Piobar dubh - tuairisgeul air an spìosraidh. Buannachdan slàinte agus dochann

Tuairisgeul

Tha tòrr spìosraidhean agus blasan gan cleachdadh ann an saoghal còcaireachd! Agus faodar a ràdh gur e piobar dubh an stuth beathachaidh as mòr-chòrdte agus aithnichte gu farsaing. Gheibhear piobar dubh talmhainn no peas spìosraidh teth anns cha mhòr a h-uile cidsin.

Bidh an spìosraidh seo a ’toirt“ peppercorn ”piquant gu soithichean agus a’ cur nota spìosrach sònraichte de aroma ris a ’chothlamadh còcaireachd. Tha fios againn gu cinnteach gum faigh piobar dubh a àite ann an coileanaidhean còcaireachd. Ach tha ùidh againn anns na buannachdan bho phiobar dubh airson a ’chuirp! Innsidh sinn dhut mu na feartan agus na contraindications den spìosraidh seo san artaigil seo.

Composition agus susbaint calorie

Tha ola deatamach ann am piobar dubh, beagan de bhiotamain (B, C, E) agus mèinnirean (calcium, potasium, iarann, manganese).

Gach 100 gram den toradh:

• pròtainean - 10.4 gram;
• geir - 3.3 gram;
• gualaisg - 38.7 gram.
• Is e an àireamh iomlan de chalaraidhean 251 Kcal.

Tha piobar dubh a ’toirt a-steach mòran de bheathachadh. Anns an toradh seo tha na pàirtean agus na vitamain bith-ghnìomhach a leanas:

• colainn;
• ribeaflaivin;
• tocopherol;
• beta-carotene;
• vitamain de bhuidheann “B”, a bharrachd air “C”, “K”, “E”, “PP”;
• searbhag folic agus pantothenic;
• calcium, sinc, copar, iarann;
• potasium, selenium, manganese, fluorine;
• ceallalose;
• uinnseann.

Tha feartan feumail agus chan e fìor fheartan aig biadh sam bith a thèid a thoirt dhuinn le nàdar fhèin. Tha sinn air sgrùdadh a dhèanamh air feartan buannachdail piobar dubh agus contraindications. Agus seo na fhuair sinn a-mach.

Piobar dubh: buannachdan

Air sgàth susbaint beairteach mèinnirean agus vitamain, tha an toradh sin air a bhuileachadh leis a ’chomas buaidh mhath a thoirt air corp an duine.

Is fhiach a bhith a ’soilleireachadh na feartan feumail a leanas de phiobar dubh:

• a ’tanachadh na fala, ga dòrtadh le vitamain;
• a ’glanadh shoithichean fala agus a’ neartachadh am ballachan;
• a ’cuideachadh le bhith a’ sgaoileadh clàran cholesterol;
• a ’neartachadh an t-siostam dìon, a’ cruthachadh cnap-starra dìon an aghaidh fuachd;
• a ’cuideachadh le bhith a’ bunailteachadh na bhroinn agus an t-slighe cnàmhaidh;
• a ’neartachadh an stòl, a’ cuideachadh le bhith a ’dèiligeadh ris a’ bhuineach;
• a ’cuideachadh le bhith a’ meudachadh elasticity clò;
• a ’cuideachadh le bhith a’ briseadh sìos geir bodhaig;
• a ’slànachadh acne, a’ glanadh a ’chraicinn;
• a ’dìon teannachadh beòil agus cruan fiacail bho ghalaran agus sgrios;
• tha buaidh mhath aige air mood, a ’cruthachadh miann;
• a ’meudachadh èifeachdas, a’ gluasad comharraidhean reamhar goirt.

Gu dearbh, chan eilear a ’faicinn buaidh fhuaimneach cleachdadh piobar dubh anns a h-uile cùis. Mar eisimpleir, an dèidh blasad fhaighinn de mhias ris an tèid an spìosraidh seo a chur ris, cha bhith thu a ’faighinn tlachd às a’ bhlas agus gheibh thu meas air an àille tarraingeach. Tha e glè choltach gum bi seo a ’togail beagan inntinn! Ach, cha bhi atharrachaidhean mòra ann an slàinte iomlan. An àite sin, tha buaidh thionalach aig piobar dubh.

