Lorg naoi eadar-dhealachaidhean
- Tha leann a tha air an dèanamh gu sònraichte dha boireannaich buailteach a bhith nas ìsle ann an calaraidhean na fir - tha seo cha mhòr an-còmhnaidh air aithris le pathos air bileag a ’bhotal. Fìor, na dìochuimhnich gu bheil luchd-gràidh an deoch foamy a ’faighinn cuideam sa mhòr-chuid chan ann bhuaithe, ach bho ghrunn bhlasadan (a tha, a bharrachd air sin, gan toirt orra gach cuibhreann ùr de lionn òrdachadh). Isbeanan Nurembergisbean ròsta le càl stewed agus svichkova air uachdar searbh le dumplings - air sgàth an yummy agus an fhigear seo, na gabh dragh!
- Tha lionn boireannaich buailteach a bhith nas binne na lionn fir, gu tric mar thoradh air siùcar a chuir ris an deoch chrìochnaichte.
- Is e an slat-tomhais as cudromaiche airson “boireannachd” lionn a blas tlàth. Cha bu chòir deoch airson leth brèagha a ’chinne-daonna a bhith ro làidir: tha coltas ann gu bheil mòran bhoireannaich a’ seachnadh “taobh dùbailte” na Gearmailt no “stout ìmpireil” Bhreatainn. Is e an neart as fheàrr de lionn boireann 3-4 °, chan e barrachd. Tha dreachan sònraichte boireann ann le neart 1 °, ach chan eil an leithid de lionn ro eadar-dhealaichte bho lionn neo-dheoch làidir.
- Agus aon riaghailt “boireann” eile: mar as lugha searbh an lionn, ’s ann as fheàrr. Mar sin, chan eil mòran hop ann - is e esan a tha an urra ri searbhas seòrsaichean fireann traidiseanta.
- Anns a ’mhòr-chuid de lionn nam boireannach tha cuir-ris blas: ubhal, aol, ginger, sinamon, nutmeg, vanilla, measgachadh de mheasgachadh spìosraidh a tha air an seòrsachadh ann an deuchainn-lannan an taigh-grùide. Chan eil a leithid de dheoch làidir “spìosrach” idir mar bhiadh ùr: tha lionn le spìosraidh air a ghrùdadh san Roinn Eòrpa airson ùine mhòr.
- Gu inntinneach, thathas a ’cleachdadh teicneòlas champagne ann a bhith a’ dèanamh cuid de sheòrsaichean lionn boireann. Nuair a chanas sinn “champagne”, tha sinn, gu dearbh, a ’ciallachadh champagne san stoidhle“ Sobhietach ”, agus chan e an seann dòigh Frangach air“ champagne ”. Chan eil an toradh glè choltach ri lionn, ach tha còrr air gu leòr builgeanan sunndach ann!
- Tha dànachd agus glamour a ’riaghladh ann an saoghal na boireannaich, mar sin… tha dealbhadh botal air leth cudromach. Mar riaghailt, tha botal de lionn boireannaich air a sgeadachadh le pàtran boglach àbhaisteach air a ’ghlainne. Ann an cùisean eile, tha bileag pinc ann cuideachd. A bheil e vulgar? Uill, a rèir coltais, tha luchd-saothrachaidh a ’toirt iomradh air luchd-ceannach a tha comasach le blas beagan eadar-dhealaichte na thusa.
- Tha meud a ’bhotal cudromach cuideachd. Glè thric is e 0,33 liotair meadhanach a th ’ann, agus chan e leth liotair brùideil. Ach, tha fios againn bho eòlas: chan eil an riaghailt mu dheireadh a ’buntainn ri Bavaria. An sin, thathas ag ràdh gu bheil òl nas lugha na 0,5 liotair mì-chothromach - an dà chuid dha fir is boireannaich. Mar a tha fios agad, chan urrainn dhut argamaid a dhèanamh le traidiseanan!
- Is fheàrr le mòran bhoireannaich lionn òl bho speuclairean agus glainneachan soilleir soilleir, agus chan ann bho mugaichean garbh (feumaidh tu aideachadh nach eil boireannach sam bith a ’coimhead ro bhoireann le muga glainne liotair tiugh). Agus tha seo fìor mhath: le taing dha àirde agus follaiseachd nan glainneachan, chì thu gluasad nam builgean - seo mar a bhios connoisseurs a ’breithneachadh air càileachd na dibhe.
Airson stoidhlichean traidiseanta, feuch Beilg Cruithneachd Beilgeach, Gearmailteach Geal, no British Sweet.
Ma tha thu ag iarraidh rudeigin tùsail, òrdaich lionn ubhal - tha an deoch seo mar sheòrsa de lionn is leann. No ann an stoidhle Mexico: lionn le aol, a bharrachd air measan citris eile. Deagh roghainn -: lamb cherry lambic, deoch traidiseanta a thàinig às a ’Bheilg bho thùs. Co-dhiù, tha e an dùil chan ann a-mhàin do bhoireannaich - tha e foirfe airson dìnnear romansach cuideachd. Bidh lambics mheasan eile, leithid sùbh-craoibhe, air an dèanamh sa Bheilg.