Champignon (Agaricus comtulus) dealbh agus tuairisgeul

Champignon (Agaricus comtulus)

• Agaricus comtulus
• Psalliota comtula

champignon eireachdail, no champignon pinc, agaric tearc a ghabhas ithe a bhios a’ fàs gu h-aonaranach agus ann am buidhnean bho mheadhan an Iuchair gu deireadh an t-Sultain ann an coilltean seargach agus measgaichte, a bharrachd air ùirean torrach ann an gàrraidhean agus ubhal-ghortan.

Tha e gu math tearc, bidh e an-còmhnaidh a 'fàs am measg an fheòir. Uaireannan lorgar e air rèidhleanan, rèidhleanan agus pàircean mòra. Tha am balgan-buachair beag brèagha seo coltach ri champignon cumanta beag. Tha an caip 2,5-3,5 cm ann an trast-thomhas, agus tha an cas mu 3 cm a dh'fhaid agus 4-5 mm tiorma.

Tha caip a ’champignon eireachdail leth-cheàrnach, le còmhdach spòran còmhdaichte le brat, thar ùine bidh e a’ fàs sìoda, tha an t-seilear air a reubadh, agus tha na tha air fhàgail aige crochte bho oir a ’chaip. Tha trast-thomhas a 'chaip timcheall air 5 cm. Tha uachdar a ’chaip tioram, dòrainneach, liath-buidhe le dath pinc. Tha na truinnsearan tric, an-asgaidh, an toiseach pinc, agus an uairsin donn-purpaidh. Tha a 'chas cruinn, nas doimhne aig a' bhonn, mu 3 cm a dh'àirde agus mu 0,5 cm ann an trast-thomhas. Tha an uachdar aige rèidh, tioram, dath buidhe. Dìreach fon chaip air a 'chas tha fàinne cumhang crochte, nach eil ann am balgan-buachair aibidh.

Tha a’ chùbaid tana, bog, le fàileadh anise nach fhaicear ach ainneamh.

Tha am balgan-buachair ri ithe, blasta anns a h-uile seòrsa còcaireachd.

Thathas ag ithe champignon grinn air a ghoil agus air a frioladh. A bharrachd air an sin, faodar a bhuain airson a chleachdadh san àm ri teachd ann an cruth picilte.

Tha fàileadh agus blas geur anise air champignon grinn.

Toradh bho Ògmhios gu Dàmhair.