Clàr-innse
Buannachdan slàinte
Tha asparagus làn de bhiotamain B9, am folate ainmeil a tha cudromach gu sònraichte nuair a tha thu trom agus ann an vitimín C. Tha iad cuideachd nan caraidean detox mar thoradh air an t-susbaint potaisium aca. Agus tha gnìomh inntinneach prebiotic aig na snàithleanan aca gus na lusan intestinal a chumail suas. Uile fhad ‘s a tha iad gu math ìosal ann an calaraidhean!
Ann am bhidio: an reasabaidh anabarrach furasta airson asparagus pàisde risotto
Ann am bhidio: Reasabaidh risotto asparagus airson Leanabh bhon Chef Céline de Sousa
Asparagus: molaidhean pro
Tagh iad gu math. Is fheàrr leinn an fheadhainn le gas làidir agus rèidh, bud dùinte gu math agus gun a bhith tioram.
Gus an cumail. Air a phasgadh ann an searbhadair tì, cumaidh an asparagus airson 3 latha ann an drathair glasraich an fhrigeradair. Ach aon uair ‘s gu bheil iad air am bruich, tha e nas fheàrr an ithe sa bhad, oir bidh iad a’ call am blas nuair a bhios iad ann am fuarachadh.
Ullachadh. Bu chòir asparagus geal agus purpaidh a bhith air a rùsgadh mus tèid a nighe. Chan fheum an fheadhainn uaine a bhith a ’feannadh, tha e gu leòr airson an ruith fo uisge.
Ann an còcaireachd. Bidh sinn gan bogadh ann am poit de dh'uisge fuar, agus bidh sinn a 'cunntadh timcheall air fichead mionaid airson na gealagan agus na violets. Dha an fheadhainn uaine, tha còig mionaidean deug gu leòr.
Math airson fios a bhith agad. Gus còcaireachd cothromach fhaighinn, is e an dòigh as fheàrr an asparagus a chuir gu dìreach, cinn suas, ann am poit mhòr uisge.
Asparagus: comainn draoidheil gus toirt air clann gaol a thoirt dhaibh
Ann an deise. Bidh sinn a ’tòiseachadh le bhith a’ còcaireachd buntàta, an uairsin cuir asparagus geal agus measgachadh. Gus blasad fhaighinn le suathadh de crème fraîche agus croutons beaga.
Pan-ròsta le dòrtadh de ola airson timcheall air còig mionaidean deug. Faodaidh tu beagan fìon-dhearcan balsamic a chuir ris aig deireadh a ’chòcaireachd.
Le vinaigrette no sauce càise geal agus luibhean, bidh an asparagus a ’nochdadh am blas gu lèir.
Pottoes risotto. Aig deireadh a ’chòcaireachd, tha asparagus uaine air a ghearradh ann am pìosan. Succulent!
Cùis aibidh
Bithear a ’buain an asparagus geal cho luath‘ s a thig am bàrr a-mach às an talamh agus tha inneach leaghaidh agus beagan searbhachd ann. Bidh violets air an taghadh beagan nas fhaide air adhart agus tha blas nas fruity aca. Is e an fheadhainn uaine an fheadhainn mu dheireadh a thèid a bhuain. Tha iad crunchy agus le blas làidir.