“Ciamar a bheir sinn air ar leanabh broccoli ithe?!” na cheist a dh’ fheumas mòran phàrantan vegan a bhith air faighneachd dhaibh fhèin. Tha toraidhean sgrùdadh neo-àbhaisteach a chaidh a dhèanamh anns na SA a 'moladh an co-dhùnadh ceart a chuidicheas le bhith a' sàbhaladh nerves, neart - agus, as cudromaiche, a 'leasachadh slàinte an leanaibh le cuideachadh bho bheathachadh math.
Tha luchd-saidheans New York, air a stiùireadh leis an eòlaiche-inntinn aig Oilthigh Stàite Arizona, Ealasaid Capaldi-Philips, air deuchainn neo-àbhaisteach a dhèanamh, a rèir buidheann naidheachdan Reuters. Cha robh aige ach aon amas - faighinn a-mach dè an dòigh as fheàrr agus as coltaiche a bhith a 'teagasg clann 3-5 gus biadh gun blas, ach fallain ithe.
Thagh an luchd-saidheans buidheann fòcais de 29 leanabh. Chaidh liosta a thoirt dhaibh an toiseach de 11 glasraich àbhaisteach, agus chaidh iarraidh orra an fheadhainn as mì-chàilear a chomharrachadh - no an fheadhainn nach robh iad eadhon airson feuchainn. Thàinig sprouts agus muileann-fraoich gu bhith nan stiùirichean gun teagamh air a’ “chaismeachd bhuail” seo. Mar sin chaidh againn air faighinn a-mach dè na glasraich as fheàrr leotha ann an cloinn.
An uairsin thàinig am pàirt as inntinniche: gus faighinn a-mach ciamar, às aonais bagairtean agus stailcean acras, toirt air clann biadh “gun blas” ithe - rud nach do dh’ fheuch mòran dhiubh a-riamh! A’ coimhead air adhart, canaidh sinn gun do shoirbhich le luchd-saidheans ann an seo - agus eadhon barrachd: dh’ obraich iad a-mach mar a thug air an treas cuid de chloinn tuiteam ann an gaol le sprouts agus muileann-fraoich sa Bhruiseal! Bidh pàrantan chloinne den aois seo ag aontachadh gu bheil a leithid de “feat”, co-dhiù, airidh air spèis.
Roinn luchd-saidheans a ’chlann ann am buidhnean de 5-6 neach, agus dh’ fheumadh gach fear dhiubh “bìdeadh” a-steach don bhall uaine fo stiùireadh eòlaiche-inntinn no tidsear. Ciamar a bheir thu biadh dha clann dè nach toil leotha?! Mu dheireadh, smaoinich an luchd-deuchainn ma tha sinn a’ tabhann don chloinn, còmhla ri glasraich air nach eil iad eòlach le droch chliù conaltraidh, rudeigin eòlach, blasta - agus is dòcha milis! - thèid cùisean tòrr nas fheàrr.
Gu dearbh, thug an reasabaidh le dà sheòrsa èideadh na toraidhean as fheàrr: bho chàise sìmplidh air a phròiseasadh agus càise milis air a phròiseasadh. Dh’ullaich an luchd-deuchainn sprouts agus muileann-fraoich bruite (roghainn a cheart cho mì-tharraingeach dha clann!), agus thabhainn iad dà sheòrsa sabhs dhaibh: càiseach agus milis càise. Bha na toraidhean dìreach iongantach: tron t-seachdain, dh'ith a 'mhòr-chuid den chloinn gu dìcheallach na "cinn uaine" gràin le càise leaghte, agus mar as trice chaidh muileann-fraoich san dreach seo le brag, leis an dà sheòrsa càise.
Lean a’ bhuidheann-smachd de chloinn a fhuair tairgse sprouts Brussel agus muileann-fraoich gun aodach orra a’ fuath gu sàmhach air na glasraich fallain sin (cha do dh’ ith ach 1 a-mach à 10 clann iad gu cuibheasach). Ach, dh'ith dà thrian den chloinn a chaidh a thairgsinn airson "beatha milis" le sauce glasraich gu gnìomhach, agus anns an deuchainn dh'innis iad eadhon gun robh iad a 'còrdadh riutha a leithid de bhiadh.
Bhrosnaich na toraidhean an luchd-saidheans gus leantainn air adhart leis an deuchainn, mar-thà ... às aonais an t-sauce! Do-chreidsinneach, ach fìor: dh'ith a 'chlann sin a bha air a bhith a' còrdadh ri glasraich le sàsaichean roimhe, gun ghearanan mar-thà anns an riochd fhìor aca. (Cha robh an fheadhainn nach do chòrd glasraich eadhon le sabhs gan ithe às aonais). A-rithist, bidh pàrantan pàistean a’ cur luach air a leithid de choileanadh!
Shuidhich an deuchainn Ameireaganach seòrsa de chlàr airson èifeachdas cruthachadh cleachdaidhean ann an clann ro-sgoile. Ged a chaidh a stèidheachadh roimhe le saidhgeòlaichean gum feumar biadh neo-aithnichte a thabhann do leanabh 3-5 bliadhna bho 8 gu 10 tursan gus am bi e àbhaisteach, chuir an deuchainn seo an aghaidh na fìrinn seo: mar-thà ann an seachdain, ie ann an seachd oidhirpean. , chaidh aig an sgioba de chleasan air clann a theagasg mar a dh'itheas iad càl "neònach" agus searbh ann an cruth fìor-ghlan, gun aodach a bharrachd! Às deidh na h-uile, is e seo an t-amas: gun a bhith a 'toirt eallach air stamag na cloinne leis a h-uile seòrsa de shiùcan agus ketchups a tha a' falach blas bìdh, gan biadhadh le biadh fallain, nàdarra.
Nas cudromaiche, tha dòigh-obrach cho inntinneach (a 'bruidhinn gu saidhgeòlach, a' ceangal "càraid" - toradh tarraingeach - ris a 'chiad fhear neo-mhiannach) gu nàdarrach freagarrach chan ann a-mhàin airson muileann-fraoich agus sprouts a' Bhruiseil, ach airson biadh fallain, ach chan eil e gu math tarraingeach. ag iarraidh ar clann òga a theagasg.
“Tha cleachdaidhean ithe air an cruthachadh ann an clann aig aois òg," thuirt Devin Vader, neach-rannsachaidh eile aig Oilthigh Stàite Arizona, a’ toirt iomradh air toraidhean an sgrùdaidh. “Aig an aon àm, tha clann bheag gu math piocach! Tha e nas cudromaiche buileach do phàrantan cleachdaidhean ithe fallain a leasachadh a mhaireas airson an ama ri teachd. Is e seo ar dleastanas mar phàrantan no luchd-foghlaim.”