Clàr-innse
Airson mòran linntean, tha daoine air a bhith a ’coimhead airson fuasgladh don dìomhaireachd mu bhith a’ gleidheadh òigridh shìorraidh, slàinte agus bòidhchead airson grunn bhliadhnaichean. Agus aig toiseach an treas mìle bliadhna, ghabh saidheans ceum misneachail a dh ’ionnsaigh an dìomhaireachd fhuasgladh, stèidhichte air eòlas mu radicals an-asgaidh agus antioxidants.
Tha antioxidants nan luchd-dìon den bhodhaig againn an aghaidh buaidhean cronail stuthan puinnseanta a bheir droch bhuaidh air slàinte dhaoine. Le cleachdadh ceart de na stuthan sin, tha ìre aois a ’chuirp a’ lùghdachadh, tha leasachadh ghalaran cardiovascular, endocrine agus oncological air a chasg.
Biadhan làn antioxidant
Feartan coitcheann antioxidants
teirm antioxidants 30 bliadhna air ais, chaidh a chleachdadh a-mhàin airson a bhith a ’comharrachadh stuthan antioxidant a chuireas casg air corrachadh iarainn, milleadh bìdh agus stuthan organach eile a tha an làthair ann am biadh canasta, maise-gnùise, agus uachdar.
Agus a-nis, grunn deicheadan às deidh sin, tha teòiridh saor-radaigeach rèabhlaideach a ’nochdadh ann an leigheas, a thionndaidh a h-uile beachd stèidhichte mu antioxidants bun os cionn.
Tha e a ’tionndadh a-mach gu bheil saimeant anns a’ bhodhaig againn ris an canar radicals an-asgaidh. Bidh iad a ’sgrios cheallan na bodhaig le bhith a’ oxidachadh na structaran moileciuil aca.
Is ann le cus de na stuthan sin anns a ’bhodhaig a bhios antioxidants a’ sabaid. Tha antioxidants a ’toirt a-steach vitamain A, E, C, P, K, bioflavonoids, cuid de amino-aigéid le pronnasg, sinc, copar, selenium, iarann agus deoch làidir ann an suimeannan beaga.
Riatanas làitheil airson antioxidants
A rèir an seòrsa antioxidant, tha an riatanas làitheil aige airson a ’bhodhaig air a dhearbhadh. Mar sin tha vitimín A riatanach don bhodhaig anns an ìre de 2 mg, E - 25 mg, C - 60 mg, K - 0,25 mg, agus mar sin air adhart. Tha feum air eileamaidean lorg ann an suimean eadar 0.5 mg (selenium) agus suas gu 15 mg (mar eisimpleir, sinc agus iarann).
Tha an fheum air antioxidants a ’dol am meud:
- Le aois, nuair a lùghdaicheas comas na buidhne stuthan feumail a dhèanamh gu neo-eisimeileach, agus an àireamh de radicals an-asgaidh a ’dol am meud.
- Fo chumhaichean àrainneachd mì-fhàbharach (obair ann an gnìomhachasan cunnartach).
- Ann an staid cuideam nas motha.
- Le cuideam inntinn is corporra àrd.
- Ann an luchd-smocaidh gnìomhach, nuair a lùghdaicheas gabhail a-steach beathachadh leis a ’bhodhaig.
Tha an fheum airson antioxidants a ’lùghdachadh:
Le neo-fhulangas fa leth do bhuidhnean sònraichte de antioxidants.
Neo-làthaireachd antioxidant
Tha a ’mhòr-chuid de bhiotamain agus mèinnirean air an glacadh gu math leis a’ bhodhaig còmhla ri biadh. Mar sin, mar as trice thathas a ’moladh iom-fhillteachd vitimín-mèinnearach a ghabhail às deidh biadh.
Togalaichean feumail antioxidants, a ’bhuaidh aca air a’ bhodhaig:
Bidh vitimín A agus a beta-carotene ro-ruigsinneach a ’gnàthachadh suidheachadh nan membran mucous, a’ leasachadh suidheachadh a ’chraicinn agus na falt, a’ cur casg air leasachadh ghalaran oncòlach, agus tha iad riatanach airson na sùilean a neartachadh.
Tha Vitamin C an urra ri dìonachd na bodhaig, a ’neartachadh an t-siostam cardiovascular, gu gnìomhach a’ sabaid an aghaidh mùthaidhean aig ìre gine.
Tha vitimín E deatamach airson an t-siostam nearbhach, a ’dìon membran cealla bho sgrios.
Bidh selenium a ’slaodadh sìos oxidachadh geir, a’ blocadh buaidhean puinnseanta mheatailtean trom.
Tha sinc deatamach airson an t-siostam dìon, riatanach airson fàs agus càradh cheallan. Tha buaidh mhath aig sinc air siostam endocrine a ’chuirp.
Eadar-obrachadh le eileamaidean riatanach
Bidh antioxidants ag eadar-obrachadh gu gnìomhach le chèile. Mar eisimpleir, bidh vitamain E agus C a ’daingneachadh buaidh a chèile air a’ bhodhaig. Tha vitimín E gu math solubhail ann an geir, dìreach mar beta carotene. Tha vitimín C gu math solubhail ann an uisge.
Soidhnichean de dhìth antioxidants sa bhodhaig
- laigse;
- barrachd irritability;
- pallor a ’chraicinn;
- apath;
- galairean gabhaltach tric;
Soidhnichean de cus antioxidants sa bhodhaig
Tha antioxidants a thig a-steach don bhodhaig bho bhiadh, air eagal cus, furasta an toirt a-mach às a ’bhodhaig leotha fhèin. Le cus anns a ’bhodhaig de antioxidants air an dèanamh gu h-ealanta (co-mheasan vitimín-mèinnearach), dh’ fhaodadh suidheachadh a tha air a mhìneachadh anns an litreachas meidigeach mar hypervitaminosis tachairt, le eas-òrdughan agus soidhnichean sònraichte anns gach cùis.
Factaran a ’toirt buaidh air susbaint antioxidants sa bhodhaig
Tha susbaint antioxidants sa bhodhaig fo bhuaidh slàinte choitcheann neach, aois agus daithead.
Tha e duilich cus a dhèanamh den bhuaidh adhartach a tha aig antioxidants air ar bodhaig. Bidh iad a ’dìon ar bodhaig bho bhuaidhean cronail radicals an-asgaidh, a’ neartachadh dìonachd agus a ’slaodadh sìos a’ phròiseas a tha a ’fàs nas sine!