Tàthchuid kebab mairteola
| feòil-mart, 1 roinn-seòrsa | 216.0 (gram) |
| geir muicean | 41.0 (gram) |
| geir bheathaichean | 11.0 (gram) |
| Uinneanan domhainn-friochte | 25.0 (gram) |
| Sabhs a deas | 15.0 (gram) |
Modh ullachaidh
Pìosan feòla den aon chumadh le cuideam 40 g sprinkle le salann is piobar agus pronnadh air skewer measgaichte le pìosan bacon, leth an tighead. Bu chòir feòil a bhith sa chiad agus mu dheireadh. Tha kebabs ullaichte air am frioladh ann am skillet le beagan geir. Faodaidh tu cuideachd friogais a thoirt air gual-fiodha, ach anns a ’chùis seo, chan eilear a’ cleachdadh geir bheathaichean leaghte. Nuair a dh ’fhàgas tu, cuir kebab shish air rus steamed (thèid an skewer a thoirt air falbh gus am bi cumadh an kebab shish air a ghleidheadh), thèid fàinneachan de uinneanan friochte domhainn a chuir air am mullach. Faodar Shish kebab a leigeil ma sgaoil às aonais rus.
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh àireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 465.5 kcal | 1684 kcal | 27.6% | 5.9% | 362 g |
| Proteinichean | 22.1 g | 76 g | 29.1% | 6.3% | 344 g |
| Fats | 40.8 g | 56 g | 72.9% | 15.7% | 137 g |
| gualaisgean | 2.7 g | 219 g | 1.2% | 0.3% | 8111 g |
| aigéid organach | 0.03 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.5% | 4000 g |
| uisge | 102.2 g | 2273 g | 4.5% | 1% | 2224 g |
| Ash | 1.6 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.06 MG | 1.5 MG | 4% | 0.9% | 2500 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.2 MG | 1.8 MG | 11.1% | 2.4% | 900 g |
| Bhiotamain B4, choline | 68.8 MG | 500 MG | 13.8% | 3% | 727 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.5 MG | 5 MG | 10% | 2.1% | 1000 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.4 MG | 2 MG | 20% | 4.3% | 500 g |
| Bhiotamain B9, folate | 9.2 μg | 400 μg | 2.3% | 0.5% | 4348 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 2.5 μg | 3 μg | 83.3% | 17.9% | 120 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 0.5 MG | 90 MG | 0.6% | 0.1% | 18000 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.6 MG | 15 MG | 4% | 0.9% | 2500 g |
| Bhiotamain H, biotin | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 1.3% | 1613 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 6.6686 MG | 20 MG | 33.3% | 7.2% | 300 g |
| niacin | 3 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 229.3 MG | 2500 MG | 9.2% | 2% | 1090 g |
| Cailcium, Ca. | 13 MG | 1000 MG | 1.3% | 0.3% | 7692 g |
| Silicon, Tha | 0.04 MG | 30 MG | 0.1% | 75000 g | |
| Magnesium, mg | 22 MG | 400 MG | 5.5% | 1.2% | 1818 g |
| Sòidiam, Na | 49.5 MG | 1300 MG | 3.8% | 0.8% | 2626 g |
| Sulfar, S. | 224 MG | 1000 MG | 22.4% | 4.8% | 446 g |
| Phosphorus, P. | 211.1 MG | 800 MG | 26.4% | 5.7% | 379 g |
| Clorine, Cl | 58.4 MG | 2300 MG | 2.5% | 0.5% | 3938 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Alùmanum, Al | 56.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 23.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 0.9 μg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 3 MG | 18 MG | 16.7% | 3.6% | 600 g |
| Iodine, I. | 8.4 μg | 150 μg | 5.6% | 1.2% | 1786 g |
| Cobalt, Co. | 7.2 μg | 10 μg | 72% | 15.5% | 139 g |
| Manganese, Mn | 0.0648 MG | 2 MG | 3.2% | 0.7% | 3086 g |
| Copar, Cu | 181.6 μg | 1000 μg | 18.2% | 3.9% | 551 g |
| Molybdenum, Mo. | 11 μg | 70 μg | 15.7% | 3.4% | 636 g |
| Nickel, ni | 8.4 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 71.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 54.1 μg | ~ | |||
| Selenium, Ma tha | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 91667 g | |
| Titan, thu | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 62.9 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.3% | 6359 g |
| Chrome, Cr | 7.9 μg | 50 μg | 15.8% | 3.4% | 633 g |
| Sinc, Zn | 3.1457 MG | 12 MG | 26.2% | 5.6% | 381 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 1.1 g | 100g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 465,5 kcal.
Shashlik mairteoil beairteach ann an vitamain agus mèinnirean leithid: vitimín B2 - 11,1%, choline - 13,8%, vitimín B6 - 20%, vitimín B12 - 83,3%, vitimín PP - 33,3%, fosfar - 26,4%, iarann - 16,7%, cobalt - 72%, copar - 18,2%, molybdenum - 15,7%, cromium - 15,8%, sinc - 26,2%
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- measgaichte na phàirt de lecithin, tha pàirt aige ann an synthesis agus metabolism fospholipids san ae, tha e na stòr de bhuidhnean methyl an-asgaidh, ag obair mar fhactar lipotropic.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Molybdenum tha cofactor de dh ’iomadh enzym a tha a’ toirt seachad metabolism amino-aigéid, purines agus pyrimidines anns a bheil sulfur.
- Chrome a ’gabhail pàirt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag àrdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Susbaint calorie agus CUNNART CEIMICEACH NA CLÀRAIDHEAN CLÀRAIDH kebab mairteola PER 100 g
- 218 kcal
- 841 kcal
- 899 kcal
- 418 kcal
Tags: Mar a chòcaicheas tu, susbaint calorie 465,5 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, dòigh còcaireachd kebab mairteola, reasabaidh, calaraidhean, beathachadh