Kumquat

Tuairisgeul

Cia mheud seòrsa citris a tha fios agad? Trì? Còig? Dè mu dheidhinn 28? Gu dearbh, a bharrachd air an orainds, lemon, tangerine agus grapefruit ainmeil, tha an teaghlach càirdeil seo a ’toirt a-steach bergamot, pomelo, aol, clementine, kumquat agus mòran eile.

Ach tha toradh anns an t-sreath seo, seachad air na measan teine ​​a tha e gu math duilich a dhol seachad. Is e seo kumquat (ris an canar cuideachd kinkan, no orainds Iapanach).

Tha an toradh seo dha-rìribh na leannan de Mother Nature: a bharrachd air an dath orains soilleir aice, thug i dha blas làidir cùbhraidh agus blas neo-àbhaisteach. Faodaidh Kumquat a bhith milis no blasta agus searbh; tha e air ithe leis a ’chraiceann - tha e caol agus tha blas beagan tart air.

Tha mòran stuthan feumail ann am measan teine ​​- vitamain agus olan riatanach.

A bharrachd air an sin, tha feartan bactericidal aca a chaidh a chleachdadh bho seann amannan ann an leigheas oirthireach gus galairean fungach agus galairean analach a làimhseachadh. Is e feart cudromach eile nach eil nitrates ann an kumquat - tha iad dìreach mì-fhreagarrach le searbhag citrach.

Tha an sùgh piquant a ’dèanamh an orainds Iapanach na inneal tùsail airson spioradan mar uisge-beatha agus cognac.

Composition agus susbaint calorie

Tha grunn sheòrsaichean kumquat ann an nàdar, eadar-dhealaichte ann an cumadh nam measan. Is e susbaint calorie kumquat 71 kcal gach 100 gram de thoradh. Tha mòran bhiotamain ann an Kumquat leithid A, C, E, B1, B2, B3, B5, B6, agus tha e cuideachd beairteach ann am mèinnirean leithid potasium, calcium, fosfar, sinc, magnesium, copar agus iarann.

• Susbaint calorie, 71 kcal,
• Pròtainean, 1.9 g,
• Saill, 0.9 g,
• Gualaisgean, 9.4 g

Sgeulachd tùs

Dùthaich kumquat - Àisia a Deas, tha a ’chraobh farsaing ann an ceann a deas Shìna, far a bheil a’ phrìomh chuibhreann de na measan ann am margaidh na cruinne air fhàs. Lorgar a ’chiad iomradh clàraichte air measan beaga orains ann an litreachas Sìneach san 12mh linn AD.

Chaidh an lus citris a thoirt don Roinn Eòrpa ann an 1846 leis an neach-cruinneachaidh ainmeil de bhuidheann coimheach bho Chomann Gàrradaireachd Lunnainn, Robert Fortune. Thug luchd-tuineachaidh nas fhaide air adhart a ’chraobh a dh’ Ameireagaidh a Tuath, far an deach na measan ainmeachadh mar fortunella mar urram don neach-faighinn Eòrpach.

Far am fàs e

Tha Kumquat air fhàs ann am mòran dhùthchannan den t-saoghal le gnàth-shìde bhlàth, tais. Is e prìomh sholaraiche mheasan gu margaidhean na Roinn Eòrpa agus Àisia sgìre Sìneach Guangzhou. Tha a ’chraobh air a àiteachadh ann an Iapan, ceann a deas na Roinn Eòrpa, Florida, na h-Innseachan, Brasil, Guatemala, Astràilia agus Georgia.

Cò ris a tha na measan coltach

Air a ’chunntair mòr-bhùth, chì thu an kumquat sa bhad. Tha measan 1-1.5 de leud agus suas ri 5 ceudameatairean de dh'fhaid a ’coimhead coltach ri tangerines fada oblong. Tha aroma citrus fhuaimnichte aca le nota durcain aotrom. Taobh a-staigh nam measan tha pronnadh sùgh le 2-4 sìol beag.

