Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 274 kcal | 1684 kcal | 16.3% | 5.9% | 615 g |
| Proteinichean | 7.74 g | 76 g | 10.2% | 3.7% | 982 g |
| Fats | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 0.5% | 8000 g |
| gualaisgean | 58.2 g | 219 g | 26.6% | 9.7% | 376 g |
| Fibre alimentary | 6.8 g | 20 g | 34% | 12.4% | 294 g |
| uisge | 2 g | 2273 g | 0.1% | 113650 g | |
| Ash | 4.57 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.329 MG | 1.5 MG | 21.9% | 8% | 456 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.05 MG | 1.8 MG | 2.8% | 1% | 3600 g |
| Bhiotamain B4, choline | 38.8 MG | 500 MG | 7.8% | 2.8% | 1289 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.981 MG | 5 MG | 19.6% | 7.2% | 510 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.158 MG | 2 MG | 7.9% | 2.9% | 1266 g |
| Bhiotamain B9, folate | 83 μg | 400 μg | 20.8% | 7.6% | 482 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 28.3 MG | 90 MG | 31.4% | 11.5% | 318 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 4.37 MG | 20 MG | 21.9% | 8% | 458 g |
| Betaine | 1 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 1160 MG | 2500 MG | 46.4% | 16.9% | 216 g |
| Cailcium, Ca. | 35 MG | 1000 MG | 3.5% | 1.3% | 2857 g |
| Magnesium, mg | 69 MG | 400 MG | 17.3% | 6.3% | 580 g |
| Sòidiam, Na | 554 MG | 1300 MG | 42.6% | 15.5% | 235 g |
| Sulfar, S. | 77.4 MG | 1000 MG | 7.7% | 2.8% | 1292 g |
| Phosphorus, P. | 174 MG | 800 MG | 21.8% | 8% | 460 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 2.4 MG | 18 MG | 13.3% | 4.9% | 750 g |
| Manganese, Mn | 0.77 MG | 2 MG | 38.5% | 14.1% | 260 g |
| Copar, Cu | 440 μg | 1000 μg | 44% | 16.1% | 227 g |
| Selenium, Ma tha | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 0.6% | 6111 g |
| Sinc, Zn | 3.5 MG | 12 MG | 29.2% | 10.7% | 343 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 58.2 g | ~ | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid geir shàthaichte | 0.24 g | 18.7g aig a' char as àirde | |||
| 12:0 Lauric | 0.007 g | ~ | |||
| 14:0 Miristinneach | 0.009 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.172 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.037 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.011 g | ~ | |||
| Aigéid geir monounsaturated | 0.18 g | mion 16.8 г | 1.1% | 0.4% | |
| 16: 1 Malmidolicic | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omega-9) | 0.174 g | ~ | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | 0.304 g | bho 11.2 gu 20.6 | 2.7% | 1% | |
| 18:2 Linoleic | 0.275 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.029 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.029 g | bho 0.9 gu 3.7 | 3.2% | 1.2% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 0.275 g | bho 4.7 gu 16.8 | 5.9% | 2.2% |
Is e luach lùth 274 kcal.
- oz = 28.35 g (77.7 kcal)
Sglèatan buntàta, gun geir, le ext. olester (neach-ionaid geir synthetigeach) beairteach ann am vitamain agus mèinnirean leithid: vitimín B1 - 21,9%, vitimín B5 - 19,6%, vitimín B9 - 20,8%, vitimín C - 31,4%, vitimín PP - 21,9%, potasium - 46,4%, magnesium - 17,3%, fosfar - 21,8%, iarann - 13,3%, manganese - 38,5%, copar - 44%, sinc - 29,2%
- Vitamin B1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 mar coenzyme, bidh iad a ’gabhail pàirt ann am metabolism aigéid niuclasach agus amino-aigéid. Tha easbhaidh falaichte a ’leantainn gu synthesis neo-chothromach de dh’ aigéid niuclasach agus pròtain, a tha a ’leantainn gu bacadh air fàs agus roinneadh cealla, gu h-àraidh ann an eadar-fhigheachan a tha a’ fàs gu luath: smior cnàimh, epithelium intestinal, msaa. Is e caitheamh folate gu leòr rè torrachas aon de na h-adhbharan ro-ùine, cion-beathachaidh, malformations congenital agus eas-òrdughan leasachaidh an leanaibh. Tha ceangal làidir air a nochdadh eadar ìrean folate agus homocysteine agus cunnart galar cardiovascular.
- Vitamin C a ’gabhail pàirt ann an ath-bhualaidhean redox, gnìomhachd an t-siostam dìon, a’ brosnachadh gabhail ri iarann. Bidh easbhaidh a ’leantainn gu gomaichean sgaoilte agus sèididh, sròinean mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd nan capillaries fala.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- magnesium a ’gabhail pàirt ann am metabolism lùth, synthesis de phròtainean, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige air buill-bodhaig, tha e riatanach gus homeostasis de chalcium, potasium agus sodium a chumail suas. Tha cion magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, cunnart nas motha a bhith a’ leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Manganese a ’gabhail pàirt ann an cruthachadh cnàmhan agus cnàmhan ceangail, mar phàirt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnàmhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Tags: susbaint calorie 274 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, dè a tha feumail Sgoltaidhean buntàta, gun geir, le ext. olester (neach-ionaid geir synthetigeach), calaraidhean, beathachadh, feartan feumail Sgoltagan buntàta, gun geir, le ext. olester (neach-ionaid geir synthetigeach)