Clàr-innse
Bracaist: bidh sinn a 'cuingealachadh stuthan gnìomhachais
Gràinean, pastraidhean… Tha iad againn anns na preasan againn. Super practaigeach, iad sin
Ach, bu chòir na stuthan sin a bhith air an ithe gu gann, oir gu tric bidh iad làn de shiùcair a bharrachd.
“Le bhith ag ithe cus de charbohydrates airson bracaist faodaidh ìrean siùcar fuil èirigh (ìrean siùcar fala,
siùcar san fhuil), a dh ’adhbhraicheas cravings bìdh sa mhadainn agus a lùghdaicheas dùmhlachd,” a ’toirt fa-near Magali Walkowicz, neach-beathachaidh dietician *. A bharrachd air an sin, tha mòran de stuthan a bharrachd anns na biadhan giullaichte seo. Agus mar as trice bidh iad air an dèanamh bho ghràinean ultra-ghrinn nach eil a ’toirt ach beagan bhiotamain, mèinnirean no fiber. “Tha sinn cuideachd faiceallach mu thagraidhean.” Air a bheairteachadh le gràinean slàn “, tha i a’ rabhadh, leis gu bheil an susbaint aca glè thric ann an da-rìribh. Trap eile ri sheachnadh, sùgh mheasan. Leis gu bheil tòrr siùcar annta, eadhon ged is e siùcar measan a th ’ann.
Brecaist: pròtain airson lùth
Uighean, hama, càise… Chan eil sinn gu math cleachdte ri bhith a ’cur pròtain air a’ chlàr.
bracaist. Agus fhathast, tha iad gu math feumail aig an àm seo den latha. An robh fios agad gu bheil proteinichean a ’toirt ort a bhith a’ faireachdainn làn? Tha seo a ’cuingealachadh cunnart grèim bidhe rè
madainn. A bharrachd air an sin, tha iad nan stòr lùth gus stròcan pumpa a sheachnadh. Le bhith a’ tabhann bracaist blasta dha leanabh, tha teans gun còrd e ris. Mas fheàrr leis milis, bidh sinn a 'roghnachadh stuthan bainne sìmplidh (iogartan, càise bothain, msaa) eadhon ged nach eil iad cho beairteach ann am pròtain na càise. Agus nuair a bhios ùine againn, bidh sinn ag ullachadh pancagan no pancagan tùsail air an dèanamh le flùr legume (chickpeas, lentils, msaa). Saidhbhir ann am pròtainnean glasraich, bidh iad cuideachd a 'toirt seachad mèinnirean agus vitamain.
Dè an deoch airson bracaist?
Beagan uisge! Bheir sinn glainne bheag uisge dha cho luath ‘s a dh’ èireas e. Bidh e a ’uisgeachadh a’ chuirp, a ’dùsgadh gu socair an siostam cnàmhaidh le bhith a’ brosnachadh gluasadan a ’bhroinn agus a’ cur às do na
sgudal bho ghlanadh a-staigh a bhios an corp ag obair air an oidhche. A bharrachd air an sin, deoch uisge
ag obair gu deimhinneach air coileanadh inntleachdail. »Magali Walkowicz.
Ola-ola: buannachdan beathachaidh airson bracaist
Tha almoin, cnò Fhrangach, cnothan calltainn… air an toirt seachad le geir mhath, aigéid shailleil riatanach, inntinneach airson gnìomhachd cerebral. “A bharrachd air an sin, tha sgrùdaidhean a’ sealltainn gu bheil ithe geir mhath sa mhadainn a ’lughdachadh na tha thu a’ miannachadh airson siùcar tron latha, ”thuirt am fear-beathachaidh. San fharsaingeachd, tha geir mhath air a ’chlàr bracaist. Mar eisimpleir, sgaoileadh ìm organach air aran làn-ghràin no dòrtadh de ola ollaidh air càise ùr. Ach chan e a-mhàin. Tha sìol-ola cuideachd beairteach ann am pròtain agus mèinnirean mar magnesium, feumail ann a bhith a ’sabaid reamhar agus cuideam. Bidh sinn a ’sgaoileadh puree almond no hazelnut, ìm cnò-bhainne, air sliseagan arain.
Airson clann nas sine, gheibh iad dòrlach de almoin no cnothan calltainn. Agus faodaidh tu blas a dhèanamh de iogart nàdarra le 1 no 2 spàin-bùird de phùdar almond agus beagan cinnamon.
Brecaist: bidh sinn gar eagrachadh fhèin airson na seachdain air fad
Gus cuideam sa mhadainn a sheachnadh, seo beagan mholaidhean airson bracaist fallain ullachadh agus
sanntach. Bidh sinn a ’fuine feasgar na Sàbaid, cèic agus briosgaidean tioram, faodaidh iad a bhith
ithe thairis air grunn làithean. Tha dhà no trì seòrsaichean de shìol-ola, dhà no trì seòrsaichean de mheasan, aran sourdough làn-ghràin no ioma-gràin, ìm organach, purees sìol-ola, uighean agus aon no dhà de chàise anns na preasan.
Dè bracaist airson clann fo aois 3?
Aig an aois seo, tha bracaist air a dhèanamh sa mhòr-chuid bho stuthan bainne. Bidh sinn a 'cur flakes ris a' bhainne agad
de ghràinean leanaibh. An uairsin a rèir a bhlas agus aois, pìosan beaga de mheasan ùra, spìosraidh (sinamon, vanilla…). Bidh e cuideachd a ’cur luach air iogart no càise.
Agus, bidh e gu cinnteach airson blasad de na tha agad air do phlàta.
Rach air a shon! Tha e na dhòigh math air na gucagan blas aige a dhùsgadh agus deagh chleachdaidhean ithe a thoirt dha.
Gràinean bracaist: bidh sinn gan ullachadh aig an taigh
Tha e dèidheil air gràin gnìomhachais!? Gu h-àbhaisteach, tha iad blasta, le inneach crunchy, leaghadh… Ach is urrainn dhut an dèanamh leat fhèin gu math. Tha e sgiobalta agus blasta. Reasabaidh Magali Walkowicz: measgachadh 50 g de bhàirnis arbhair (ruitheag, coirce, litreachadh, msaa) le 250 g de shìol-ola (almoin, cnothan macadamia, msaa.) Air a ghearradh gu garbh, 4 spàin-bùird de dh ’ola cnò-chnò a bheir taic dha teas gu math agus spàin-bùird de 4 spìosraidh no vanilla. Tha a h-uile càil air a chuir air truinnsear agus air a chuir san àmhainn aig 150 ° C. airson 35 mionaidean. Leig leis fuarachadh agus cùm ann am jar dùinte airson grunn làithean.
* Ùghdar “P'tits Déj agus greimean-bìdh le siùcar ìosal”, Thierry Soucar éditions.