1. Deoch làidir
Chan fhaigh thu liosta de ghrìtheidean air a’ mhòr-chuid de bhotail alcol, ach “gluasaid èisg” (air a dhèanamh le bladder èisg), geiltlan (a tha air a dhèanamh leis an “offal” ris an canar: craiceann, cnàmhan, tendons, ligaments bheathaichean ), slige chrùbagan - an seo dìreach cuid de na stuthan cur-ris a thathas a’ cleachdadh gus deochan alcol ùrachadh agus an dèanamh soilleir. Faodaidh tu faighinn a-mach a bheil stuthan beathach ann an deoch alcol air an làrach-lìn.
2. Ath-chonnadh airson "Caesar"
Tha am blas saillte ainm-sgrìobhte seo den aodach a’ tighinn bho na h-anchobhaidhean. Is fheàrr leinn sàsa veganach Siorrachd Worcester le blas beag mustaird mar roghainn eile. Eu-coltach ri dreasa traidiseanta Caesar, chan eil iasg, Parmesan no buidheagan ugh ann an Sauce Vegan Worcestershire. Faighnich aig stòran glasraich.
3. Càise
Gu traidiseanta tha rennin ann am Parmesan, Romano agus càisean clasaigeach eile, tàthchuid cudromach airson dèanamh càise a tha air a thoirt a-mach à stamagan laogh, clann no uain. Mar as trice bidh na bileagan ag ràdh “rennet”. Bi faiceallach taghadh càise aig a bheil an leubail a’ nochdadh gu bheil e air a dhèanamh a rèir enzyme microbial no planntrais.
4. Sùgh oinniún Frangach
Faodaidh bunait a 'chlasaig ainmeil seo a bhith na bhrot mairt. Mar sin leugh an clò grinn air a’ bhot brot aig a’ mhòr-bhùth. Co-dhiù, ma dh’ òrduicheas tu oinniún Frangach ann an taigh-bìdh, a bharrachd air broth feòil, is dòcha gum bi càise Parmesan agus Gruyère ann, anns a bheil rennet. Dìreach dèan cinnteach leis an neach-frithealaidh.
5. Gummies cagnaidh
Tha geiltlan ann an gummies agus cnuimhean traidiseanta, a tha a’ toirt an inneach chewy aca dha gummies. Rach gu ceannach, lorg an aon fhear stèidhichte air pectin measan - tha sinn a ’gealltainn nach bi thu a’ faireachdainn an diofar.
6. Sluagh
Tha am milseag milis cloinne seo cha mhòr co-chosmhail ri gelatin. Ceannaich jelly vegan aig stòran glasraich sònraichte. No dèan do chuid fhèin le bhith a’ cleachdadh pùdar amaranth no agar-agar, a thig bho fheamainn.
7. brot Kimchi
Tha Kimchi na mhias ainmeil à Korea a bhrosnaicheas deagh chnàmh. Mar as trice bidh an brot glasraich blasta seo air a bhlasachadh le sabhs èisg no carran-creige tiormaichte. Ma cheannaicheas tu bho mhòr-bhùth, leugh na bileagan gu faiceallach. Ma tha thu ag òrdachadh aig taigh-bìdh, faigh sùil air an neach-frithealaidh. No ceannaich dìreach càl kimchi: cuiridh e spìosraidh ri burgairean vegan, tacos, uighean air an sgrìobadh no rus.
8.Marshmallow
Duilich, leannanan marshmallow, tha gelatin anns na cuiseanan adhair as fheàrr leat. Is dòcha gum faigh thu marshmallows gun gheiltlan ann an stòran glasraich sònraichte, ach dèan cinnteach gun dèan thu cinnteach gu bheil na h-uighean an làthair. Agus is dòcha gun cùm an cocoa as fheàrr leat le marshmallows a’ toirt toileachas dhut a h-uile madainn.
9. Pònairean canasta
Coimhead airson geir bheathaichean ann am pònairean à tiona, gu sònraichte ann am blasan “traidiseanta”. Bidh cuid de thaighean-bìdh Mexico cuideachd a’ cleachdadh geir bheathaichean anns na soithichean bean aca, mar sin faighnich don neach-frithealaidh agad. Gu fortanach, chan eil pònairean à tiona air am bruich ann an ola glasraich cho duilich an lorg: dìreach leugh na grìtheidean air na bileagan.
10. Sabhs Siorrachd Worcester
Tha an liosta de ghrìtheidean a bhios a’ dèanamh sauce clasaigeach Siorrachd Worcester a’ toirt a-steach anchobhaidhean. Agus tha iad ga chur ris, leis an t-slighe, ri burgers, agus ri barbecue marinade, agus eadhon gu Margarita. Tha siùcas Vegan Worcestershire (cho blasail mar as àbhaist) ri fhaighinn aig stòran vegan. No dìreach cuir sabhs soy na àite.
A bheil thu a’ dol airson grosairean? Lean na molaidhean againn gus ceannach a dhèanamh cho tlachdmhor agus cho furasta sa ghabhas.
Leugh an liosta tàthchuid gu faiceallach gus troimh-chèile a sheachnadh. “Faodaidh an dà chuid dreach glasraich agus neo-glasraich den aon toradh a bhith aig an aon neach-dèanamh,” thuirt Lindsay Nixon, ùghdar The Happy Herbivore Guide to Plant-Based Living.
Lùghdaich ùine do thursan gu na mòr-bhùthan. Ciamar? Tha Nixon a’ comhairleachadh tadhal air stòran bìdh slàinte a-mhàin, far a bheil an raon de thoraidhean glasraich tòrr nas fharsainge. Agus ma tha thu fortanach a bhith a 'fuireach faisg air a' mhargaidh glasraich, ceannaich a-mhàin an sin.
“Faodaidh dreachan glasraich de shàilean àbhaisteach a bhith gu math daor,” arsa Nixon. “Dèan còcaireachd le do làmhan fhèin - agus caith tòrr nas lugha de dh’ airgead!