Clementine

Tuairisgeul

Tha Clementine na hybrid de mandarin agus orains, glè choltach ri mandarin. Cha mhòr gu bheil Clementine air a reic fon ainm fhèin anns na stòran againn, ach tha timcheall air 70% de na tangerines a chaidh a thoirt don dùthaich againn bho Morocco gu dearbh nan hibridan clementine. Mar sin tha an neach-cleachdaidh againn gu math eòlach air an toradh seo.

Chaidh an lus clementine (Citrus clementina) a briodadh an toiseach ann an 1902 leis an t-sagart Frangach agus neach-briodaidh Brother Clement (Clement) Rodier. Tha na measan aige coltach ri mandarin ann an cumadh, ach tha iad nas binne.

Tha measan Clementine beag, orains ann an dath, cruinn le craiceann cruaidh, ceangailte gu teann ris a ’pholl juicy. Tha Clementine ainmeil airson a bhlas milis agus dìth sìol anns na measan.

Tha Clementines saidhbhir ann an vitimín C agus beathachadh eile. Ann an cuid de chùisean, tha contraindications: mar mheasan citris eile, faodaidh clementines a bhith cunnartach dha daoine le galaran den t-slighe gastrointestinal. Cha bu chòir clementines a bhith air an ithe aig an aon àm le drogaichean, oir bidh na stuthan a tha annta gu tric a ’meudachadh buaidh dhrogaichean grunn thursan.

Composition agus susbaint calorie

Tha vitamain ann an Clementine: B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP agus stuthan feumail: calcium, magnesium, sodium, potasium, fosfar, iarann, sinc, copar, manganese, selenium.

Susbaint caloric: 47 kcal gach 100 gram.
Dèanamh ceimigeach clementine: 0.85 g pròtain, 0.15 g geir, 10.32 g gualaisg.

Seòrsan agus seòrsachan

A-nis tha còrr air dusan diofar sheòrsan clementine, a tha eadar-dhealaichte ann am meud, seusan aibidh, cruinn-eòlas fàis.

Bheir sinn iomradh air aon dhiubh - am measgachadh Fine de Corse, a tha air fhàs ann an Corsica; an sin tha e air a dhìon le coltas tùs-tìre - Lachlmentine de Corse le inbhe IGP (Comharradh géographique protégée).

Buannachdan clementine

Tha Clementines làn de antioxidants mar vitimín C, a chuidicheas le bhith a ’leasachadh slàinte agus coltas do chraiceann. Faodaidh iad cuideachd cuideachadh le bhith a ’meudachadh na tha thu a’ faighinn de fiber.

Tha Clementines làn de antioxidants a chuidicheas le bhith a ’lughdachadh sèid agus a’ casg milleadh cealla air adhbhrachadh le radicals an-asgaidh. Mar sin, is dòcha gum bi pàirt aig antioxidants ann a bhith a ’casg tinneas an t-siùcair seòrsa 2, galar cardiovascular, agus mòran de thinneasan eile.

Còmhla ri vitimín C, tha grunn de antioxidants citrus eile anns na measan sin, nam measg hesperidin, narirutin, agus beta-carotene.

Tha beta-carotene na ro-ruithear gu vitimín A, a lorgar gu cumanta ann am biadh plannta orains is dearg. Bidh an antioxidant cumhachdach seo a ’brosnachadh fàs cealla fallain agus metabolism siùcair.

Tha buaidhean làidir anti-inflammatory aig an citrus antioxidant hesperidin ann an cuid de sgrùdaidhean beathach agus tiùb deuchainn, ach tha feum air barrachd sgrùdaidhean daonna.

Mu dheireadh, tha cuid de sgrùdaidhean beathach agus tiùb deuchainn air sealltainn gum faod narirutin cuideachadh le bhith a ’leasachadh slàinte inntinn agus gum faodadh e cuideachadh le bhith a’ làimhseachadh galar Alzheimer. Ach, tha feum air barrachd sgrùdaidhean daonna.

Dh ’fhaodadh e slàinte craiceann adhartachadh. Tha Clementines saidhbhir ann an vitimín C, a dh ’fhaodadh slàinte craiceann adhartachadh ann an grunn dhòighean.

Gu nàdarra tha tòrr àrd de bhiotamain C anns a ’chraiceann agad, leis gu bheil am vitimín seo a’ cuideachadh synthesis de collagen, iom-fhillteachd pròtain a bheir do chraiceann neart, lànachd agus structar.

Tha seo a ’ciallachadh gum faod a bhith ag ithe tòrr àrd de bhiotamain C bhon daithead agad cuideachadh le bhith a’ toirt gu leòr collagen don bhodhaig gus do chraiceann a chumail a ’coimhead fallain agus a dh’ fhaodadh a bhith nas òige, oir faodaidh ìrean collagen iomchaidh coltas wrinkles a lughdachadh.

Faodaidh gnìomhachd antioxidant vitimín C cuideachd sèid a lughdachadh agus cuideachadh le bhith a ’cur air ais milleadh radaigeach an-asgaidh, a dh’ fhaodadh faochadh a thoirt do acne, deargadh, agus dath craiceann.

