Clàr-innse
Is e am fear as fheàrr leotha bho bhlas leanabachd nach gabh a dhìochuimhneachadh cnothan taois shortcrust le bainne tiugh. Tha blas an fhàsach àrd-calorie seo glè bheairteach, beairteach agus aig an aon àm fìnealta, mar sin uaireannan tha thu airson do dhaithead a bhriseadh agus a chòcaireachd. Cleachd an reasabaidh seo gus cnothan a dhèanamh le mias bèicearachd sligean sònraichte.
Cnothan pastraidh shortcrust le bainne tiugh
Cnothan milis: pastraidh shortcrust àireamh 1
Tàthchuid: - 250 g ìm; - 2 ugh cearc; - 3 tbsp. flùr; - 0,5 tsp soda air a chuartachadh le fìon-dhearcan; - 0,5 tsp salann; - 5 tbsp. Sahara.
Fàg an t-ìm aig teòthachd an t-seòmair airson 40 mionaid, agus an uairsin cuir gu dòigheil e le leth an siùcar tomhaiste gus am bi e rèidh. Crack na h-uighean, dealaich na buidheagan bho na gealagan agus mash iad leis an siùcar agus an salann a tha air fhàgail. Cuir còmhla am measgachadh ìm agus ugh agus stir. Whisk na whites, cuir an soda slaked agus cuir ann am mais ugh buttery. Measgaich a h-uile dad gu math a-rithist le broom no measgadair, cuir am flùr sifted agus knead an taois airson beagan mhionaidean gus am bi e elastagach.
Ullaich molltair cnò agus bruich thairis le ola glasraich. Rol an taois a-steach do isbean, gearradh ann am pìosan nach eil nas motha na walnut agus rolaig iad ann am ball. Cuir na koloboks mar thoradh air anns gach cealla den mholltair, dùin e agus cuir air an hotplate e. Bèicear na sligean airson timcheall air 7 mionaidean air gach taobh. Fosgail am bogsa calltainn beagan bho àm gu àm gus faicinn dath an taois ag atharrachadh. Cho luath ‘s a tha e donn, thoir air falbh na soithichean bhon stòbha. Gluais gu socair na leth chrìochnaichte de na cnothan gu treidhe agus fàg gus fuarachadh gu tur.
Cnothan milis: pastraidh shortcrust àireamh 2
Tàthchuid: - 200 g ìm; - 4 uighean; - 150 g uachdar searbh; - 2 tbsp flùr; - 2 tsp Sahara; - pinch salainn agus sòda.
Leagh an ìm agus measgachadh le uachdar searbh agus uighean air am bualadh, siùcar, salann agus soda bèicearachd. Sìol am flùr agus cuir ann am pìosan beaga ris a ’mhàs leaghaidh, ga ghluasad gu leantainneach le spàin. Bidh an taois a ’tionndadh a-mach gu bhith tana, ach gun a bhith ro tana. Cuir a-mach e thairis air bàirnich a ’mholltair le spàin-bùird, còmhdaich, brùth is fuine gus an tèid e gu tairgse.
Cnothan milis: lìonadh agus lìonadh
Tàthchuid: - 1 can de bhainne tiugh; - 100 g ìm.
Gus am bi cnothan milis air an lìonadh aig an taigh, tha e nas fheàrr bainne tiugh a chòcaireachd thu fhèin. Tha e coltach gu bheil e nas beairtiche, nas dùmhail agus “seoclaid”
Cuir an t-ìm bog ann am bobhla measgachadh. Beat e, a ’cur bainne tiugh bruite le spàin-bùird. Ma thogras tu, faodaidh tu 1-2 tbsp a chuir ris an uachdar chrìochnaichte. pùdar cocoa, spàin de liqueur cofaidh no kernels walnut crumble. Lìon na sligean leotha agus glaodh iad ann an càraidean. Dèan frithealadh air na cnothan le tì teth no cofaidh.