Clàr-innse
Is e arbhar aon de na biathadh as soirbheachail airson iasg sìtheil a ghlacadh. Ach chan eil soirbheachas cinnteach ach dha na h-iasgairean sin aig a bheil fios mar a chleachdas iad na gràinean gu ceart. Chan eil iasgach airson aran air arbhar gu math mòr-chòrdte, leis gu bheil an t-iasg seo nas tarraingiche do sheòrsan eile de bhiathadh. Le bhith a’ cleachdadh “banrigh nan achaidhean” gu sgileil faodaidh tu iasg cuach a ghlacadh gu furasta.
Am bi bran a’ bìdeadh air arbhar
Gu traidiseanta, bidh bran air a ghlacadh air maggots agus cnuimhean dearga, ach tha an t-iasg seo omnivorous, agus mar sin faodar seòrsachan eile de bhiathadh a chleachdadh. Chan eil fios aig mòran iasgairean am bi aran a’ bìdeadh air arbhar à tiona, dìreach leis nach do dh’ fheuch iad a-riamh e mar bhiathadh. Ma nì thu ullachadh ceart, tagh an àm cheart, an uidheamachd agus an àite cheart, gheibh thu grèim beairteach.
Dè a th’ ann an arbhar math mar shròn:
- a 'cumail fionnas airson ùine mhòr;
- a 'cumail gu foirfe air an dubhan, eadhon le sruth làidir;
- biathadh an-còmhnaidh ri fhaighinn - ann an seusan sam bith gheibh thu e air a reic agus eadhon bruich thu fhèin;
- uile-choitcheann;
- tarraingeach.
Chan eil na buannachdan sin ach ann an toradh nàdarra canasta no bruite. Chan eil luchd-ionaid soilleir silicone an-còmhnaidh ag obair, dìreach anns an t-seusan de bhith a 'bìdeadh gnìomhach, nuair a thèid am bran gu biathadh sam bith.
Mar a roghnaicheas tu arbhar biathadh
Mar as trice, bidh iasgairean a 'cleachdadh arbhar àbhaisteach Bonduelle, a dh'fhaodar a cheannach aig mòr-bhùth sam bith, ach chan e seo an roghainn as fheàrr. Tha e nas fheàrr ùine a chuir air leth agus tadhal air bùth iasgaich gus biathadh sònraichte ullachadh airson iasgach a cheannach. Ann a bhith ag ullachadh biadhan glasraich mar sin, thathas a ’cleachdadh stuthan cur-ris cùbhraidh nàdarra. Bidh iasgach cho soirbheachail sa ghabhas ma roghnaicheas tu roghainnean leis na blasan a leanas:
- vanilla;
- sùbh-làir;
- sùbhan-craoibh;
- garlic;
- hemp.
Na cuir a-mach leaghan bho thoraidhean canasta fosgailte. Bidh iasgairean eòlach ga chleachdadh gus biathadh a mheasgachadh air cromagan arain, cèic, bran no gràin.
Còcaireachd aig an taigh
Faodar biathadh ullachadh bho arbhar ùr no aibidh, tioram. Faodar a dheasachadh sa bhad airson grunn thursan iasgaich no eadhon airson an t-seusain gu lèir. An reasabaidh airson biathadh uile-choitcheann a ghlacas iasg fad na bliadhna:
- nigh glainne de ghràinean tioram agus cuir ann an sospan;
- dòrtadh uisge fuar agus fàg tron oidhche;
- Cuir uisge agus boil thairis air teas ìosal airson 20 mionaid.
Faodaidh tu an t-uisge a dhrèanadh agus reothadh, no a thoirt air turas iasgaich sa bhad agus a chur. Ma thèid am biathadh a chleachdadh airson iasgach samhraidh, faodaidh tu beagan salainn a chuir ris gus nach tèid e dona. Faodaidh tu cuideachd a chleachdadh airson biadhadh ullachadh - bleith e ann an grinder feòil agus cuir ann am biadhadh airson iasgach biadhaidh.
Ma dhòirteas tu gràinnean bruite le ola lus na grèine odorous, neo-chrìochnaichte, faodar an stòradh airson 2 sheachdain san fhrigeradair. Bidh aroma na h-ola cuideachd a 'tàladh iasg.
Mar a ghlacadh braon air arbhar
An toiseach feumaidh tu co-dhùnadh air àite. Tha daoine mòra nas motha na 3-4 kg, beò aig doimhneachd chuibheasach - bho 3-4 meatairean, ann an aibhnichean is lochan, a bharrachd air ann an lochan-tasgaidh fuadain agus lochan-tasgaidh. Is fheàrr leis an iasg seo sruth socair no eadhon às aonais.
