Corn

eachdraidh

Tha fios aig a h-uile duine againn air cluais buidhe a ’bhàrr seo bho leanabas. Dha mòran, tha arbhar cho mòr de thoradh daithead làitheil ri, mar eisimpleir, buntàta. Tha e cha mhòr do-dhèanta neach a lorg nach do bhlais aon mhias bhuaithe a-riamh.

Ach dè an eòlas a th ’againn mu arbhar? Cò às a thàinig e? Ciamar a tha e feumail agus cò dha a tha e cronail? Ciamar a tha e air a chleachdadh agus dè cho mòr-chòrdte 'sa tha e san Úcráin? Ma tha ùidh agad anns na ceistean sin uile, leugh air adhart!

Diets de na seann Aztecs

Chan eil e soilleir cò às a thàinig arbhar. Ged a tha luchd-saidheans air poilean agus cluasan a lorg nas sine na 55 mìle bliadhna, cha deach aca air sinnsearan fiadhaich bàrr àiteachais a lorg fhathast. Tha a ’mhòr-chuid de dh’eòlaichean den bheachd gun tàinig arbhar ann am Mexico agus gun robh e mar thoradh air taghadh.

Dh'fhàs e farsaing o chionn 7-10 mìle bliadhna air fearann ​​Ameireaga a Tuath agus Ameireagadh a Tuath. Bha pàirt chudromach aice ann an cruthachadh agus leasachadh grunn shìobhaltasan mòra a bha an uairsin a ’fuireach air mòr-thìr Ameireagaidh - na Olmecs, Mayans, Aztecs. Bha eadhon an fheadhainn mu dheireadh anns a ’phanton le dia arbhair òg, Centeotl, a bha a’ toirt taic do thuathanaich is seudairean. B ’e an companach boireann Aztec de Centeotl Chicomecoatl, no Shilonen, màthair maise òg. Chaidh dìth agus sunnd san taigh a chomharrachadh còmhla rithe.

Bha Innseanaich Iroquois den bheachd gur e arbhar aon de na Trì Peathraichean a rugadh do Mother Earth. Còmhla ri dithis pheathraichean eile - pumpkin agus beans - tha mòran de thuathanaich Ameireaganach a ’toirt urram dhi gus an latha an-diugh. Bha an dòigh air na trì bàrr sin fhàs eadhon a ’nochdadh air bonn $ 2009 na SA 1.

Thug Crìsdean Columbus arbhar dhan Roinn Eòrpa. Thàinig an lus gu fearann ​​na h-Ucrain san 18mh linn agus thàinig e às an Tuirc. An uairsin bha arbhar air ainmeachadh mar chruithneachd Turcach.

Is dòcha gun deach ainm gnàthach a ’bhàrr àiteachais a thoirt dhuinn cuideachd le dìleab bho na Turcaich. Anns a ’chànan aca, tha“ cocorosis ”a’ ciallachadh “lus àrd”. Is e roghainn eile iasad fhaighinn den “kukorica” Ungairis, a tha air eadar-theangachadh mar “milis”, “siùcar”. Anns a ’mhòr-chuid de dhùthchannan eile, canar arbhar Innseanach ris. Air eadar-theangachadh bho chànan nan Innseanach, tha seo a ’ciallachadh“ màthair naomh ”no“ neach-tabhartais beatha. ”

Pròifil gaisgeach

Tha cuid den bheachd gur e arbhar an lus arain as sine air a ’phlanaid. Tha e gu nàdarrach ioma-dathte, chaidh dath buidhe gach gràin fhaighinn mar thoradh air taghadh. Aon uair, cha robh na cluasan aige nas àirde na 3-4 cm de dh'fhaid, agus bha an gas grunn thursan nas lugha. A-nis faodaidh arbhar fàs suas gu 4 meatairean de dh ’àirde, fhad‘ s a bhios fad a ’chob suas ri 50 cm. Gu inntinneach, tha timcheall air mìle gràin air a ’chob, agus tha seo an-còmhnaidh na àireamh chothromach.