Ged a tha reasabaidhean ann airson leigheas traidiseanta, far a bheil piobar dubh a ’cluich prìomh dhreuchd agus air a chleachdadh gus buaidh luath is maireannach fhaighinn. Mar eisimpleir, tha leigheas dùthchail airson a ’bhuineach stèidhichte air an spìosraidh seo. Tha reasabaidhean ann cuideachd airson ointmentan airson a ’chùil agus na joints, leigheasan airson fuachd agus cur cinn. Ach airson a ’mhòr-chuid, tha an seusanachadh seo a’ frithealadh mar àidseant prophylactic math a bhios a ’leasachadh gnìomh organ agus a’ neartachadh a ’chuirp.

Piobar dubh: buannachdan agus cron dha fir is boireannaich

Is fhiach a bhith mothachail gu sònraichte na buannachdan bho phiobar dubh dha fir! Is e an fhìrinn gu bheil an gnè nas làidire a ’cur luach air an t-seusanachadh seo airson a chomas nàdarra neart a neartachadh. Is e leigheas nàdarra a th ’ann neart fireann a thoirt air ais agus a chumail suas. Agus tha piobar dubh cuideachd na aphrodisiac nàdurrach.

Bidh e feumail cuideachd dha fir fios a bhith agad gu bheil an spìosraidh seo a ’blàthachadh fèithean agus a’ cuideachadh le pian a lughdachadh, cuir às do spasm fèithe às deidh eacarsaich. Tha comas piobar gus soithichean fuil a neartachadh cuideachd luachmhor airson slàinte dhaoine a chumail suas.

Chan eil e na dhìomhaireachd nach eil ruitheam beatha ùr-nodha mòran fhireannach a ’cur ri gleidheadh, ach air an làimh eile, a’ sgrios slàinte a ’chridhe agus na soithichean fuil. Cuidichidh piobar dubh, le dòigh-obrach aonaichte, le bhith a ’dìon agus a’ cur dàil air duilgheadasan àbhaisteach.

Tha piobar dubh math dha boireannaich cuideachd. Tha buaidh antibacterial meadhanach aig an spìosraidh seo agus bidh e a ’dìon a’ chuirp bho ghrunn ghalaran. Tuigidh boireannaich buaidh na spìosraidh seo air an fhigear. Gheibh thu cuidhteas cellulite agus “losgadh” notaichean a bharrachd leis an t-seusan seo. Bidh e slaodach agus rèidh, ach èifeachdach. Bidh piobar dubh a ’cuideachadh le bhith a’ cumail òigeachd agus bòidhchead a ’chraicinn. Tha leigheasan stèidhichte air an t-seusanachadh seo airson làimhseachadh fuilt.

Ach, ma tha thu airson cumhachd a ’phlannt iongantach seo a ghabhail a-steach, cha bu chòir dhut cus a dhèanamh dheth! Tha e cudromach cuimhneachadh gum faod gach toradh a bhith chan e a-mhàin buannachdail, ach ann an cuid de shuidheachaidhean tha droch bhuaidh aige air a ’bhodhaig. Mar sin, is fhiach an liosta de contraindications a leughadh!

Dochann a dh’fhaodadh a bhith air piobar dubh

Tha sinn ag ath-sgrùdadh roghainn spìosraidh le blas teth! Tha fios aig mòran dhaoine air an blas piobar seo, beagan pungent. Tha e furasta a bhith a ’tomhas gur dòcha nach bi am blas agus an àilleadh seo an-còmhnaidh na bhuannachd don bhodhaig.

Tha piobar dubh cronail:

• le ulcer peptic den stamag, intestines, duodenum agus gastritis;
• hip-fhulangas agus cuid de ghalaran a ’chridhe agus na soithichean fuil;
• nuair a dh ’fhàsas aileardsaidhean cronail;
• le neo-fhulangas fa leth don toradh;
• ann an cùis pròiseasan inflammatory sa bheul agus amhach;
• le bleith an esophagus;
• clann fo aois còig;
• nuair a tha thu trom (ma thèid a chleachdadh, an uairsin le rabhadh);
• nuair a bhios iad a ’broilleach;
• air eagal puinnseanachadh.

