Carambola (measan rionnag)

Tuairisgeul

Toraidhean carambola annasach - dearcan soilleir buidhe no buidhe-uaine 5-15 ceudameatairean de dh'fhaid, ugh-chruthach le taobhan mòra ribeach. Anns a ’ghearradh, bidh iad ag ath-aithris cumadh rionnag còig-biorach, tha cuid de sheòrsan ochd-biorach, a tha gan dèanamh mar mheasan as fheàrr leotha am measg milsearan airson cèicean agus pastraidhean a sgeadachadh.

Tha a ’chùbaid gu math sùgh, crispy, gun fhiodh, coltach ann an cunbhalachd ri ubhal aibidh. Fon chraiceann tiugh tha 10-12 sìol aotrom ann an capsalan gelatin. Cuideam measan - 70-150 gram, craiceann gleansach le còmhdach waxy aotrom.

Cò ris a tha carambola coltach?

Bidh Carambola a ’fàs grunn thursan tron ​​bhliadhna, a’ còmhdach aig àm flùraidh le flùraichean fìnealta pinc-lavender. 2-2.5 mìosan às deidh dha flùrachadh, bidh an lus a ’cruthachadh mheasan ribeach crunchy juicy, anns a bheil grunn sìol rèidh.

Tha fad nam measan ag atharrachadh bho 5 gu 15 cm. Is e an dòigh as fhasa air cumadh an carambola a shamhlachadh le bhith a ’coimhead air crois-earrann de na measan, a tha nan rionnagan còig-phuingeach cha mhòr gu cunbhalach.

Composition agus susbaint calorie

Anns na measan carambola tha 4-8 mg de chalcium, 15-18 mg de fosfar, timcheall air 1 mg de iarann, timcheall air 2 mg de sodium, 181-192 mg de potasium, a bharrachd air mòran de dh ’aigéad oxalic.

Chan eil ach 30 kcal ann am pronnadh ùr nam measan. Tha luchd-beathachaidh a ’moladh a bhith a’ toirt a-steach carambola anns an daithead, ma leanas tu daithead, cha dèan susbaint ìosal calorie na dearc cron air an fhigear.

Dèanamh gach 100 gram:

• 30 calories;
• 1 g pròtain;
• 0 g geir;
• 7 g gualaisg;
• 3 g fiber daithead;
• 3.5 g siùcar;
• 1 g fiber
• 0.5 g de luaithre.

Càite am fàs carambola

Is e an dùthaich dachaigh carambola an Ear-dheas Àisia. A ’fàs anns na h-Innseachan, Indonesia, Sri Lanka. Gu sònraichte mòr-chòrdte ann an Thailand, far am faod luchd-turais na measan as ùire a cheannach aig 30 baht gach cileagram. Tha na toradh air a àiteachadh ann am Brasil agus Israel - is ann an seo a tha am prìomh bhàrr air a thoirt a-mach airson solar don Roinn Eòrpa.

Seòrsaichean Carambola

Ann an dùthaich dachaigh carambola, is fheàrr le muinntir an àite measan milis is searbh, anns na mòr-bhùthan againn bidh iad a ’reic gach cuid milis agus searbh.

Na seòrsachan as blasda:

• Arcain (Florida);
• Dah Pon (Taiwan);
• Fwang Tung (Thailand);
• Maha (Malaysia);
• Demak (Indonesia).

Togalaichean feumail carambola

Tha feartan buannachdail carambola air a bhith aithnichte o chionn fhada do luchd-beathachaidh agus dotairean. Tha na toradh 90% uisge agus beairteach ann am vitamain, a ’dùnadh tart agus acras gu foirfe. Ann an Àisia, tha measan air a bhith air an toirt a-steach don daithead làitheil bho leanabas, bidh mòran de mhuinntir an àite a ’fàs chraobhan anns na gàrraidhean aca agus ag ithe measan juicy tron ​​bhliadhna gus deagh shlàinte a chumail suas.

Airson a h-uile duine

Bidh decoction de fhlùraichean agus freumh carambola tiormaichte a ’cuideachadh le bhith a’ làimhseachadh ghalaran gabhaltach dian agus a ’cur casg air dìth uisgeachadh gun fhios nach bi a’ bhuinneach mhòr ann.
Tha na measan juicy beairteach ann am potasium, eileamaid riatanach airson gnìomh cridhe agus slàinte fèithean cridhe.
Tha enzyman anns na measan a bhios a ’marbhadh bacteria cronail anns a’ bhroinn agus a ’cuideachadh le cuir às do phuinnseanan.
Tha am pronnadh beairteach ann am freumhag, feumail airson call cuideim. Bidh na toradh a thèid ithe sa mhadainn air stamag falamh a ’brosnachadh metabolism agus metabolism math.

