Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den Ă bhaist ann an 100 g | % den Ă bhaist ann an 100 kcal | 100% Ă bhaisteach |
| Luach calorie | 284 kcal | 1684 kcal | 16.9% | 6% | 593 g |
| Proteinichean | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 0.3% | 12667 g |
| Fats | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| gualaisgean | 72.9 g | 219 g | 33.3% | 11.7% | 300 g |
| aigéid organach | 1.2 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.5% | 1429 g |
| uisge | 23.3 g | 2273 g | 1% | 0.4% | 9755 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 8 ÎĽg | 900 ÎĽg | 0.9% | 0.3% | 11250 g |
| beta carotenes | 0.05 MG | 5 MG | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.01 MG | 1.5 MG | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.01 MG | 1.8 MG | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.05 MG | 2 MG | 2.5% | 0.9% | 4000 g |
| Bhiotamain B9, folate | 2 ÎĽg | 400 ÎĽg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 40 MG | 90 MG | 44.4% | 15.6% | 225 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.4 MG | 15 MG | 2.7% | 1% | 3750 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 0.2 MG | 20 MG | 1% | 0.4% | 10000 g |
| niacin | 0.1 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 140 MG | 2500 MG | 5.6% | 2% | 1786 g |
| Cailcium, Ca. | 22 MG | 1000 MG | 2.2% | 0.8% | 4545 g |
| Magnesium, mg | 14 MG | 400 MG | 3.5% | 1.2% | 2857 g |
| Sòidiam, Na | 18 MG | 1300 MG | 1.4% | 0.5% | 7222 g |
| Phosphorus, P. | 16 MG | 800 MG | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 0.5 MG | 18 MG | 2.8% | 1% | 3600 g |
| Gualaisgean cnĂ mhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siĂącaran) | 72.8 g | 100g aig a' char as Ă irde |
Is e luach lĂąth 284 kcal.
- Spà in-bùird (“air a mhullach” ach a-mhà in biadh leaghaidh) = 40 g (113.6 kcal)
- Teaspoon (“mullach” ach a-mhà in biadh leaghaidh) = 15 g (42.6 kcal)
- Vitamin C a ’gabhail pà irt ann an ath-bhualaidhean redox, gnìomhachd an t-siostam dìon, a’ brosnachadh gabhail ri iarann. Bidh easbhaidh a ’leantainn gu gomaichean sgaoilte agus sèididh, sròinean mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd nan capillaries fala.
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig à m cnà mhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhà gail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sà sachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna là itheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh là idir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig à m còcaireachd no giollachd bìdh.