Faodaidh suidheachadh pathologach sam bith agus galaran cronach casg a chuir air cleachdadh spìosraidh. Ma thathar a ’moladh daithead dha neach, na cuir a-steach cuir-ris spìosrach agus spìosrach anns an daithead. Agus, mar sin, is fhiach a bhith a ’toirt seachad piobar dubh. Mura h-eil thu cinnteach an urrainn dhut an spìosraidh seo fheuchainn air sgàth na feartan slàinte a th ’ann, tha e nas fheàrr bruidhinn ri eòlaiche!

A bheil piobar dubh ceadaichte dha clann

Cha bu chòir spìosraidh sam bith a thoirt do phàiste aig aois òg. Tha seo gu sònraichte fìor airson spìosraidh teth. Ged nach eil piobar dubh an taca ri seòrsachan eile de phiobar (dearg, cayenne, msaa) cho teth, tha blas “speck” ann fhathast. Mar a tha e mar-thà soilleir bho na tha gu h-àrd, tha buaidh ghnìomhach aig an spìosraidh air mòran shiostaman de chorp an duine.

Chan eil clann deiseil airson buaidh cho soilleir. Bu chòir an corp aca a dhìon. Chan eilear a ’moladh piobar dubh fheuchainn mus tionndaidh an leanabh còig bliadhna a dh’ aois. Nuair a ruigeas tu an aois seo, chan eil e riatanach idir a bhith a ’piobar soithichean gu pailt, a’ dèanamh gàirdeachas anns a ’chuingealachadh a chaidh a thoirt air falbh. Is fhiach a bhith a ’feuchainn a’ phiobar gu faiceallach, a ’toirt a-steach an ìre as lugha dheth ann an daithead na cloinne agus a’ cumail sùil gheur air ath-bhualadh bodhaig an leanaibh.

Tha e cuideachd cudromach cuimhneachadh gu bheil òigeachd gu tric co-cheangailte ri brùthadh hormonail agus grunn dhuilgheadasan beaga is mòra aig an ìre seo. Ann an clann òigearan, bidh cuideam fala gu tric neo-sheasmhach agus tha ath-bheachdan mu bhiadhan - irritants a dh’fhaodadh a bhith ann - air an àrdachadh. Na gabh air falbh aig an àm seo le biadh spìosrach, piobar. Nuair a dh ’aithnicheas tu duilgheadasan caractar, is fhiach a bhith a’ leigeil seachad cleachdadh spìosraidh gu tur.

Mar a bhios piobar dubh a ’fàs agus a’ coimhead

Tha piobar dubh, na buannachdan agus na cronan air an do smaoinich sinn san artaigil seo, cuideachd inntinneach ann an seadh luibh-eòlais. Cò mheud duine a tha fios gu bheil an lus seo na fhìonain a ’ruighinn 15 - 20 meatair de dh'fhaid? Rè na h-ùine ripening, bidh cobs a ’nochdadh air feadh fad an liana, anns a bheil suas ri 30 peppercorns. Bheir piobar dubh greis. An toiseach, tha dath domhainn uaine air na peas. Bidh piobar dubh a ’fàs ann am pròiseas cnàmhaidh agus tiormachaidh ann an cinneasachadh.

Bidh an spìosraidh seo a ’fàs ann an coilltean-uisge na h-Innseachan. Tha an lus seo air fhàs ann am Bhietnam. Cuideachd, tha an lus seo air a chuairteachadh ann an Indonesia, Brazil, Sri Lanka, Sumatra, Afraga. An-diugh tha an spìosraidh air a àiteachadh san Ruis.

Ach, faodaidh gàirnealairean neo-dhreuchdail feuchainn ri piobar dubh fhàs anns a ’ghàrradh aca fhèin. Ach bu chòir a thuigsinn, ann an suidheachaidhean nas eòlaiche, is e sin, ann an dùthchannan le gnàth-shìde teth agus tais sa mhòr-chuid, gu bheil an lus nas luaithe agus nas làn-shàthaichte leis na meanbh-eileamaidean riatanach agus a ’fàs làn-chuimseach. Anns na cumhaichean againn, is gann gun gabh e fàs an aon phiobar agus, mar eisimpleir, anns na h-Innseachan.