Blas Kumquat

Tha blas Kumquat coltach ri orains milis is searbh. Tha an craiceann gu math tana agus deasaichte, a ’cur nar cuimhne tangerine le beagan searbhachd tlachdmhor. Rè làimhseachadh teas, cha chaill na measan a blas, a tha ga dhèanamh na stuth amh sàr-mhath airson a bhith a ’dèanamh a h-uile seòrsa ullachadh dachaigh.

Togalaichean feumail de kumquat

Tha an toradh citris blasda seo a ’toirt a-steach 100 gram de bhiotamain C gach latha airson leanabh agus leth airson inbheach. Bithear ga reic bho mheadhan an fhoghair gu deireadh a ’gheamhraidh, tro sheusan an fhuachd. Tha ithe kumquat feumail airson casg a chuir air cnatan-mòr agus galairean analach àrd agus airson dìonachd àrdachadh.

Airson a h-uile duine

• Tha pectin làn de na measan agus tha enzyman nàdarra ann a tha feumail airson gnàthachadh a dhèanamh air an t-slighe cnàmhaidh air eagal a ’bhuineach agus dysbiosis. Tha ithe kumquat deatamach airson a bhith a ’leasachadh cnàmhadh agus fìor dhroch smachd.
• Tha fiber anns na measan, a tha, mar bhruis, a ’glanadh inneach tocsainnean cruinnichte agus a’ leasachadh metabolism. Air a mholadh air daithead call cuideam, bidh measan 3-5 air an ithe 20 mionaid ron bhracaist le uisge.
• Tha cleachdadh kumquat a ’lughdachadh cunnart trom-inntinn agus eas-òrdugh nearbhach, tha co-chòrdadh cothromach de mhèinnirean agus olan riatanach anns a’ chùbaid a bhios a ’gnàthachadh an t-siostam nearbhach meadhanach.
• Tha stuth anns an toradh ris an canar furocoumarin, aig a bheil feartan antifungal. Ann an cùis pròiseasan inflammatory, thathas a ’moladh kumquat ithe mar stuth-leigheis a bharrachd.
• Bidh Provitamin A anns a ’chùbaid a’ beathachadh fèith na sùla, a ’casg sèid retinal agus atharrachaidhean co-cheangailte ri aois co-cheangailte ri dìth fradhairc. A ’toirt a-steach kumquat gu cunbhalach anns an daithead, faodaidh tu an cunnart cataracts a lùghdachadh 3 tursan.
• Do fhir

• Ann an Kumquat tha am measgachadh as fheàrr de beta-carotene agus magnesium, a ’cuideachadh le bhith a’ glanadh shoithichean fala agus a ’leasachadh cuairteachadh fala, a tha feumail airson neart a mheudachadh.
• Tha buaidh dìon aig a ’potasium anns na measan air an t-siostam cardiovascular agus a’ cuideachadh le bhith a ’lughdachadh sèid às deidh obair dian gym.
• Tha gualaisg agus siùcairean nàdurrach anns a ’chùbaid, bidh e a’ toirt spionnadh luath don bhodhaig agus tha e na dheagh bhlasad airson do neart ath-lìonadh às deidh trèanadh.

Do bhoireannaich

• Air daithead slimming, bidh kumquat air ithe ann an saladan gus an corp de dhroch cholesterol a ghlanadh agus geir a bhriseadh sìos.
• Bidh olan riatanach sa chraiceann ag adhartachadh cinneasachadh collagen, a ’leasachadh suidheachadh a’ chraicinn, na falt agus na h-ìnean, agus a ’cuideachadh le bhith ag ath-nuadhachadh an epidermis às deidh dhut an aghaidh a ghlanadh.

Dha clann

• Le sròn runny, casadaich agus taisbeanaidhean eile de ghalaran analach àrd, tha inhalation air a dhèanamh le rùsgan kumquat grùdaidh. Bidh olan riatanach a ’dol tron ​​t-slighe analach agus a’ faochadh gu h-èifeachdach sèid a tha air adhbhrachadh le bacteria agus bhìorasan.
• Airson anemia, thathas a ’moladh kumquat a thoirt dha clann. Tha na measan beairteach ann an iarann ​​agus manganese, a bhios ag adhartachadh hematopoiesis agus a ’meudachadh na tha de haemoglobin.

