Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den Ă bhaist ann an 100 g | % den Ă bhaist ann an 100 kcal | 100% Ă bhaisteach |
| Luach calorie | 348 kcal | 1684 kcal | 20.7% | 5.9% | 484 g |
| Proteinichean | 8.3 g | 76 g | 10.9% | 3.1% | 916 g |
| Fats | 8 g | 56 g | 14.3% | 4.1% | 700 g |
| gualaisgean | 60.4 g | 219 g | 27.6% | 7.9% | 363 g |
| aigéid organach | 0.3 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 2.8 g | 20 g | 14% | 4% | 714 g |
| uisge | 18.6 g | 2273 g | 0.8% | 0.2% | 12220 g |
| Ash | 1.6 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.12 MG | 1.5 MG | 8% | 2.3% | 1250 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.03 MG | 1.8 MG | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 3.9 MG | 15 MG | 26% | 7.5% | 385 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 2.3 MG | 20 MG | 11.5% | 3.3% | 870 g |
| niacin | 1 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 102 MG | 2500 MG | 4.1% | 1.2% | 2451 g |
| Cailcium, Ca. | 19 MG | 1000 MG | 1.9% | 0.5% | 5263 g |
| Magnesium, mg | 14 MG | 400 MG | 3.5% | 1% | 2857 g |
| Sòidiam, Na | 472 MG | 1300 MG | 36.3% | 10.4% | 275 g |
| Phosphorus, P. | 72 MG | 800 MG | 9% | 2.6% | 1111 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 1.3 MG | 18 MG | 7.2% | 2.1% | 1385 g |
| Gualaisgean cnĂ mhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 54 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siĂącaran) | 6.4 g | 100g aig a' char as Ă irde | |||
| Aigéid geir shà thaichte | |||||
| Aigéid geir shà thaichte | 1.1 g | 18.7g aig a' char as à irde |
Is e luach lĂąth 348 kcal.
- Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stà ball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pà irt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid à bhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig à m cnà mhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhà gail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sà sachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna là itheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh là idir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig à m còcaireachd no giollachd bìdh.