Cò ris a tha e coltach

Deiseil airson cleachdadh còcaireachd agus cungaidh-leigheis, tha am piobar a ’coimhead coltach ri peas dubh no dorcha liath. Chan eil meud aon pea nas àirde na còig millimeatair. Tha cruth talmhainn an spìosraidh eòlach oirnn cuideachd. Is urrainn dhut gu furasta pocannan de phiobar talmhainn a lorg ann an cha mhòr stòr grosaireachd sam bith. Is e toradh gu tur a ghabhas cleachdadh a tha seo. Ach faodar peppercorns a chleachdadh gu h-iomlan no a ’bleith le inneal sònraichte (no le làimh). Tha mòran an urra ri adhbhar an tagraidh agus, gu dearbh, an reasabaidh.

Cleas còcaireachd no mar as àbhaist

Tha fios aig mòran de chòcairean gu bheil pinch glè bheag de phiobar dubh ag atharrachadh blas mias! Bidh an t-aroma a ’fàs nas gile agus a’ tàladh le nota blasda piquant. Faodaidh tu piobar cha mhòr a h-uile dreach den chiad agus an dàrna cùrsa. Bidh piobar dubh a ’dol gu math le gràin, glasraich, luibhean. Bidh iongnadh ort, ach tha an spìosraidh seo cuideachd air a chur ri cuid de shiùcairean, deochan, pastraidhean milseag, sàsaichean.

Tha an seusanachadh chan ann a-mhàin a ’neartachadh blas agus a’ cur notaichean tlachdmhor ris an àilleadh, ach tha e cuideachd na ghlèidhidh aotrom. Ach, tha piobar dubh na chur-ris sàbhailte airson biadh a chumail ùr. Cha mhòr gu bheil cidsin ann anns nach eil stoc de phiobar dubh. Às deidh na h-uile, tha an spìosraidh air aithneachadh agus air a mheas air feadh an t-saoghail. Agus cha bu chòir dhut an t-àrdachadh blasta is fallain seo a dhiùltadh dhut fhèin, mura h-eil, gu dearbh, contraindications sam bith ann.

Beatha sgeilp piobar talmhainn dubh

Nuair a thaghas tu piobar dubh, thoir aire don fhàileadh aige. Mar as ùire a tha e, nas làidire am fàileadh.

Gu h-àbhaisteach, chan urrainnear a h-uile spìosraidh talmhainn a stòradh airson ùine mhòr, mar sin tha e nas fheàrr an ceannach ann am pàirtean beaga agus an dòrtadh aig an taigh ann an glainne, air a seuladh gu hematach. Cuidichidh e le blas a ghleidheadh ​​agus dìon an aghaidh plàighean.

Bu chòir dhut cuideachd aire a thoirt don fhìrinn gu bheil am piobar talmhainn gu tur tioram, às aonais comharran taiseachd sam bith.

Cudromach! Bidh taise a ’lughdachadh beatha sgeilp an t-seusain gu mòr.

De na spìosraidhean gu lèir, is e piobar dubh an cleachdadh as fharsainge ann an còcaireachd. Tha e a ’toirt àilleachd iongantach dha brot, agus a’ blàthachadh saladan glasraich, a ’cur spìosraidh ri sabhs agus a’ leasachadh blas soithichean taobh. Bidh mias sam bith a bhios sinn a ’sailleadh a’ faighinn peppercorns gu fèin-ghluasadach, oir chan eil seo ach a ’leasachadh a blas.

A ’dèanamh piobar dubh

Tha e air a thoirt a-mach bho mheasan unripe de lus den teaghlach piobar - lianas craoibhe. Tha na measan uaine air an spìonadh, agus le bhith a ’tiormachadh sa ghrèin no na theine, gheibhear peppercorns dubha. Uill, tha peas talmhainn a ’dèanamh suas an seusanachadh eòlach sin, às aonais sin cha mhòr nach urrainn dha mias sam bith a dhèanamh.