Dochar agus contraindications de kumquat

Nuair a dh ’fheuchas tu na measan airson a’ chiad uair, ith pìos beag agus fuirich 2-3 uair a thìde. Mura h-eil ath-bhualadh mothachaidh ann, feuch na measan gu lèir.

Ann am measan citris tha mòran de dh ’aigéid organach, tha kumquat cronail do dhaoine le eas-òrdughan rian gastrointestinal.

Contraindications ri chleachdadh:

• gastritis searbhachd;
• pancreatitis;
• galar dubhaig;
• beathachadh broilleach.

Mar a stòradh kumquat

Is e cho sònraichte sa tha measan citris gu bheil na measan air an stòradh gu math agus nach bi iad a ’milleadh airson ùine mhòr. An dèidh a cheannach, paisg an kumquat ann an soitheach plastaig agus cuir san fhrigeradair e air an sgeilp ìosal. Aig teòthachd 5-7 ° C, bidh na measan a ’gleidheadh ​​thogalaichean feumail airson suas ri 2 mhìos.

Cha bhith Kumquat a ’call a bhlas eadhon nuair a tha e reòta:

• tiormaich measan a tha air an nighe gu math, cuir iad ann am poca agus reothadh, stòraich aig teòthachd -18 ° C agus gu h-ìosal airson suas ri 6 mìosan, dì-reodhadh iad san fhrigeradair mus cleachdar iad, gan cuir air truinnsear;
• chop na measan air an nighe le measgachadh, cuir siùcar gu blas, pacaich am puree ann an soithichean plastaig agus stòraich aig -18 ° agus gu h-ìosal airson suas ri 3 mìosan.
• Bidh measan candied, jam, jam, compotes agus ullachaidhean dachaigh eile air an dèanamh le kumquat.

Cleachdadh meidigeach

Thàinig am prìomh chleachdadh de kumquat airson làimhseachadh thugainn bho na reasabaidhean de leigheas oirthireach. Ann an Sìona, bidh mòran de stuthan daithead air an ullachadh a rèir ola riatanach a gheibhear bho chraiceann nam measan. Tha tinctures agus teatha feumail cuideachd le kumquat a bharrachd.

• Tha na measan tioram gu lèir air an grùdaireachd agus a ’dèanamh tì slànachaidh airson fuachd agus gus gnìomhachd an t-slighe gastrointestinal a leasachadh.
• Tha craiceann kumquat tiormaichte air a thoirt a-steach le deoch-làidir. Tha an droga air an deoch airson fuachd, caolaichte le uisge no measgachadh le puree measan ùra.
• Thathas a ’cleachdadh tincture of kumquat air mil gus fuil a ghlanadh, plaidean cholesterol a thoirt air falbh bho bhallachan soithichean fuil, agus ann an làimhseachadh anemia.
• Airson ùine mhòr ann an leigheas Sìneach, chaidh galairean fungach a làimhseachadh le bhith a ’ceangal kumquat tiormaichte ris a’ chraiceann air a bheil buaidh.
• Bidh sùgh kumquat ùr air an deoch gus dùmhlachd a mheudachadh, bidh vitimín C anns a ’chothlamadh a’ teannadh gu foirfe agus a ’cur neart ris gun fhios nach bi syndrome reamhar goirt ann.
• Bidh ionnsaighean stèidhichte air craiceann ùr no tiormaichte a ’glanadh na bronchi agus na sgamhanan bho mhucus, a’ cuideachadh le bronchitis, tonsillitis agus galairean eile den t-slighe analach àrd.
• Ann am mòran thaighean ann an Sìona, bidh mnathan-taighe a ’cur kumquat tiormaichte timcheall an taighe gus an èadhar a dhì-ghalarachadh agus cuir às do bacteria agus bhìorasan.