Do fhir

Bidh cleachdadh cunbhalach de carambola a ’meudachadh neart, a’ leasachadh cuairteachadh fala agus a ’brosnachadh neart fireann gu seann aois.
Thathas a ’moladh na measan a bhith air an ithe às deidh dhaibh tadhal air an gym, tha vitimín B2 anns a’ chùbaid, a bhios a ’briseadh sìos searbhag lactach agus a’ lughdachadh teannachadh fèithe às deidh dian eacarsaich.

Do bhoireannaich

Ann an dearcan Carambola tha an co-mheas as fheàrr de chalcium agus magnesium; bidh caitheamh cunbhalach a ’leasachadh suidheachadh a’ chraicinn, na falt agus na h-ìnean.
Tha searbhag folic anns na measan, a tha riatanach airson boireannach a tha trom airson metabolism ceart.
Tha na toradh cudromach ann an daithead màthair altraim, tha vitimín B1 anns an t-susbaint a ’cur ri cinneasachadh bainne cìche.

Dha clann

Tha na measan beairteach ann an vitimín C, a tha riatanach ann an daithead pàiste gus dìonachd a thogail, gu sònraichte sa gheamhradh mar chasg air galairean analach àrd.
Ann an co-dhèanamh carambola tha tòrr fosfar, an eileamaid lorg as cudromaiche airson leasachadh agus neartachadh siostam nearbhach leanaban.
Bidh sùgh ùr a ’lughdachadh na teothachd gu sgiobalta, a’ dol an àite cungaidhean aig a ’chiad shoidhne de fhuachd sa phàiste.
Bidh sìol carambola pùdarrach a ’faochadh colic ann am pàistean.
Bidh na measan air an rùsgadh, air am pronnadh ann am puree, a ’cuideachadh le bhith a’ leasachadh stòl gun fhios nach bi cuim ann, ag obair mar stuth-leigheis.

Dochar carambola agus contraindications

Coltach ri measan sam bith eile, tha buannachdan agus cron aig carambola ma dh'itheas tu cus de na measan. Nuair a bhios tu a ’feuchainn airson a’ chiad uair, cuir do chuibhreann gu aon dearc. Faodaidh toradh ùr anns an daithead ath-bhualadh mothachaidh adhbhrachadh, gu sònraichte ann an clann fo aois 7 bliadhna.

Contraindications ri chleachdadh:

• pathology dubhaig;
• enterocolitis;
• gastritis le searbhachd àrd;
• ulcers den stamag agus duodenum.
• Chan eil an ìre làitheil de carambola nas àirde na 100 gram. Nuair a bhios iad a ’dèanamh cus, faodaidh deoch-làidir tòiseachadh, a tha ga nochdadh fhèin ann an droch chlamhan, cnapan leantainneach agus insomnia.

Tha blas carambola

Tha tòrr connspaid ann mu dheidhinn fìor bhlas mheasan rionnag. Tha an eadar-dhealachadh beachd mar thoradh air gu bheil blas measan unripe agus meadhanach aibidh gu math eadar-dhealaichte. Gus faighinn air sgeilpichean mòr-bhùthan na Ruis, thèid an rionnag a thoirt a-mach às na craobhan ann an staid neo-àbhaisteach.

Tha blas searbh aig measan mar sin agus tha iad coltach ri glasraich seach measan. Ann am measan meadhanach aibidh tha barrachd siùcar agus iongnadh le blas milis-milis no milis, a tha a ’nochdadh cheanglaichean le grunn mheasan eòlach aig an aon àm.

Bidh an fheadhainn a tha fortanach blasad fhaighinn de carambola coimheach a ’dèanamh coimeas eadar e agus gooseberries, ùbhlan, plumaichean, gràinean, oranges agus eadhon cucumbers. Cluinnear grunn notaichean blas ann an aon toradh aig an aon àm. Tha mòran de leaghan ann am measan milis agus searbh agus tha iad nan quencher tart sàr-mhath.

Ciamar a thaghas tu an carambola ceart?

Tha riban caol air an rionnag uaine air an sgaradh gu soilleir. Tha measan milis, aibidh air an sgeadachadh le riban feòil le srian dorcha donn, a tha a ’nochdadh làn aibidh carambola air a’ mheur. Ann am measan aibidh meadhanach tha glè bheag de dh ’aigéad, a tha a’ toirt blas piquancy agus ùrachadh, agus tha am fàileadh gu math coltach ri aroma flùraichean jasmine.

Nuair a thèid fhàs airson adhbharan gnìomhachais, thèid carambola a thoirt air falbh ann an staid neo-àbhaisteach gus a lìbhrigeadh do luchd-ceannach mìltean de chilemeatairean air falbh gun a bhith a ’call togalaichean luchd-cleachdaidh. Tha measan unripe bàn uaine no buidhe buidhe. Faodar an stòradh airson ùine mhòr (suas ri 3 seachdainean) san fhrigeradair. Faodaidh carom uaine a dhol suas aig teòthachd an t-seòmair, ach cha bhlas e cho milis ri measan aibidh air an spìonadh bho chraobh.

