Clàr-innse
Bidh dùthchannan eile gu cruaidh a ’dol a-steach don bhiadh againn, gan tàladh le cho sònraichte‘ s a tha na traidiseanan agus na blasan aca. Agus is e àm adhartach a tha seo, oir chan eil fasan a ’seasamh fhathast agus gar cuideachadh gus crìochan ar roghainnean a leudachadh. Gu sònraichte ma tha na soithichean fallain agus beathachail.
Tha soithichean Korean air a bhith air an comharrachadh le beairteas agus measgachadh blasan, raon farsaing de ghrìtheidean fallain. Tha taighean-bìdh le rionnagan Michelin a tha air fosgladh ann an Korea cuideachd air a dhol tro atharrachaidhean clàr-taice, fo bhuaidh biadh dearbhte. A bharrachd air na h-àitreabhan againn - bho thaighean-bìdh biadh luath sràide gu àitreabhan mionlach - tha iad air soithichean bhon dùthaich seo a chuir ris an raon aca, gun a bhith a ’caoidh. Tha am bibimbaul Korean mar eisgeachd.
Dè tha seo
Tha Bibimbaul na mhias teth air a dhèanamh le rus, còmhla ri glasraich ràitheil agus salad namul (glasraich picilte no friochte le ola sesame, fìon-dhearcan agus garllan), sliseagan mairtfheòil, ugh agus mullaich: paste chili, sauce soy agus paste gochujang. Tha Bibimbaul blasta agus spìosrach, mar a ’mhòr-chuid de shoithichean Korean.
Coltach ri mòran bhiadhan gluasadach o chionn beagan bhliadhnaichean, tha bibimbaul air a fhrithealadh ann am bobhla teasachaidh, far a bheil na grìtheidean uile air am measgachadh gu dòigheil agus air an cumail blàth gu deireadh a ’bhìdh. Tha ugh amh cuideachd air a chur ris a ’mhias, a tha, fo bhuaidh teothachd, a’ ruighinn ìre leughaidh.
A dh 'aindeoin an t-oideas traidiseanta airson bibimbaul, aig an taigh faodaidh tu stuthan a thionndadh a rèir do thoil. Anns an dreach clasaigeach, tha toraidhean bibimbaul air an toirt seachad ann an sreath sònraichte, a ’samhlachadh buill-bodhaig bodhaig an duine, a bu chòir a bhith air an sgrùdadh gu faiceallach.
- Tha na grìtheidean dorcha a ’riochdachadh a’ Chinn a Tuath agus na dubhagan air an truinnsear.
- Tha dearg no orains mar shamhla air Deas agus cridhe.
- Is e biadh uaine an Ear agus an grùthan
- Tha daoine geala an iar agus sgamhanan. Tha an dath buidhe a ’samhlachadh an ionaid agus an stamag.
Gu ìre mhòr chan eil riaghailtean ann am bibimbaul - faodaidh tu mias ithe an dà chuid teth agus fuar, gabh bobhla bìdh an àite sam bith san taigh no san oifis agad agus tlachd fhaighinn às do bhiadh airson grunn uairean a-thìde. An aon rud ach - tha e ciallach barrachd air 5 ghrìtheidean a chleachdadh ann a bhith ag ullachadh a ’bhobhla gus am bi a’ mhias cho eadar-dhealaichte ‘s a ghabhas agus gu bheil stuthan agus vitamain feumail ann.
Mar a chòcaireachd
Is dòcha gum bi atharrachadh den mhias seo a ’coimhead mar seo.
tàthchuid:
- Rìs cruinn -1 tbsp.
- Mairteoil - 250 gr.
- Carrots - 1 pìosan.
- Cucumber - 1 pcs.
- Zucchini - 1 pìos
- Bun spinach
- Sabhs soidhe, ola sesame - airson aodach
- Salann, piobar teth dearg - gus blas fhaighinn
Airson a ’mharinade:
- Sabhs soy - 75 ml.
- Ola sesame - 50 ml.
- Garlic - 2 cloves
- Oinniún geal - 1 pc.
- Ginger airson blas fhaighinn.
Ullachadh:
1. Gearr am mart-fheòil ann an stiallan tana agus marinade le marinade de garlic, oinniún, ginger grated, sauce, ola. Refrigerate airson uair a thìde.
2. Sruth an rus agus goil e. Gearr carranan, spinach, zucchini, cucumar gu stiallan tana. Cuir a-mach na currain agus na pònairean mu seach, agus an uairsin dòirt iad ann an uisge deigh gus am bi iad crùbach.
3. Ann an skillet preheated ann an ola sesame, friogais an cucumber agus zucchini, an uairsin beagan spinach.
4. Friog an fheòil marinated ann am pana airson mionaid no dhà.
5. Cuir rus aig bonn truinnsear domhainn, feòil sa mheadhan, glasraich ann an cearcall. Dòirt thairis air ola sesame, sauce soy, piobar teth agus sìol sesame.
Fàilte gu leòr!