Ged nach eil ann an aon clementine ach 1 gram de fiber (fiber daithead), tha ithe grunn tron ​​latha na dhòigh furasta agus blasta airson do ghabhail a-steach a mheudachadh.

Bidh fiber measan a ’frithealadh mar bhiadh dha na bacteria buannachdail anns an t-sgoltadh agad. Bidh e cuideachd a ’meudachadh meud agus a’ bogachadh do stòl, a ’lughdachadh cuim, a dh’ fhaodadh casg a chuir air galairean mar diverticulitis, a dh ’fhaodadh tachairt ma thèid biadh cnàmhaichte a-steach do polyps anns an t-slighe cnàmhaidh agad.

Faodaidh fiber measan cuideachd cuideachadh le ìrean cholesterol nas ìsle le bhith ga cheangal ri cholesterol daithead agus casg a chuir air a-steach don t-sruth fala.

A bharrachd air an sin, tha fiber bho mheasan air a bhith ceangailte ri cunnart nas lugha de thinneas an t-siùcair seòrsa 2, fhad ‘s a tha tòrr snàithleach air a bhith co-cheangailte ri cuideam bodhaig nas fhallaine.

Dochann a dh’fhaodadh a bhith ann do clementines

Tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil furanocoumarins ann an clementines, todhar a lorgar cuideachd ann an grapefruit a dh ’fhaodas eadar-obrachadh le cungaidhean cridhe sònraichte.

Mar eisimpleir, faodaidh furanocoumarins buaidh statins a tha a ’lughdachadh cholesterol a neartachadh agus droch dhuilgheadasan adhbhrachadh. Air an adhbhar seo, ma tha thu air statins, bu chòir dhut casg a chuir air do ghabhail a-steach clementines.

A bharrachd air an sin, faodaidh furanocoumarins casg a chuir air cungaidhean eile. Bruidhinn ris an dotair agad mu eadar-obrachadh a dh’fhaodadh a bhith eadar do chungaidh-leigheis agus clementines.

Clementine ann an còcaireachd

Bidh measan clementine gan ithe ùr agus airson a bhith a ’dèanamh sùgh tangerine agus compote. Bidh iad air an cleachdadh ann an saladan measan agus milseagan; tha iad candied agus air an cur ri branndaidh; tha sùgh reòta airson sorbet agus air a mheasgachadh le deochan; bidh liqueurs air an dèanamh air clementines. Mar spìosraidh, thathas a ’cleachdadh clementine airson sàsaichean, iasg, cearcan, soithichean rus a dhèanamh.

Tha rind mheasan air a chleachdadh an àite craiceann orains ann an ullachadh diofar chungaidh-leigheis, infusions, syrups, earrainnean, a bharrachd air ann an gnìomhachas a ’bhidhe.

Mar a thaghas tu agus a ’stòradh clementine

Gus toradh math a thaghadh, thoir sùil air a chraiceann. Tha craiceann tiormaichte, slaodach no ann an àiteachan coillteach a ’nochdadh gu bheil na toradh air a bhith na laighe airson ùine mhòr no gu bheil iad ro àrd. Tha clementine unripe trom, tha an craiceann cha mhòr uaine agus a ’rùsgadh dheth gu math dona. Is e comharra de clementine de dhroch chàileachd làthaireachd molltair, spotan donn, no raointean lobhadh.

Tha e gu math furasta a bhith a ’dearbhadh dè cho garbh‘ sa tha clementines a rèir a ’cho-mheas de a mheud agus a chuideam, leis gu bheil a h-uile clementines aibidh an-còmhnaidh a’ tomhas nas lugha na tha iad coltach aig a ’chiad sealladh.

Tha clementines air an gleidheadh ​​nas fheàrr ann an roinn sònraichte den fhrigeradair, far nach bi iad a ’grodadh agus nach tiormaich iad airson suas ri mìos. Ach eadhon anns a ’chùis seo, feumar coimhead air na measan gu cunbhalach: ma tha, mus tèid na glasraich a stòradh airson an stòradh, tha pròiseas lobhadh air tòiseachadh mar-thà anns na measan agus bha iad air am milleadh, an uairsin cha chuir lùghdachadh teothachd stad air.

Aig teòthachd an t-seòmair, bidh clementines a ’crìonadh eadhon nas luaithe, agus ann an seòmar ro bhlàth bidh iad cuideachd a’ tiormachadh, a ’call chan e a-mhàin togalaichean feumail, ach cuideachd am blas.

Tha an dòigh sìmplidh air measan a stòradh ann am baga plastaig, a tha cho mòr-chòrdte leis a ’mhòr-chuid de dhaoine, dona: tha taiseachd àrd air a chruthachadh anns a’ bhaga agus tha na toradh a ’fulang.

Thathas a ’creidsinn gu bheil na measan air a bheil an craobh air mairsinn beò nas fhaide, ach tha iad sin gu math tearc air an reic.