dathan soilleir biadhan planntrais a’ nochdadh gu bheil tòrr mathachaidh annta. “Tha dearg, blues, purpaidh, geal, donn, agus uaine a’ riochdachadh diofar stuthan a bhrosnaicheas slàinte, ”arsa Tracey. Mar sin ith measan agus glasraich de gach dath, agus gheibh do bhodhaig measgachadh de eileamaidean fallain.
Mar a tha Tracey a’ comhairleachadh, bu chòir gum biodh co-dhiù trì dathan soilleir air do chlàr aig a h-uile biadh. Aig bracaist, mar eisimpleir, faigh tlachd bho smoothie fuar snog le kale, sùbh-làir agus blueberries.
5. A 'fuireach taobh a-staigh a' bhuidseit.
Ann an seann aois, bidh buidseat mòran dhaoine cuingealaichte. Agus is e sàbhalaidhean aon de na buannachdan bho dhaithead stèidhichte air biadh planntrais slàn! Le bhith ag amas air biadh amh, bidh e comasach dhut gu math nas lugha a chosg. Bidh ceannach measan agus glasraich amh, cnothan, pònairean, agus gràinnean slàn tòrr nas saoire na bhith a’ ceannach biadhan giullaichte.
6. Cùm do frids làn de superfoods.
Bidh turmeric a’ casg agus a’ lughdachadh comharran galar Alzheimer. Tha Tracy a’ moladh gun cuir thu cairteal teaspoon den spìosraidh bhlasta seo ri do bhiadhan, còmhla ri piobar, grunn thursan san t-seachdain.
Tha feartan dìon cumhachdach aig soilire agus bidh e a’ cuideachadh leis a’ bhodhaig sabaid an-aghaidh sèid a tha a’ leantainn gu trom-inntinn. Feuch ri ithe le hummus no lentil pate.
Gus cuir an-aghaidh call cnàimh ann am boireannaich, tha Tracy a’ moladh ithe gu leòr de dhuilleag dorcha uaine a tha àrd ann an vitimín K. Ith na duilleagan air an frioladh gu domhainn no amh, air an smùid no cuir ri smoothies sa mhadainn!