Is e arbhar aon de na lusan sin nach urrainn fàs leotha fhèin, gu cinnteach tha feum aca air cùram. Ma thuiteas an cluais gu làr, bidh i dìreach a ’grodadh. Agus eadhon ged a bhios an gràn a tha air tuiteam a-mach, cha bhith e comasach don sprout an ìre aibidh a ruighinn.

Tha 9 seòrsaichean ann agus barrachd air 1000 seòrsa de bhàrr àiteachais. Is e arbhar milis an seòrsa as cumanta agus as cumanta. Is e seo a bhios sinn a ’còcaireachd agus ag ithe. Tha an seòrsa siliceous air a chleachdadh airson maidean agus bleideagan a dhèanamh. Tha popcorn air a dhèanamh bho popcorn.

Carson a tha e feumail agus cuin a tha e cronail

Tha 26 eileamaidean ceimigeach ann an arbhar agus tha e a ’toirt tòrr beathachaidh dha corp an duine. A bharrachd air an sin, a thaobh susbaint vitamain, microelements agus aigéid feumail ann an gràinean, tha e gu math nas fheàrr na a h-uile legumes.

Ann an gràinnean arbhair tha cha mhòr a h-uile buidheann de bhiotamain:

• B - a ’toirt taic don t-siostam nearbhach,
• C - ag adhartachadh dìonachd,
• D - riatanach airson cnàmhan,
• E - a ’leasachadh suidheachadh a’ chraicinn agus na falt,
• K - tha buaidh buannachdail aige air an t-siostam cardiovascular.

Bidh pectins ann an arbhar a ’leasachadh cnàmhadh. Bidh searbhag hyaluronic a ’toirt taic do ghnìomhachd eanchainn. Bidh potasium agus magnesium bho ghràinean òir a ’brosnachadh metabolism àbhaisteach, bidh calcium a’ leasachadh cruan fiacail, agus tha iarann ​​a ’dìon an t-siostam cuairteachaidh.

Ma tha arbhar agad nad dhaithead, tha thu a 'toirt aire do do ghrùthan agus do gallbladder. Bathar arbhair agus soithichean air a ’chlàr - casg air hepatitis agus cholecystitis. Tha e cuideachd na dhòigh math air cholesterol dona a thoirt a-mach às do bhodhaig.

Tha e cudromach cuimhneachadh nach eil arbhar ri fhaighinn airson a h-uile duine. Feumaidh tu a leigeil seachad ma tha tinneasan stamag no duodenal ort. Cha bu chòir dha a bhith air ithe leis an fheadhainn aig a bheil duilgheadasan le dòrtadh fala no a tha ann an cunnart mòr clotan fala. A bheil thu ro throm agus ag iarraidh cuideam fhaighinn? Ith arbhar gu cas. Bidh e gu sgiobalta a ’toirt faireachdainn lànachd, ged is dòcha nach bi a’ chuibhreann a thèid ithe gu leòr airson duine.

Corn: togalaichean feumail

Ann an arbhar tha 26 eileamaidean ceimigeach a tha a ’toirt buaidh mhath air bodhaig an duine. Tha cha mhòr a h-uile buidheann de bhiotamain, a ’toirt a-steach B, C, D, E, K, aigéid feumail, microelements ann an gràn arbhair, ga dhèanamh mar aon den fheadhainn as fheumaile am measg gràin. Agus tha beagan de òr, a chuidicheas ann am pròiseasan hormonail, cuideachd ga dhèanamh gu math luachmhor.

An daithead as fheàrr. Sia biadh mì-fhallain ri ithe gach latha
Bidh pectins, a tha ann an arbhar, a ’leasachadh cnàmhadh, potasium agus magnesium a’ brosnachadh metabolism, bidh searbhag hyaluronic a ’cuideachadh an eanchainn ag obair, bidh iarann ​​a’ dìon an t-siostam cuairteachaidh. A bharrachd air an sin, bidh arbhar a ’toirt air falbh cholesterol bhon bhodhaig.