Inneal
Faodaidh tu iasgach air inneal-biadhaidh, air slat iasgaich le fleòdradh, air asal. Tha an roghainn slat an urra ris an loch tasgaidh agus an dòigh iasgaich. Ma tha thu an dùil iasgach bhon chladach no bho dhrochaidean gu slat-fleòdraidh, feumaidh tu roghainn a thoirt do roghainnean bho 4-5 meatairean, oir tha an astar tilgeadh cudromach. Chan eil iasg ann an uisge eu-domhainn, ach a-mhàin tron t-seusan sìolachaidh, ach tha iasgach air a thoirmeasg aig an àm seo. Bu chòir an dubhan a thaghadh Àir. 5, feumar cuideachd na leashes as taine a chleachdadh.
Is fhiach loidhne iasgaich tana a thaghadh, leis gu bheil an seòrsa èisg seo gu math diùid agus ma mhothaicheas e rudeigin eagallach, cha bhith e a’ bìdeadh eadhon am biathadh as blasta.
Time
Bidh am bran a’ bìdeadh fad na bliadhna, ach chan eil a h-uile ràithe cho math airson iasgach. Thathas a’ cumail sùil air a’ bhìdeadh as gnìomhaiche aig na h-amannan sin:
- Cèitean-Ògmhios - tha an t-acras air an iasg aig àm sìolachaidh agus a 'bìdeadh air biadhadh sam bith;
- foghar - bho mheadhan an t-Sultain, bidh iasg a 'fàs gnìomhach ann an aibhnichean is lochan, ag ithe dheth ro gheamhradh fada agus acrach;
- tha geamhradh na deagh àm airson iasgach, ach feumaidh tu raointean a thaghadh le uisge soilleir agus bonn creagach no gainmhich.
Bidh e a’ bìdeadh nas miosa san dàrna leth den t-samhradh, gu sònraichte air làithean teth. Is e an Lùnastal am mìos nuair a tha e nas fheàrr tionndadh gu seòrsachan èisg eile airson greis. Tha am bran neo-ghnìomhach, na shuidhe aig doimhneachd. Ach eadhon aig an àm seo, ma chleachdas tu biathadh ùr agus ma leanas tu na riaghailtean, chan urrainn dhut a bhith air fhàgail às aonais grèim.
Lure
Leis gu bheil an t-iasg gu math borb, faodaidh tu cuideachd aodach àrd a chuir a-steach. Mus cuir thu arbhar air dubhan air bran agus tilgeadh, bu chòir dhut a bhiadhadh le measgachadh ullaichte. Mar bhiathadh, thathas a’ cleachdadh measgachadh beathachaidh stèidhichte air na stuthan amh sin:
- cèic;
- bran;
- rus;
- cromagan arain;
- peasairean.
Bidh iasgairean eòlach a thàinig gu bhith nan sealbhadairean air cupannan fa leth a’ bruidhinn gu deimhinneach ann am bhideothan agus air fòraman mu bhith a’ cleachdadh hominy mar bhiathadh.
Gus am biathadh a dhèanamh nas èifeachdaiche, is fhiach a bhith a’ cleachdadh stuthan cur-ris agus lionntan cùbhraidh san ullachadh.
Biadhadh
Faodar arbhar a chur leis fhèin no a chleachdadh ann an “ceapaire”. Ma tha an abhainn ciùin le bonn glan, faodaidh tu a chur còmhla ri cnuimhean dearg agus maggot no fuil. Bidh dè de na biathadh a bharrachd sin a fhreagras nas fheàrr ri dhearbhadh gu deuchainneach.
Seo mar a chuireas tu arbhar airson iasgach bran:
- air dubhan - tha aon no dhà de ghràinean air an snàthadh gus am bi am puing saor;
- air a 'fhuilt - tha pìos beag de loidhne iasgaich tana ceangailte ris a' phrìomh loidhne le cambric, tha grunn ghràinean air an snàthadh troimhe, agus tha dubhan ceangailte (faodaidh tu cnuimh-fala no maggot a chuir air);
- ceapaire - an toiseach thèid gràn a chuir air, às deidh sin cnuimhean dearg, maggot no cnuimh-fala.
Chan fheum an suidheachadh a bhith air a dhèanamh ann an dòigh a tha an dubhan gu tur falaichte anns a 'bhiadhadh. Air an làimh eile, feumar am bàrr a leigeil ma sgaoil, air neo bidh na bìdean neo-èifeachdach.