An urrainn dhut duilleagan soilire ithe

Tha fios aig cuid de agronomists innleachdach mu bhàrr tearc - soilire duille, a thèid a chur ann am bogsaichean tràth sa Mhàrt gus aon de na lusan as fheumaile a thoirt a-steach don daithead tron ​​​​bhliadhna. Bu chòir fios a bhith aig a h-uile duine mu na buannachdan agus na h-eas-bhuannachdan a tha aig soilire dhuilleagan.

Cò ris a tha soilire coltach

Eu-coltach ris an dà sheòrsa soilire, freumh agus petiole, bidh duillear a’ toirt a-mach àireamh mhòr de dhuilleagan. Aig an aon àm, tha a freumh tana, a 'fàs domhainn dhan talamh. Bidh duilleagan a 'fàs bho rosette. Is e seo structar nan duilleagan, nuair a tha am bonn aca eadar-cheangailte gu dlùth agus coltach ri preas. Duilleagan - tha am pàirt a ghabhas ithe de soilire, coltach ri peirsil, tha iad an aon rud siùbhlach, tha an aon dùmhlachd, dath agus rèiteachadh air a 'chas, dìreach eadar-dhealaichte ann am fàileadh agus blas.

Tha feartan eile, àirde agus àireamh nan duilleagan air an t-slighe a-mach, an urra ris a 'mheasgachadh. Mar eisimpleir, bidh am measgachadh Samurai a 'fàs suas gu 65 cm agus tha flùraichean flùrach de dhuilleagan ann, agus tha am measgachadh Zahar, air an làimh eile, le àirde suas ri 36 cm agus nas lugha de dhuilleagan, ach bidh e a' fàs nas luaithe. Bidh am measgachadh “Ionadail” cuideachd a’ fàs suas gu 65 cm, ach chan urrainnear an dùmhlachd a choimeas ri gin eile, faodar 1 kg de bhàrr a bhuain bho 3 m².

Soilleir leaf - bliadhnail no maireannach

Leis gu bheil freumh beag aig an dreach duilleach de soilire, chan eil an lus beò ach airson 1 bliadhna. An ath bhliadhna, feumar sìolaidhean a chur air an uinneag a-rithist agus an ath-chur a-steach don talamh mìos às deidh sin. Thathas a 'fàs seòrsaichean eile de sgiobair airson a' bhunait, agus mar sin tha iad air an tarraing a-mach gu tur, a 'fàgail rud sam bith san talamh. Chan eil ann ach gnè 1 den lus seo, a tha air a chur aon uair airson 10-15 bliadhna. Canar Lovistok ris, ris an canar cuideachd am Pìobaire, neo Zorya.

Am bi thu ag ithe duilleagan soilire

Bidh duilleagan soilire air an ithe mar thoradh neo-eisimeileach. Tha e air a chur ris agus air ullachadh ann an diofar dhòighean. Bidh iad ga tiormachadh airson a 'gheamhraidh, ga bhleith ann an inneal-sgrìobhaidh, ga òl ann an cruth sùgh, a' fuine paidhean, ga reothadh, ga chur ri gleidheadh, a 'dèanamh rèiteagan. Tha mòran reasabaidhean ann airson a bhith a 'gleidheadh ​​​​agus ag ullachadh an lus cùbhraidh seo. Is e an cleachdadh as cumanta de thoradh duilleach a ghearradh ann an salad glasraich.

Na buannachdan agus na cronan slàinte a tha aig soilire dhuilleagan

Tha uaine sam bith air a mheas leis na daoine mar thoradh feumail. Tha soilire leaf ainmeil airson a fheartan tonic agus deagh bhuaidh air corp an duine. Le adenoma agus neo-chomas, bidh reasabaidhean fallain sònraichte air an ullachadh bho mhil agus measan eile measgaichte le sùgh bho dhuilleagan soilire. Chan eil cron sam bith ann an cleachdadh làitheil de na reasabaidhean sin.

Nuair a chailleas tu cuideam, tha fèill mhòr air a bhith a’ sùghadh duilleagan soilire agus measan is glasraich eile. Mar thoradh air an ìre as lugha de calorie agus le susbaint beairteach de eileamaidean feumail, bidh deochan mar sin a 'toirt neart airson an latha gu lèir, a' toirt air falbh tocsainnean bhon chorp le cuideachadh bhon fhiodha a tha sa phlannt.

