Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 615 kcal | 1684 kcal | 36.5% | 5.9% | 274 g |
| Proteinichean | 15.52 g | 76 g | 20.4% | 3.3% | 490 g |
| Fats | 56.17 g | 56 g | 100.3% | 16.3% | 100 g |
| gualaisgean | 16.77 g | 219 g | 7.7% | 1.3% | 1306 g |
| Fibre alimentary | 5.5 g | 20 g | 27.5% | 4.5% | 364 g |
| uisge | 3.15 g | 2273 g | 0.1% | 72159 g | |
| Ash | 2.89 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| beta carotenes | 0.004 MG | 5 MG | 0.1% | 125000 g | |
| Cryptoxanthin beta | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 22 μg | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.504 MG | 1.5 MG | 33.6% | 5.5% | 298 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.486 MG | 1.8 MG | 27% | 4.4% | 370 g |
| Bhiotamain B4, choline | 51.2 MG | 500 MG | 10.2% | 1.7% | 977 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.962 MG | 5 MG | 19.2% | 3.1% | 520 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.18 MG | 2 MG | 9% | 1.5% | 1111 g |
| Bhiotamain B9, folate | 56 μg | 400 μg | 14% | 2.3% | 714 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 0.5 MG | 90 MG | 0.6% | 0.1% | 18000 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 8.2 MG | 15 MG | 54.7% | 8.9% | 183 g |
| Bhiotamain K, phylloquinone | 17.9 μg | 120 μg | 14.9% | 2.4% | 670 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 1.964 MG | 20 MG | 9.8% | 1.6% | 1018 g |
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 544 MG | 2500 MG | 21.8% | 3.5% | 460 g |
| Cailcium, Ca. | 106 MG | 1000 MG | 10.6% | 1.7% | 943 g |
| Magnesium, mg | 251 MG | 400 MG | 62.8% | 10.2% | 159 g |
| Sòidiam, Na | 306 MG | 1300 MG | 23.5% | 3.8% | 425 g |
| Sulfar, S. | 155.2 MG | 1000 MG | 15.5% | 2.5% | 644 g |
| Phosphorus, P. | 449 MG | 800 MG | 56.1% | 9.1% | 178 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 2.57 MG | 18 MG | 14.3% | 2.3% | 700 g |
| Manganese, Mn | 1.547 MG | 2 MG | 77.4% | 12.6% | 129 g |
| Copar, Cu | 1795 μg | 1000 μg | 179.5% | 29.2% | 56 g |
| Selenium, Ma tha | 421.5 μg | 55 μg | 766.4% | 124.6% | 13 g |
| Sinc, Zn | 4.66 MG | 12 MG | 38.8% | 6.3% | 258 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 4.38 g | 100g aig a' char as àirde | |||
| Amino Acids riatanach | |||||
| Arginine * | 1.989 g | ~ | |||
| valine | 0.952 g | ~ | |||
| Histidine* | 0.416 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.703 g | ~ | |||
| leucine | 1.265 g | ~ | |||
| lysine | 0.682 g | ~ | |||
| mucionine | 0.346 g | ~ | |||
| threonine | 0.568 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.252 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.82 g | ~ | |||
| Amino-aigéid ath-leasaichte | |||||
| alainn | 0.715 g | ~ | |||
| Aigéad aspartic | 1.617 g | ~ | |||
| glycine | 0.844 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 3.872 g | ~ | |||
| Proline | 0.773 g | ~ | |||
| serine | 1.62 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.51 g | ~ | |||
| cysteine | 0.302 g | ~ | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid geir shàthaichte | 9.087 g | 18.7g aig a' char as àirde | |||
| 8:0 Caprilic | 0.078 g | ~ | |||
| 10: 0 Capri | 0.078 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.467 g | ~ | |||
| 14:0 Miristinneach | 0.342 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 4.932 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.783 g | ~ | |||
| Aigéid geir monounsaturated | 33.137 g | mion 16.8 г | 197.2% | 32.1% | |
| 16: 1 Malmidolicic | 0.329 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omega-9) | 32.517 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (omega-9) | 0.149 g | ~ | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | 11.449 g | bho 11.2 gu 20.6 | 100% | 16.3% | |
| 18:2 Linoleic | 11.137 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.249 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.249 g | bho 0.9 gu 3.7 | 27.7% | 4.5% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 11.137 g | bho 4.7 gu 16.8 | 100% | 16.3% |
Is e luach lùth 615 kcal.
- cupa = 144 g (885.6 kCal)
- oz = 28.35 g (174.4 kcal)
Cnothan, measgachadh gun chnò, air a frioladh ann an ola, le salann beairteach ann am vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B1 - 33,6%, vitimín B2 - 27%, vitimín B5 - 19,2%, vitimín B9 - 14%, vitimín E - 54,7%, vitimín K - 14,9 %, potasium - 21,8%, magnesium - 62,8%, fosfar - 56,1%, iarann - 14,3%, manganese - 77,4%, copar - 179,5%, selenium - 766,4% , sinc - 38,8%
- Vitamin B1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 mar coenzyme, bidh iad a ’gabhail pàirt ann am metabolism aigéid niuclasach agus amino-aigéid. Tha easbhaidh falaichte a ’leantainn gu synthesis neo-chothromach de dh’ aigéid niuclasach agus pròtain, a tha a ’leantainn gu bacadh air fàs agus roinneadh cealla, gu h-àraidh ann an eadar-fhigheachan a tha a’ fàs gu luath: smior cnàimh, epithelium intestinal, msaa. Is e caitheamh folate gu leòr rè torrachas aon de na h-adhbharan ro-ùine, cion-beathachaidh, malformations congenital agus eas-òrdughan leasachaidh an leanaibh. Tha ceangal làidir air a nochdadh eadar ìrean folate agus homocysteine agus cunnart galar cardiovascular.
- Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stàball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
- Vitamin K a ’riaghladh dòrtadh fala. Tha cion vitimín K a ’leantainn gu àrdachadh ann an ùine dòrtadh fala, susbaint ìosal de prothrombin san fhuil.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- magnesium a ’gabhail pàirt ann am metabolism lùth, synthesis de phròtainean, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige air buill-bodhaig, tha e riatanach gus homeostasis de chalcium, potasium agus sodium a chumail suas. Tha cion magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, cunnart nas motha a bhith a’ leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Manganese a ’gabhail pàirt ann an cruthachadh cnàmhan agus cnàmhan ceangail, mar phàirt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnàmhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pàirt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Tags: susbaint calorie 615 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, na tha feumail airson Cnothan, measgachadh gun chnothan, friogais ann an ola, le salann, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail Cnothan, measgachadh gun chnothan, friogais ann an ola, le salann