Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clà r a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pà irt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den Ă bhaist ann an 100 g | % den Ă bhaist ann an 100 kcal | 100% Ă bhaisteach |
| Luach calorie | 59 kcal | 1684 kcal | 3.5% | 5.9% | 2854 g |
| Proteinichean | 3.2 g | 76 g | 4.2% | 7.1% | 2375 g |
| Fats | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 1.2% | 14000 g |
| gualaisgean | 10.5 g | 219 g | 4.8% | 8.1% | 2086 g |
| aigéid organach | 0.2 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 7.3 g | 20 g | 36.5% | 61.9% | 274 g |
| uisge | 77 g | 2273 g | 3.4% | 5.8% | 2952 g |
| Ash | 1.4 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| beta carotenes | 0.013 MG | 5 MG | 0.3% | 0.5% | 38462 g |
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.08 MG | 1.5 MG | 5.3% | 9% | 1875 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.1 MG | 1.8 MG | 5.6% | 9.5% | 1800 g |
| Bhiotamain B4, choline | 6.5 MG | 500 MG | 1.3% | 2.2% | 7692 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.093 MG | 5 MG | 1.9% | 3.2% | 5376 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.7 MG | 2 MG | 35% | 59.3% | 286 g |
| Bhiotamain B9, folate | 37 ÎĽg | 400 ÎĽg | 9.3% | 15.8% | 1081 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 55 MG | 90 MG | 61.1% | 103.6% | 164 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.1 MG | 15 MG | 0.7% | 1.2% | 15000 g |
| Bhiotamain K, phylloquinone | 1.3 ÎĽg | 120 ÎĽg | 1.1% | 1.9% | 9231 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 0.9 MG | 20 MG | 4.5% | 7.6% | 2222 g |
| niacin | 0.4 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 579 MG | 2500 MG | 23.2% | 39.3% | 432 g |
| Cailcium, Ca. | 119 MG | 1000 MG | 11.9% | 20.2% | 840 g |
| Silicon, Tha | 39 MG | 30 MG | 130% | 220.3% | 77 g |
| Magnesium, mg | 36 MG | 400 MG | 9% | 15.3% | 1111 g |
| Sòidiam, Na | 100 MG | 1300 MG | 7.7% | 13.1% | 1300 g |
| Sulfar, S. | 212 MG | 1000 MG | 21.2% | 35.9% | 472 g |
| Phosphorus, P. | 130 MG | 800 MG | 16.3% | 27.6% | 615 g |
| Clorine, Cl | 18.8 MG | 2300 MG | 0.8% | 1.4% | 12234 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| AlĂąmanum, Al | 210 ÎĽg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.7 ÎĽg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 4.2 ÎĽg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 2 MG | 18 MG | 11.1% | 18.8% | 900 g |
| Iodine, I. | 0.1 ÎĽg | 150 ÎĽg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Cobalt, Co. | 0.2 ÎĽg | 10 ÎĽg | 2% | 3.4% | 5000 g |
| Lithium, Li | 3.2 ÎĽg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.42 MG | 2 MG | 21% | 35.6% | 476 g |
| Copar, Cu | 220 ÎĽg | 1000 ÎĽg | 22% | 37.3% | 455 g |
| Molybdenum, Mo. | 33.2 ÎĽg | 70 ÎĽg | 47.4% | 80.3% | 211 g |
| Nickel, ni | 20 ÎĽg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 71 ÎĽg | ~ | |||
| Selenium, Ma tha | 0.1 ÎĽg | 55 ÎĽg | 0.2% | 0.3% | 55000 g |
| Fluorine, F. | 60 ÎĽg | 4000 ÎĽg | 1.5% | 2.5% | 6667 g |
| Chrome, Cr | 2 ÎĽg | 50 ÎĽg | 4% | 6.8% | 2500 g |
| Sinc, Zn | 1.3 MG | 12 MG | 10.8% | 18.3% | 923 g |
| Gualaisgean cnĂ mhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 3.9 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siĂącaran) | 6.6 g | 100g aig a' char as Ă irde | |||
| Aigéid geir shà thaichte | |||||
| Aigéid geir shà thaichte | 0.1 g | 18.7g aig a' char as à irde | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | |||||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.267 g | bho 0.9 gu 3.7 | 29.7% | 50.3% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 0.118 g | bho 4.7 gu 16.8 | 2.5% | 4.2% |
Is e luach lĂąth 59 kcal.
Horseradish, freumh beairteach ann an vitamain agus mèinnirean mar: vitimĂn B6 - 35%, vitimĂn C - 61,1%, potasium - 23,2%, calcium - 11,9%, silicon - 130%, fosfar - 16,3%, iarann ​​- 11,1%, manganese - 21%, copar - 22%, molybdenum - 47,4%
- Vitamin B6 a ’gabhail pà irt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh à bhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre à bhaisteach. de homocysteine ​​san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin C a ’gabhail pà irt ann an ath-bhualaidhean redox, gnìomhachd an t-siostam dìon, a’ brosnachadh gabhail ri iarann. Bidh easbhaidh a ’leantainn gu gomaichean sgaoilte agus sèididh, sròinean mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd nan capillaries fala.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pà irt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pà irt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- calcium a ’phrìomh phà irt de na cnà mhan againn, ag obair mar riaghladair den t-siostam nearbhach, a’ gabhail pà irt ann an giorrachadh fèithe. Tha easbhaidh cilecium a ’leantainn gu demineralization den spine, cnà mhan pelvic agus na h-oirean as ìsle, a’ meudachadh chunnart osteoporosis.
- Silicon air a thoirt a-steach mar phà irt structarail ann an glycosaminoglycans agus a ’brosnachadh synthesis collagen.
- Phosphorus a ’gabhail pà irt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phà irt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnà mhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phà irt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pà irt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnà imheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Manganese a ’gabhail pà irt ann an cruthachadh cnà mhan agus cnà mhan ceangail, mar phà irt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnà mhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phà irt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pà irt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnà imhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Molybdenum tha cofactor de dh ’iomadh enzym a tha a’ toirt seachad metabolism amino-aigéid, purines agus pyrimidines anns a bheil sulfur.
A ’GABHAIL LEIS AN T-SAOGHAL Horseradish, root
Tags: susbaint calorie 59 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, mar a tha horseradish feumail, freumh, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail Horseradish, root
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig à m cnà mhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhà gail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sà sachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna là itheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh là idir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig à m còcaireachd no giollachd bìdh.