Tha duilleagan soilire àrd ann an sodium. Air sgàth a chomas air cus lionn a thoirt air falbh bhon bhodhaig, chan eil e cronail dha daoine le mòr-fhulangas. Tha an lus ainmeil cuideachd airson a chomas cuir às do choileastarail bho artaireachd agus soithichean fuil, a tha cuideachd riatanach dhaibhsan a tha a ’fulang le bruthadh-fala àrd.

Bidh diofar luibhean, a 'gabhail a-steach duilleagan soilire, a' glanadh na fala agus ga bheairteachadh le ocsaidean, agus mar thoradh air an sin bidh spionnadh a 'meudachadh agus a' nochdadh àrdachadh neart. Mar sin, thathas a 'cleachdadh uainean an lus seo le hemoglobin ìseal.

Faodar cron fhaighinn ma chleachdas tu an toradh gu mòr agus a h-uile latha. Bidh cleachdadh sùgh tric bho uinneanan sùgh air stamag falamh a’ meudachadh searbhachd, a’ leantainn gu gastritis. Nuair a bhios tu a 'toirt greens airson adhbharan leigheis, nuair a tha e cudromach a thoirt air stamag falamh, cha bu chòir dha a bhith air an deoch nas fhaide na trì lòin-bhùird aig an aon àm. Rud eile, tha e uile an urra ri neo-fhulangas fa leth, làthaireachd ghalaran leantainneach agus alergidhean.

Cruinneachadh de dhuilleagan soilire

Tha raon farsaing de bhiotamain ann an duilleagan soilire, ga fhàgail mar aon de na biadhan as fhallaine còmhla ri cnothan agus legumes. Is ann air an adhbhar seo a tha an lus seo air a mheas am measg luchd-glasraich as fheàrr leotha biadh beò. Am measg nan eileamaidean ceimigeach a tha air an gabhail a-steach san duilleach agus gas tha:

• potasium;
• calcium;
• iarann;
• sodium;
• fosfar;
• magnesium;
• purine.

Tha olan riatanach, aigéid oxalic agus chlorogenic, vitamain B, C, E, A agus beta-carotenes ann an soilire duilleach. Is e luach beathachaidh an toraidh gach 100 g 13 kcal, a ’toirt a-steach 0,9 g de phròtain, 0,1 g geir, 2,1 g de charbohydrates.

Mar a dh'itheas tu duilleagan soilire

Tha an toradh èifeachdach ann an cruth amh. Feumar cuimhneachadh gu bheil làimhseachadh teas, còcaireachd, bèicearachd a 'lùghdachadh na tha de eileamaidean feumail. Faodar soilire a thiormachadh agus a reothadh airson a 'gheamhraidh. Tha tòrr bhiotamain C anns a’ chultar, a tha riatanach airson dìonachd agus soithichean fuil. Bidh 100 g den toradh a ’dèanamh dìoladh airson na tha de bhiotamain C, beta-carotenes agus vitimín A ann gach latha.

Tha feartan buannachdail soilire duille a’ toirt a-steach olan riatanach a bhrosnaicheas an siostam nearbhach. Mar sin, tha e feumail a bhith ga ithe sa mhadainn gus a bhith toilichte, eu-coltach ri cofaidh, a tha mì-chinnteach dha daoine aig a bheil cuideam a 'tuiteam tron ​​​​latha.

Airson constipation, feumar sùgh soilire òl le uisge 1:10. Tha a bhuaidh neartachaidh feumail eadhon dha màthraichean altramais aig a bheil clann a ’fulang le droch permeability caolan. Le bainne na màthar, gheibh an leanabh na h-eileamaidean liquefying den bhàrr glasraich seo.

Tha e feumail sùgh sùgh a bhith ag òl ro bhiadh oir tha e a 'brosnachadh a' mhiann. Tha a bhith a 'gabhail cultar ro bhiadh a' toirt buaidh mhath air na h-àrainnean rè a 'phròiseas sèididh agus a' lùghdachadh pian bho cramps rè menstruation.

Tha duilleagan air an talamh le mil air an toirt airson galar próstat. Tha an reasabaidh seo air a dhèanamh bho phàirtean co-ionann de mhil agus soilire, a bu chòir a thoirt 2 làr-bhùird trì tursan san latha. Bu chòir an toradh a bhith air a stòradh san fhrigeradair.

