Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den Ă bhaist ann an 100 g | % den Ă bhaist ann an 100 kcal | 100% Ă bhaisteach |
| Luach calorie | 82 kcal | 1684 kcal | 4.9% | 6% | 2054 g |
| Proteinichean | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 1% | 12667 g |
| Fats | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.5% | 28000 g |
| gualaisgean | 19 g | 219 g | 8.7% | 10.6% | 1153 g |
| aigéid organach | 0.6 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 6.7% | 1818 g |
| uisge | 78.2 g | 2273 g | 3.4% | 4.1% | 2907 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.01 MG | 1.5 MG | 0.7% | 0.9% | 15000 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.02 MG | 1.8 MG | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 1.6 MG | 90 MG | 1.8% | 2.2% | 5625 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.2 MG | 15 MG | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 0.5 MG | 20 MG | 2.5% | 3% | 4000 g |
| niacin | 0.4 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 124 MG | 2500 MG | 5% | 6.1% | 2016 g |
| Cailcium, Ca. | 12 MG | 1000 MG | 1.2% | 1.5% | 8333 g |
| Magnesium, mg | 7 MG | 400 MG | 1.8% | 2.2% | 5714 g |
| Sòidiam, Na | 1 MG | 1300 MG | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| Phosphorus, P. | 17 MG | 800 MG | 2.1% | 2.6% | 4706 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 1.3 MG | 18 MG | 7.2% | 8.8% | 1385 g |
| Gualaisgean cnĂ mhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siĂącaran) | 18.8 g | 100g aig a' char as Ă irde |
Is e luach lĂąth 82 kcal.
- Spà in-bùird (“air a mhullach” ach a-mhà in biadh leaghaidh) = 30 g (24.6 kcal)
- Teaspoon (“mullach” ach a-mhà in biadh leaghaidh) = 10 g (8.2 kcal)
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig à m cnà mhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhà gail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sà sachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna là itheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh là idir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig à m còcaireachd no giollachd bìdh.