Tha arbhar òg feumail do dhaoine le duilgheadasan an gallbladder, intestines, dubhagan agus pancreas, oir tha e a ’cuideachadh le bhith a’ sgaoileadh chlachan dubhaig, a ’lughdachadh cùrsa ghalaran gall, a’ cuideachadh le bhith a ’dèiligeadh ri cuing agus a’ gnàthachadh phròiseasan metabolail anns a ’bhodhaig.

Corn: contraindications

Anns an arbhar fhèin, chan eil stuthan cronail ann, ach cha bu chòir a bhith air ithe le thrombosis, barrachd dòrtadh fala, ulcers stamag no neo-fhulangas fa leth. A bharrachd air an sin, is e toradh glè àrd-calorie a th ’ann an arbhar: tha dà chluais arbhair a’ freagairt ri leth den ìre cuibheasach calorie làitheil (timcheall air 2000). Mar sin, chan eil luchd-beathachaidh a ’moladh an toradh seo do dhaoine a tha reamhar.

Corn: reasabaidhean

Arbhar falamh airson reothadh

Chan eil agad ach arbhar.

Glan agus nigh gu math, an uairsin cuir ann am poit mhòr agus còmhdaich le uisge fuar, a ’còmhdach gach cluas. Fuirich airson an uisge a ghoil, lughdaich teas, agus bruich an t-arbhar airson 7-11 mionaidean eile, a rèir meud.

Rè na h-ùine seo, ullaich amar arbhair le bhith a ’lìonadh bobhla le uisge fuar agus deigh. Nuair a bhios an t-arbhar air a bruich, cuir e anns an tuba ullaichte agus fuaraich na cluasan gu tur.

Sin agad e, tha an t-arbhar deiseil airson reothadh.

Arbhar Mheicsiceo

Leis gu bheil arbhar dùthchasach do cheann a deas Ameireagaidh a Tuath, tha fios aig Mexicans mòran mu mar a chòcaicheas iad e.

tàthchuid:

• beagan chluasan arbhair
• 2 tbsp sauce mayonnaise no mayonnaise
• 1 aoil
• 1 tbsp pùdar chili
• 1 tbsp pùdar gràinean
• ola
• Bruich an corncob le ola agus pana no grill gus an nochd comharran aotrom aotrom. Fhad ‘s a tha an t-arbhar air a frioladh air gach taobh, cuir còmhla am pùdar mayonnaise, chili agus garl, cuid de phiobar dubh agus salann. An dèidh dhut an t-arbhar a thoirt a-mach às an sgilet, bruich thairis air an t-sauce agus dòirtidh e le sùgh aoil. Dèanta!

Garnish arbhair Mheicsiceo

Cha mhòr an aon reasabaidh ris a ’mhias roimhe, ach air a thoirt às a chèile agus le eileamaidean a bharrachd.

tàthchuid:

• beagan chluasan arbhair
• 1 tbsp. l. sauce mayonnaise no mayonnaise
• làr. cinn oinniún ruadh
• ¾ Ealain. Càise cotiha Mheicsiceo (faodar càise cruaidh a chuir na àite)
• zest aoil
• 1 tsp pùdar chili
• Pùdar garlic 1 tsp
• 1 tbsp cilantro
• ola

Friog an t-arbhar ann an ola, agus nuair a bhios e a ’fuarachadh, gearraich an t-arbhar far a’ chob. Friog na h-uinneanan gus am bi iad ro-shoilleir ann an sospan, cuir an t-arbhar gus a theasachadh, agus, a ’cuir dheth an teas, cuir a-steach gach eileamaid eile den mhias.

Sin agad e, tha do mhias taobh Mexico deiseil. Roghainneil, cuir tomato no piobair clag gus salad a dhèanamh bhon mhias taobh.