Reasabaidhean fallain agus blasta

Is e lus so-ruigsinneach a th’ ann an soilire leaf agus bidh e a’ paidhir gu math le cha mhòr a h-uile càil ach siùcairean. Faodaidh tu greens a sprèadhadh air brot no salad glasraich sam bith. Is fhiach beachdachadh air beagan reasabaidhean sìmplidh a 'cleachdadh soilire duille, a dh'fhaodas tu a chòcaireachd gach latha.

Cèicean le soilire

Tha am biadh tùsail Armenian seo glè ìosal ann an calaraidhean air sgàth gu bheil luibhean agus spìosraidhean mar phrìomh ghrìtheidean. Faodaidh tu a chòcaireachd ann an 1 uair, bheir an ùine ullachaidh 40 mionaid.

tàthchuid:

• 400 g flùr;
• 1 glainne uisge;
• 120 g de dhuilleagan soilire;
• Xnumx cilantro;
• 100 g de oinniún uaine;
• 100 g de itean garlic;
• 100 g de salad;
• Spionach Xnumx;
• Sorrel Xnumx;
• 50 g de dill;
• 80 g de ola glasraich;
• salann agus piobar gu blas.

Modh ullachaidh:

1. Meudaich flùr, uisge, salann, dèan taois thiugh, còmhdach le sgàilean agus leig seachad seasamh airson 30 mionaid.
2. Gearr na greens gu lèir no gearraich iad ann am measgadair, salann is piobar.
3. Gearr an taois gu 6 pàirtean co-ionann, cuir a-steach e gu tighead de 1 mm.
4. Cuir an lìonadh de greens agus molltair ann am pasganan.
5. Fry na cèicichean ann am pana gus am bi an taois deiseil.

Faodaidh tu cuideachd duilleagan dandelion, mullaich radish agus biatais, agus deanntagan a thoirt a-steach don t-seata uaine.

Salad banana le ùbhlan agus soilire

Faodar a’ mhias caol ach àrd-calorie seo ullachadh ann an 15 mionaidean. Bidh a h-uile toradh fhathast ùr agus chan eil iad furasta an làimhseachadh le teas. As t-samhradh, is e greim-bìdh luath a th’ ann le beagan oidhirp.

tàthchuid:

• bananathan;
• ùbhlan;
• tomato;
• duilleagan soilire;
• piobar talmhainn;
• salad;
• mayonnaise.

Modh ullachaidh:

1. Gearr na bananathan ann an dà phàirt, gun a bhith a 'dèanamh cron air a' chraiceann (bidh e na phlàta).
2. Gearr lettuis, tomato agus ùbhlan gu mionaideach, ràithe le mayonnaise, measgachadh.
3. Sgaoileadh air banana.

Tha am biadh deiseil.

Salad uaine samhraidh

Tha an ìre as lugha de chalaraidhean agus seata beairteach de bhiotamain anns an t-salad Iùdhach daithead seo - na tha a dhìth ort dhaibhsan a tha air daithead. Tha na pàirtean uile air an cleachdadh ùr, a dh'fhaodar a chur ris ann am meudan gun chrìoch. Faodar salad ithe agus òl.

tàthchuid:

• salad;
• duilleagan soilire;
• peirsil le dill;
• ciùcran;
• Apple;
• duilleag de horseradish, currant agus cherry;
• 2 cloves de garlic;
• basil;
• siùcar agus salann.

Modh ullachaidh:

1. Gearr greens agus glasraich gun a bhith gu math mìn.
2. Cuir a h-uile càil ann am jar trì-liotair, a 'fàgail timcheall air leth liotair de dh' àite an-asgaidh.
3. Cuir salainn agus siùcar 1 teaspoon gach fear.
4. Thoir uisge blàth agus còmhdaich le gasaichean, fàg airson aiseag airson latha.
5. Às deidh na h-ùine shònraichte, dragh an kvass air leth, cuir às do na duilleagan nach gabh ithe, gearraich na duilleagan a ghabhas ithe gu breagha.

Dèan seirbheis fuarach mar okroshka no mar salad. Faodaidh tu greens sam bith a chur ris, mar eisimpleir, cilantro, uinneanan uaine, spionag.

