Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 331 kcal | 1684 kcal | 19.7% | 6% | 509 g |
| Proteinichean | 16.55 g | 76 g | 21.8% | 6.6% | 459 g |
| Fats | 0.73 g | 56 g | 1.3% | 0.4% | 7671 g |
| gualaisgean | 63.73 g | 219 g | 29.1% | 8.8% | 344 g |
| Fibre alimentary | 9 g | 20 g | 45% | 13.6% | 222 g |
| uisge | 6.45 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 35240 g |
| Ash | 3.54 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.435 MG | 1.5 MG | 29% | 8.8% | 345 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.141 MG | 1.8 MG | 7.8% | 2.4% | 1277 g |
| Bhiotamain B4, choline | 67.5 MG | 500 MG | 13.5% | 4.1% | 741 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.743 MG | 5 MG | 14.9% | 4.5% | 673 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 1.654 MG | 2 MG | 82.7% | 25% | 121 g |
| Bhiotamain B9, folate | 47 μg | 400 μg | 11.8% | 3.6% | 851 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 1.2 MG | 90 MG | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.67 MG | 15 MG | 4.5% | 1.4% | 2239 g |
| Bhiotamain K, phylloquinone | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 0.796 MG | 20 MG | 4% | 1.2% | 2513 g |
| Betaine | 6.1 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 1193 MG | 2500 MG | 47.7% | 14.4% | 210 g |
| Cailcium, Ca. | 79 MG | 1000 MG | 7.9% | 2.4% | 1266 g |
| Magnesium, mg | 77 MG | 400 MG | 19.3% | 5.8% | 519 g |
| Sòidiam, Na | 60 MG | 1300 MG | 4.6% | 1.4% | 2167 g |
| Sulfar, S. | 165.5 MG | 1000 MG | 16.6% | 5% | 604 g |
| Phosphorus, P. | 414 MG | 800 MG | 51.8% | 15.6% | 193 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 5.65 MG | 18 MG | 31.4% | 9.5% | 319 g |
| Manganese, Mn | 0.979 MG | 2 MG | 49% | 14.8% | 204 g |
| Copar, Cu | 533 μg | 1000 μg | 53.3% | 16.1% | 188 g |
| Selenium, Ma tha | 23.9 μg | 55 μg | 43.5% | 13.1% | 230 g |
| Sinc, Zn | 2.99 MG | 12 MG | 24.9% | 7.5% | 401 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 2.43 g | 100g aig a' char as àirde | |||
| Glùcós (dextrose) | 0.07 g | ~ | |||
| cràisgean | 2.05 g | ~ | |||
| fructose | 0.31 g | ~ | |||
| Amino Acids riatanach | |||||
| Arginine * | 3.365 g | ~ | |||
| valine | 0.667 g | ~ | |||
| Histidine* | 0.263 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.414 g | ~ | |||
| leucine | 0.728 g | ~ | |||
| lysine | 0.768 g | ~ | |||
| mucionine | 0.111 g | ~ | |||
| threonine | 0.374 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.121 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.525 g | ~ | |||
| Amino-aigéid ath-leasaichte | |||||
| alainn | 0.485 g | ~ | |||
| Aigéad aspartic | 1.89 g | ~ | |||
| glycine | 0.525 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 3.658 g | ~ | |||
| Proline | 1.354 g | ~ | |||
| serine | 0.505 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.445 g | ~ | |||
| cysteine | 0.253 g | ~ | |||
| Steolan | |||||
| phytosterols | 8 MG | ~ | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid geir shàthaichte | 0.249 g | 18.7g aig a' char as àirde | |||
| 14:0 Miristinneach | 0.015 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.101 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.105 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.028 g | ~ | |||
| Aigéid geir monounsaturated | 0.115 g | mion 16.8 г | 0.7% | 0.2% | |
| 18: 1 Olein (omega-9) | 0.106 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.106 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, cis (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | 0.178 g | bho 11.2 gu 20.6 | 1.6% | 0.5% | |
| 18:2 Linoleic | 0.143 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.022 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.012 g | bho 0.9 gu 3.7 | 1.3% | 0.4% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 0.165 g | bho 4.7 gu 16.8 | 3.5% | 1.1% |
Is e luach lùth 331 kcal.
- tbsp = 8.4 g (27.8 kCal)
- tsp = 2.8 g (9.3 kCal)
Pùdar garlic beairteach ann an vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B1 - 29%, choline - 13,5%, vitimín B5 - 14,9%, vitimín B6 - 82,7%, vitimín B9 - 11,8%, potasium - 47,7 %, magnesium - 19,3%, fosfar - 51,8%, iarann - 31,4%, manganese - 49%, copar - 53,3%, selenium - 43,5%, sinc - 24,9%
- Vitamin B1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- measgaichte na phàirt de lecithin, tha pàirt aige ann an synthesis agus metabolism fospholipids san ae, tha e na stòr de bhuidhnean methyl an-asgaidh, ag obair mar fhactar lipotropic.
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B6 mar coenzyme, bidh iad a ’gabhail pàirt ann am metabolism aigéid niuclasach agus amino-aigéid. Tha easbhaidh falaichte a ’leantainn gu synthesis neo-chothromach de dh’ aigéid niuclasach agus pròtain, a tha a ’leantainn gu bacadh air fàs agus roinneadh cealla, gu h-àraidh ann an eadar-fhigheachan a tha a’ fàs gu luath: smior cnàimh, epithelium intestinal, msaa. Is e caitheamh folate gu leòr rè torrachas aon de na h-adhbharan ro-ùine, cion-beathachaidh, malformations congenital agus eas-òrdughan leasachaidh an leanaibh. Tha ceangal làidir air a nochdadh eadar ìrean folate agus homocysteine agus cunnart galar cardiovascular.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- magnesium a ’gabhail pàirt ann am metabolism lùth, synthesis de phròtainean, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige air buill-bodhaig, tha e riatanach gus homeostasis de chalcium, potasium agus sodium a chumail suas. Tha cion magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, cunnart nas motha a bhith a’ leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Manganese a ’gabhail pàirt ann an cruthachadh cnàmhan agus cnàmhan ceangail, mar phàirt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnàmhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pàirt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Tags: susbaint calorie 331 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, mar a tha garlic feumail, pùdar, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail Garlic, pùdar