Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 48 kcal | 1684 kcal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Proteinichean | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.6% | 38000 g |
| Fats | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 56000 g |
| gualaisgean | 11.5 g | 219 g | 5.3% | 11% | 1904 g |
| aigéid organach | 0.5 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 17.7% | 1176 g |
| uisge | 85.8 g | 2273 g | 3.8% | 7.9% | 2649 g |
| Ash | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.01 MG | 1.8 MG | 0.6% | 1.3% | 18000 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 1.4 MG | 90 MG | 1.6% | 3.3% | 6429 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.1 MG | 15 MG | 0.7% | 1.5% | 15000 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 0.1 MG | 20 MG | 0.5% | 1% | 20000 g |
| niacin | 0.1 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 49 MG | 2500 MG | 2% | 4.2% | 5102 g |
| Cailcium, Ca. | 8 MG | 1000 MG | 0.8% | 1.7% | 12500 g |
| Magnesium, mg | 3 MG | 400 MG | 0.8% | 1.7% | 13333 g |
| Sòidiam, Na | 1 MG | 1300 MG | 0.1% | 0.2% | 130000 g |
| Phosphorus, P. | 8 MG | 800 MG | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 0.9 MG | 18 MG | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 11.3 g | 100g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 48 kcal.
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig àm cnàmhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhàgail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sàsachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna làitheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh làidir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig àm còcaireachd no giollachd bìdh.