Tha glasraich 32% nas buailtiche fulang le tinneas cridhe, a rèir sgrùdadh meidigeach o chionn ghoirid, a rèir an t-seanail naidheachdan Ameireaganach ABC News. Bha an sgrùdadh air sgèile mhòr: ghabh 44.561 neach pàirt ann (tha an treas cuid dhiubh nan glasraich), chaidh a stiùireadh le EPIC agus Oilthigh Oxford (RA) agus thòisich e air ais ann an 1993! Tha toraidhean an sgrùdaidh seo, a chaidh fhoillseachadh anns an American Journal of Clinical Nutrition , foillseachadh meidigeach ùghdarrasach, an-diugh a 'toirt cothrom dhuinn a ràdh gun teagamh sam bith: tha, tha glasraich gu math nas fhallaine.
“Is e sgrùdadh fìor mhath a tha seo,” thuirt an Dr Uilleam Abraham, a tha os cionn roinn tinneas cridhe aig Oilthigh Sgrùdaidh Stàite Ohio (USA). “Is e fianais a bharrachd a tha seo gu bheil daithead glasraich a’ lughdachadh a ’chunnart bho ghalar cridhe coronaich no neo-fhreagarrachd coronaich (artaireachd cridhe - Vegetarian).
Airson fiosrachadh, bidh ionnsaigh cridhe a’ toirt beatha timcheall air 2 mhillean neach anns na Stàitean Aonaichte gach bliadhna, agus bidh 800 mìle neach eile a’ bàsachadh le diofar ghalaran cridhe (dàta bho bhuidheann staitistigeil nàiseanta Ameireagaidh Na h-Ionadan airson Smachd agus Bacadh Galar). Tha tinneas cridhe, còmhla ri aillse, mar aon de na prìomh adhbharan bàis ann an dùthchannan leasaichte.
Tha an Dotair Abraham agus a cho-obraiche an Dotair Peter McCullough, eòlaiche cridhe Michigan, ag aontachadh nach e luach vegetarianism a thaobh slàinte cridhe gu bheil e a 'leigeil le neach a h-uile beathachadh riatanach fhaighinn. Tha luchd-cairt-eòlaichean a’ moladh daithead vegan agus glasraich airson a bhith a’ dìon an aghaidh dhà de na stuthan as cronail don chridhe: geir shàthaichte agus sodium.
“Is e geir shàthaichte an aon adhbhar math airson cus cholesterol a chruthachadh,” thuirt an Dr McCullough, a’ mìneachadh nach eil cruthachadh cholesterol san fhuil co-cheangailte ri susbaint cholesterol daithead ann am biadh, mar a tha mòran den bheachd gu uachdarach. “Agus bidh cleachdadh sodium a’ toirt buaidh dhìreach air cuideam fala. ”
Tha bruthadh-fala àrd agus ìrean colaistéarol àrd nan rathad dìreach gu tinneas cridhe coronaich, air sgàth. bidh iad a’ crìonadh shoithichean fala agus a’ cur casg air solar fala gu leòr don chridhe, thuirt eòlaichean.
Cho-roinn Abraham an eòlas pearsanta aige, ag ràdh gu bheil e gu tric ag òrdachadh daithead glasraich dha na h-euslaintich aige a fhuair grèim cridhe. A-nis, às deidh dha toraidhean sgrùdadh ùr fhaighinn, tha an dotair an dùil “glasadh-glasraich òrdachadh” gu cunbhalach, eadhon dha na h-euslaintich sin a tha fhathast ann an cunnart.
Dh'aidich an Dotair McCullough, air an làimh eile, nach do mhol e a-riamh gum bu chòir euslaintich cridhe atharrachadh gu daithead glasraich. Tha e gu leòr airson ithe nas fhallaine le bhith a’ cur às do thrì rudan bhon daithead: siùcar, stalc agus geir shàthaichte, arsa McCullough. Aig an aon àm, tha an dotair a 'beachdachadh air feòil-mart aon de na biadhan as cronail airson a' chridhe, agus a 'moladh a chur na àite le iasg, legumes agus cnothan (gus casg a chur air dìth pròtain - glasraichear). Tha an Dotair McCullough teagmhach mu vegans oir tha e den bheachd gu bheil daoine, às deidh dhaibh atharrachadh gu daithead mar sin agus stad a bhith ag ithe feòil, gu tric ag àrdachadh an caitheamh de bhiadhan agus càise anns a bheil siùcar - agus gu dearbh, càise, a bharrachd air tomhas sònraichte de phròtain. , anns a bheil suas ri 60% de gheir shàthaichte, thuirt an dotair. Tha e a 'tionndadh a-mach gu bheil a leithid de neo-chùramach vegetarian ("a' cur an àite" feòil le càise agus siùcar), ag ithe dhà de na trì biadhan as cronail airson a 'chridhe ann an co-roinn nas motha, a bheir buaidh do-sheachanta air slàinte cridhe thar ùine, chuir an speisealaiche cuideam air.