Anns an ùine ron earrach, bidh camellias a ’fàs agus còmhla riutha thig tachartas gastro-fhlùraichean Gàrradh Banrigh a’ Chuain Siar.
Slighe Tapas Camellia, air adhartachadh is eagrachadh leis an comann thaighean-òsta agus iomairtean turasachd de Vilagarcía, (AHITUVI) a tha air 11 ionad aoigheachd a ghairm sa bhaile gus tapas cruthachail agus gun samhail a leasachadh.
Anns na h-ath làithean 13, 14 agus 15 den Mhàrt, bheir na h-ionadan bidhe a tha ceangailte ris an tachartas mìneachadh pseudo-japonica a ghabhas ithe don luchd-ceannach agus an luchd-tadhail nach fhàg duine sam bith neo-chomasach.
Airson suim de € 1,5 bidh e comasach don neach-tadhail faighinn a-mach saoghal inntinneach camellia a-nis bho bhith a ’faighinn blasad de na seòrsachan aige ann an cruth aperitif.
Tha an tachartas air a thaisbeanadh mar thaic ris na gnìomhan co-cheangailte ris a ’chomharrachadh ann am baile Atlantaig an Farpais Eadar-nàiseanta Camellia, a thèid a chumail air na làithean sin aig an ionad co-labhairt Fexdega.
Dùthchasach do cheann an ear-dheas Àisia, Sìona agus Iapan, bidh e a ’cruinneachadh barrachd air 200 gnè agus is e aon de na lusan no preasan as brèagha mar thoradh air an spreadhadh de dhath aige aig amannan ro-earrach ann an ceàrnaidhean tais an ear-thuath an leth-eilean.
Thàinig a thoirt a-steach san Roinn Eòrpa bho làmh cràbhach Ìosa ris an canar no ris an canar "Camellius“, A thug às-mhalairt e bho na Philippines còrr is 4 linn air ais agus a thàinig gu ar fearann gus fuireach agus a bhith nan gnè cha mhòr autochthonous de Atlantic Galicia.
Gus urram a thoirt dha deàrrsachd, ullaichidh còcairean agus còcairean nan taighean-bìdh is bàraichean a tha a ’gabhail pàirt san tachartas:
- Fuamhairean Iapanach, stèidhichte air tuna dearg le rus agus bathed ann an ola aroma,
- Tartlets uachdar cachelos le uaine snèapan agus octopus air a nighe sìos le dòrtadh de bhileagan camellia.
- Ceap cearc stèidhichte air camellias le toradh an fhìonain, a ’toirt urram do na gnèithean tuathanachais a tha gu math cumanta anns na pàirtean sin.
- Piobar ruadh air a lìonadh le feòil le sabhs béchamel agus air a sgeadachadh le lughdachadh ola camellia, gus urram a thoirt do bheathach dùthchasach an fhearainn.
Ealain fhlùraichean aig seirbheis gastronomy Galicianach a tha a ’cothlamadh gu foirfe le fìon na tìre, creathail Albariño agus mar sin an càirdeas as fheàrr a thèid còmhla ris na creutairean còcaireachd eireachdail sin den Taigh-òsta Vilagarcianos.