Brot daithead le soilire

Tha an reasabaidh seo mar phàirt de sheata de shoithichean a bhrosnaicheas call cuideim. Bheir còcaireachd còmhla ri ullachadh tàthchuid leth uair a thìde. Tha co-dhèanamh a 'bhrot a' toirt a-steach stuthan aig a bheil feartan glanaidh, agus mar sin tha an cothlamadh aca feumail dha daoine a tha ann an ath-bheothachadh an dèidh obair-lannsa.

tàthchuid:

• 1 buidheann de dhuilleagan soilire còmhla ris a 'chas;
• 1 ceann de chàl geal meadhanach mòr;
• 5 tomato;
• 2 de phiobair Bhulgàiria;
• 3 bulb;
• 1,5 L uisge;
• salann airson blas.

Modh ullachaidh:

1. Pìosan de soilire, clag piobar agus uinneanan air an gearradh gu neo-riaghailteach.
2. Crùisg an càl, cuir air falbh am pàirt cruaidh den cheann, gearraich na duilleagan.
3. Crùisg na tomataichean le bhith gan bogadh ann an uisge goileach airson mionaid.
4. Measg na glasraich gu lèir, cuir salainn airson blas agus bruich airson 25 mionaid thairis air teas ìosal.

Feuch an brot teth. Faodaidh tu cuideachd brot a dhèanamh a-mach às. Gus seo a dhèanamh, feumaidh na glasraich a bhith air an goil gu h-iomlan, an uairsin a thoirt air falbh bhon bhroth, a dhol tro inneal-sèididh agus a dhòrtadh le broth a-rithist.

Smoothie uaine le ubhal agus pineapple

Tha an deoch daithead seo, a tha beairteach ann an carbohydrates glasraich, comasach air a 'bhodhaig a dhùsgadh sa mhadainn agus neart a thoirt dha gu feasgar. Is e susbaint calorie aon seirbheis 318 kcal, 4 g dhiubh sin pròtainean, 13 g geir agus 48 g gualaisg. Faodaidh tu a chòcaireachd ann an 15 mionaidean.

tàthchuid:

• 2 ùbhlan uaine;
• stalk agus duilleagan soilire;
• 1 ciùcran beag;
• leth a' phuinc ;
• leth avocado;
• Spionach Xnumx;
• cairteal aoil;
• 150 g deigh.

Modh ullachaidh:

1. Gearr cucumber, ubhal, sùgh agus avocado gu sliseagan.
2. Peel am pineapple agus aol, gearradh cuideachd.
3. Gabh a h-uile càil tro inneal-measgachaidh, cuir deigh ris.

Faodaidh tu mint ùr, sùbh-làir, sùbhan-craoibh agus measan uisgeach eile a chur ris an reasabaidh. Faodar an deoch a thoirt leat sa mhadainn airson ruith, bidh e ag ùrachadh agus a ’teannachadh a’ chuirp, ag àbhaisteachadh cothromachadh uisge.

Противопоказания

A bharrachd air na feartan buannachdail aig duilleagan soilire, tha na contraindications aige fhèin. Chan urrainn dhut greens a ghabhail ann am meudan mòra airson daoine le ulcers stamagach agus searbhachd ìosal. Tha e cuideachd air a thoirmeasg ann an euslaintich le hemochromatosis, anns a bheil an ìre iarainn anns a 'bhodhaig nas àirde na an àbhaist agus hyperkalemia - cus potasium, anns a bheil fèithean cridhe a' fulang. Le clachan dubhaig mar thoradh air làthaireachd fosfair ann an soilire duille, bu chòir cumail ri measadh.

Bidh purine ann an soilire a 'toirt buaidh air tasgadh searbhag uric, a tha air a thasgadh anns na h-earrannan ann an cruth salainn. Mar sin, chan eilear a 'moladh daoine le airtritis gouty a bhith a' cumail suas duilleagan sgiobair. Tha seo cuideachd a 'buntainn ris an fheadhainn a tha gu math reamhar. Dha na daoine sin, feumar biadh ithe a bhrosnaicheas excretion lionntan, agus chan e an stòradh a bhios purine a ’dèanamh.

Co-dhùnadh

Tha na buannachdan agus na cronan a tha aig soilire duille gu dìreach an urra ri staid bodhaig an duine agus mothachadh air cuibhreann nuair a thèid ithe. Gus tuigsinn dè a 'bhuaidh a th' aig bàrr glasraich air a 'bhodhaig, feumaidh tu èisteachd ri do staid. Is e plannt meadhanach làidir a tha seo a dh’ fhaodadh buaidh buannachdail a thoirt air na buill-bodhaig agus air mathas san fharsaingeachd, agus gu millteach.