Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clà r a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pà irt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den Ă bhaist ann an 100 g | % den Ă bhaist ann an 100 kcal | 100% Ă bhaisteach |
| Luach calorie | 46 kcal | 1684 kcal | 2.7% | 5.9% | 3661 g |
| Proteinichean | 6.5 g | 76 g | 8.6% | 18.7% | 1169 g |
| Fats | 0.131 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 42748 g |
| gualaisgean | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 5.2% | 4212 g |
| aigéid organach | 0.1 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 0.8 g | 20 g | 4% | 8.7% | 2500 g |
| uisge | 80 g | 2273 g | 3.5% | 7.6% | 2841 g |
| Ash | 15 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 2400 ÎĽg | 900 ÎĽg | 266.7% | 579.8% | 38 g |
| beta carotenes | 2.4 MG | 5 MG | 48% | 104.3% | 208 g |
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.08 MG | 1.5 MG | 5.3% | 11.5% | 1875 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.08 MG | 1.8 MG | 4.4% | 9.6% | 2250 g |
| Bhiotamain B4, choline | 13.9 MG | 500 MG | 2.8% | 6.1% | 3597 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.68 MG | 5 MG | 13.6% | 29.6% | 735 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 1.37 MG | 2 MG | 68.5% | 148.9% | 146 g |
| Bhiotamain B9, folate | 47 ÎĽg | 400 ÎĽg | 11.8% | 25.7% | 851 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 10 MG | 90 MG | 11.1% | 24.1% | 900 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.1 MG | 15 MG | 0.7% | 1.5% | 15000 g |
| Bhiotamain K, phylloquinone | 216 ÎĽg | 120 ÎĽg | 180% | 391.3% | 56 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 1.2 MG | 20 MG | 6% | 13% | 1667 g |
| niacin | 0.08 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 260 MG | 2500 MG | 10.4% | 22.6% | 962 g |
| Cailcium, Ca. | 60 MG | 1000 MG | 6% | 13% | 1667 g |
| Silicon, Tha | 13 MG | 30 MG | 43.3% | 94.1% | 231 g |
| Magnesium, mg | 30 MG | 400 MG | 7.5% | 16.3% | 1333 g |
| Sòidiam, Na | 80 MG | 1300 MG | 6.2% | 13.5% | 1625 g |
| Sulfar, S. | 150 MG | 1000 MG | 15% | 32.6% | 667 g |
| Phosphorus, P. | 100 MG | 800 MG | 12.5% | 27.2% | 800 g |
| Clorine, Cl | 141.6 MG | 2300 MG | 6.2% | 13.5% | 1624 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| AlĂąmanum, Al | 115.4 ÎĽg | ~ | |||
| Bohr, B. | 280 ÎĽg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 30.2 ÎĽg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1.5 MG | 18 MG | 8.3% | 18% | 1200 g |
| Iodine, I. | 14.5 ÎĽg | 150 ÎĽg | 9.7% | 21.1% | 1034 g |
| Cobalt, Co. | 10.1 ÎĽg | 10 ÎĽg | 101% | 219.6% | 99 g |
| Lithium, Li | 8.2 ÎĽg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 1.78 MG | 2 MG | 89% | 193.5% | 112 g |
| Copar, Cu | 566 ÎĽg | 1000 ÎĽg | 56.6% | 123% | 177 g |
| Molybdenum, Mo. | 74.4 ÎĽg | 70 ÎĽg | 106.3% | 231.1% | 94 g |
| Nickel, ni | 14.5 ÎĽg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 96.3 ÎĽg | ~ | |||
| Selenium, Ma tha | 19.1 ÎĽg | 55 ÎĽg | 34.7% | 75.4% | 288 g |
| Srontium, Sr. | 61 ÎĽg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 30.8 ÎĽg | 4000 ÎĽg | 0.8% | 1.7% | 12987 g |
| Chrome, Cr | 51.9 ÎĽg | 50 ÎĽg | 103.8% | 225.7% | 96 g |
| Sinc, Zn | 2.025 MG | 12 MG | 16.9% | 36.7% | 593 g |
| Gualaisgean cnĂ mhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 2 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siĂącaran) | 3.2 g | 100g aig a' char as Ă irde | |||
| Aigéid geir shà thaichte | |||||
| Aigéid geir shà thaichte | 0.019 g | 18.7g aig a' char as à irde | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | |||||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.004 g | bho 0.9 gu 3.7 | 0.4% | 0.9% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 0.046 g | bho 4.7 gu 16.8 | 1% | 2.2% |
Is e luach lĂąth 46 kcal.