Nuair a bhios e a ’ceannach carambola ann am mòr-bhùth mar as trice, chan eil mòran roghainn aig a’ cheannaiche, agus mar sin feumaidh e a bhith riaraichte le measan unripe. Bheir turas gu Thailand cothrom dhut blas blasta ùbhlan rionnag a tha pailt ann am margaidhean ionadail a mhealtainn. Is e am prìomh rud a bhith a ’lorg mheasan le srian dorcha donn air na h-asnaichean, an uairsin tha blas iongantach de rionnag aibidh cinnteach.

Carambola ann an còcaireachd

Tha an ubhal rionnag air a chleachdadh sa mhòr-chuid airson a bhith a ’sgeadachadh cocktails, diofar mhìlsean agus saladan, leis gu bheil sliseagan rionnag a’ coimhead eireachdail agus a ’toirt sealladh crìochnaichte do mhias sam bith. Ach, chan eil cleachdadh carambola ann an còcaireachd cuingealaichte ri seo.

Bidh Asianaich ag ullachadh a h-uile seòrsa de shoithichean starfruit: Tha sùgh Starfruit air a ghabhail a-steach ann am mòran de choileach, a ’cur cuideam air blas sònraichte nan deochan. Bidh measan unripe gu tric air an cleachdadh mar ghlasraich - faodaidh iad a bhith air an sailleadh, air an goil no air am picilte. Bidh measan ùra air an ithe amh no mar mhìlsean.

Is e carambola a th ’ann am milseag eireachdail, air a ghoil ann an siorup gu staid leth-bhog - cha mhòr gum fàg an t-aroma beairteach duine sam bith neo-chomasach. Thathas a ’cleachdadh carambola milis gus jelly, marmalade, puddings, agus preserves a dhèanamh. Bidh còcairean Sìneach a ’cleachdadh Tropical Star Plates ann an soithichean èisg is feòil. Nuair a thèid a phronnadh, faodaidh carambola a bhith na phàirt den t-sauce.

Cleachdadh meidigeach

Ann an leigheas oirthireach, tha an lus carambola air a chleachdadh gu tur. Tha cungaidhean air an ullachadh bho fhlùraichean, duilleagan agus measan.

• Thathas a ’cleachdadh decoction de fhlùraichean mar dhroga anthelmintic.
• Tha dòrtadh de fhreumh craoibhe tiormaichte air òl airson puinnseanachadh bìdh.
• Tha buaidh sedative aig na sìol mheasan brùite agus bidh iad a ’cuideachadh le làimhseachadh asthma.
• Ann am Brasil, bidh measan carambola air an cleachdadh ann an làimhseachadh eczema, crotal agus mar diuretic.
• Bidh duilleagan ùra a tha air an sgoltadh a ’cuideachadh le bhith a’ làimhseachadh a ’bhreac agus a’ chnuimh.
• Anns na h-Innseachan, thathas a ’cleachdadh pronnadh ùr mar styptic.
• Tha measan canasta buannachdail ann a bhith a ’lughdachadh ìrean bile.
• Tha measan feumail ri ithe le dìonachd nas lugha.

Rolla cearc le carambola agus olives

tàthchuid

• fillet cearc - 2 pcs.
• uachdar 20% - 2 lobh-bhùird
• bacon air a ghearradh ann an stiallan - 200 gr.
• carambola - 2 pcs.
• olives pitted - 10 pcs.
• cranberries tiormaichte - dòrlach
• branndaidh - 20 gr.
• thyme - a twig
• salann mara
• piobar dubh

Ullachadh

1. Sgaoil am bacon thairis air an foil le beagan for-tharraing.
2. Thoir rùsg air a ’phàirt rèidh a-muigh den fhillet bho fhilmichean, gearradh gu tana, buille gu math le òrd airson chops.
3. Sgaoil am fillet air a bhualadh air mullach a ’mhuc-fheòil ann an sreath thiugh.
4. A ’bleith taobh a-staigh na fillet a-steach do mhion-fheòil le measgachadh.
5. Cuir uachdar ris, olives air an gearradh gu grinn.
6. Às mo leth fhìn, chuir mi cranberries tiormaichte air am bogadh ann am branndaidh, thug e blas agus dath don mhias.
7. Measgaich gu math.
8. Ràithe le salann is piobar.
9. Cuir am mince meat air an fhilleadh fillet.
10. Cuir dà carambolas sa mheadhan.
11. A ’cleachdadh am foil, rolaig an rolla suas beagan ga bhrùthadh gus am bi am min-fheòil suidhichte gu cothromach air na measan.
12. Paisg am foil le rolla candy.
13. Bèicear ann an àmhainn ro-theth aig 180 * 25 mionaid, an uairsin gearradh am foil gu faiceallach, àrdaich an teòthachd gu 200 * agus leig leis am bacon donn airson 10 mionaidean eile.
14. An dèidh còcaireachd, bu chòir an rolla a ghluasad gu mias agus a fhuarachadh gu tur.
15. Chop fuar.

Saor-làithean breagha agus brèagha dhut!