Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den Ă bhaist ann an 100 g | % den Ă bhaist ann an 100 kcal | 100% Ă bhaisteach |
Luach calorie | 272 kcal | 1684 kcal | 16.2% | 6% | 619 g |
Proteinichean | 23.3 g | 76 g | 30.7% | 11.3% | 326 g |
Fats | 19.8 g | 56 g | 35.4% | 13% | 283 g |
gualaisgean | 0.1 g | 219 g | 219000 g | ||
uisge | 52.9 g | 2273 g | 2.3% | 0.8% | 4297 g |
Ash | 3.9 g | ~ | |||
Vitamins | |||||
Bhiotamain A, RE | 70 ÎĽg | 900 ÎĽg | 7.8% | 2.9% | 1286 g |
Retinol | 0.07 MG | ~ | |||
Bhiotamain B1, thiamine | 0.05 MG | 1.5 MG | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
Bhiotamain B2, riboflavin | 0.11 MG | 1.8 MG | 6.1% | 2.2% | 1636 g |
Bhiotamain C, ascorbic | 1.5 MG | 90 MG | 1.7% | 0.6% | 6000 g |
Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 1 MG | 15 MG | 6.7% | 2.5% | 1500 g |
Bhiotamain PP, CHAN EIL | 13.6 MG | 20 MG | 68% | 25% | 147 g |
niacin | 7.4 MG | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasium, K. | 246 MG | 2500 MG | 9.8% | 3.6% | 1016 g |
Cailcium, Ca. | 50 MG | 1000 MG | 5% | 1.8% | 2000 g |
Magnesium, mg | 25 MG | 400 MG | 6.3% | 2.3% | 1600 g |
Sòidiam, Na | 1075 MG | 1300 MG | 82.7% | 30.4% | 121 g |
Phosphorus, P. | 230 MG | 800 MG | 28.8% | 10.6% | 348 g |
Eileamaidean Trace | |||||
Iarann, Fe | 1.8 MG | 18 MG | 10% | 3.7% | 1000 g |
Gualaisgean cnĂ mhaidh | |||||
Mono- agus disaccharides (siĂącaran) | 0.1 g | 100g aig a' char as Ă irde | |||
Steolan | |||||
Cholesterol | 71 MG | 300 mg aig a’ char as à irde | |||
Aigéid geir shà thaichte | |||||
Aigéid geir shà thaichte | 4.8 g | 18.7g aig a' char as à irde |
Is e luach lĂąth 272 kcal.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pà irt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid à bhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- Phosphorus a ’gabhail pà irt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phà irt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnà mhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig à m cnà mhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhà gail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sà sachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna là itheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh là idir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig à m còcaireachd no giollachd bìdh.