Garlic, luibhean beairteach ann an vitamain agus mèinnirean mar: vitimĂn A - 266,7%, beta-carotene - 48%, vitimĂn B5 - 13,6%, vitimĂn B6 - 68,5%, vitimĂn B9 - 11,8%, vitimĂn C - 11,1%, vitimĂn K - 180%, silicon - 43,3%, fosfar - 12,5%, cobalt - 101%, manganese - 89%, copar - 56,6%, molybdenum - 106,3%, selenium - 34,7%, cromium - 103,8%, sinc - 16,9%
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh à bhaisteach, gnìomh gintinn, slà inte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- B-carotene tha provitamin A agus tha togalaichean antioxidant aige. Tha 6 mcg de beta-carotene co-ionann ri 1 mcg de bhiotamain A.
- Vitamin B5 a ’gabhail pà irt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pà irt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh à bhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre à bhaisteach. de homocysteine ​​san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B6 mar coenzyme, bidh iad a ’gabhail pà irt ann am metabolism aigéid niuclasach agus amino-aigéid. Tha easbhaidh falaichte a ’leantainn gu synthesis neo-chothromach de dh’ aigéid niuclasach agus pròtain, a tha a ’leantainn gu bacadh air fàs agus roinneadh cealla, gu h-à raidh ann an eadar-fhigheachan a tha a’ fàs gu luath: smior cnà imh, epithelium intestinal, msaa. Is e caitheamh folate gu leòr rè torrachas aon de na h-adhbharan ro-ùine, cion-beathachaidh, malformations congenital agus eas-òrdughan leasachaidh an leanaibh. Tha ceangal là idir air a nochdadh eadar ìrean folate agus homocysteine ​​agus cunnart galar cardiovascular.
- Vitamin C a ’gabhail pà irt ann an ath-bhualaidhean redox, gnìomhachd an t-siostam dìon, a’ brosnachadh gabhail ri iarann. Bidh easbhaidh a ’leantainn gu gomaichean sgaoilte agus sèididh, sròinean mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd nan capillaries fala.
- Vitamin K a ’riaghladh dòrtadh fala. Tha cion vitimĂn K a ’leantainn gu Ă rdachadh ann an Ăąine dòrtadh fala, susbaint ìosal de prothrombin san fhuil.
- Silicon air a thoirt a-steach mar phà irt structarail ann an glycosaminoglycans agus a ’brosnachadh synthesis collagen.
- Phosphorus a ’gabhail pà irt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phà irt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnà mhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Cobalt na phà irt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Manganese a ’gabhail pà irt ann an cruthachadh cnà mhan agus cnà mhan ceangail, mar phà irt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnà mhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phà irt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pà irt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnà imhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Molybdenum tha cofactor de dh ’iomadh enzym a tha a’ toirt seachad metabolism amino-aigéid, purines agus pyrimidines anns a bheil sulfur.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pà irt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Chrome a ’gabhail pà irt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag à rdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
- Zinc na phà irt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pà irt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd à rd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan à rda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
A ’CLÀRADH LEIS AN T-PRODUCT Garlic, luibhean
Tags: susbaint calorie 46 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, dè na buannachdan a th ’ann an Garlic, luibhean, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail Garlic, luibhean
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig à m cnà mhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhà gail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sà sachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna là itheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh là idir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig à m còcaireachd no giollachd bìdh.