Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach caloric | 362 kcal | 1684 kcal | 21.5% | 5.9% | 465 g |
| Proteinichean | 8.12 g | 76 g | 10.7% | 3% | 936 g |
| Fats | 3.59 g | 56 g | 6.4% | 1.8% | 1560 g |
| gualaisgean | 69.59 g | 219 g | 31.8% | 8.8% | 315 g |
| Fibre alimentary | 7.3 g | 20 g | 36.5% | 10.1% | 274 g |
| uisge | 10.26 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 22154 g |
| Ash | 1.13 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| alpha carotenes | 63 μg | ~ | |||
| beta carotenes | 0.097 MG | 5 MG | 1.9% | 0.5% | 5155 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 1355 μg | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.385 MG | 1.5 MG | 25.7% | 7.1% | 390 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.201 MG | 1.8 MG | 11.2% | 3.1% | 896 g |
| Bhiotamain B4, choline | 21.6 MG | 500 MG | 4.3% | 1.2% | 2315 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.425 MG | 5 MG | 8.5% | 2.3% | 1176 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.304 MG | 2 MG | 15.2% | 4.2% | 658 g |
| Bhiotamain B9, folate | 25 μg | 400 μg | 6.3% | 1.7% | 1600 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.42 MG | 15 MG | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Raon Tocopherol | 1.86 MG | ~ | |||
| Bhiotamain K, phylloquinone | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 3.632 MG | 20 MG | 18.2% | 5% | 551 g |
| Betaine | 11.6 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 287 MG | 2500 MG | 11.5% | 3.2% | 871 g |
| Cailcium, Ca. | 6 MG | 1000 MG | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Magnesium, mg | 127 MG | 400 MG | 31.8% | 8.8% | 315 g |
| Sòidiam, Na | 35 MG | 1300 MG | 2.7% | 0.7% | 3714 g |
| Sulfar, S. | 81.2 MG | 1000 MG | 8.1% | 2.2% | 1232 g |
| Phosphorus, P. | 241 MG | 800 MG | 30.1% | 8.3% | 332 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 3.45 MG | 18 MG | 19.2% | 5.3% | 522 g |
| Manganese, Mn | 0.498 MG | 2 MG | 24.9% | 6.9% | 402 g |
| Copar, Cu | 193 μg | 1000 μg | 19.3% | 5.3% | 518 g |
| Selenium, Ma tha | 15.5 μg | 55 μg | 28.2% | 7.8% | 355 g |
| Sinc, Zn | 1.82 MG | 12 MG | 15.2% | 4.2% | 659 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 0.64 g | 100g aig a' char as àirde | |||
| Amino Acids riatanach | |||||
| Arginine * | 0.405 g | ~ | |||
| valine | 0.411 g | ~ | |||
| Histidine* | 0.248 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.291 g | ~ | |||
| leucine | 0.996 g | ~ | |||
| lysine | 0.228 g | ~ | |||
| mucionine | 0.17 g | ~ | |||
| threonine | 0.305 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.057 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.399 g | ~ | |||
| Amino-aigéid ath-leasaichte | |||||
| alainn | 0.608 g | ~ | |||
| Aigéad aspartic | 0.565 g | ~ | |||
| glycine | 0.333 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 1.525 g | ~ | |||
| Proline | 0.709 g | ~ | |||
| serine | 0.386 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.33 g | ~ | |||
| cysteine | 0.146 g | ~ | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid geir shàthaichte | 0.505 g | 18.7g aig a' char as àirde | |||
| 16:0 Palmitic | 0.431 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.057 g | ~ | |||
| Aigéid geir monounsaturated | 0.948 g | mion 16.8 г | 5.6% | 1.5% | |
| 16: 1 Malmidolicic | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omega-9) | 0.945 g | ~ | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | 1.638 g | bho 11.2 gu 20.6 | 14.6% | 4% | |
| 18:2 Linoleic | 1.589 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.049 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.049 g | bho 0.9 gu 3.7 | 5.4% | 1.5% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 1.589 g | bho 4.7 gu 16.8 | 33.8% | 9.3% |
Is e luach lùth 362 kcal.
- cupa = 122 g (441.6 kCal)
Flùr arbhair, buidhe garbh talmhainn, gràn slàn beairteach ann am vitamain agus mèinnirean leithid: vitimín B1 - 25,7%, vitimín B2 - 11,2%, vitimín B6 - 15,2%, vitimín PP - 18,2%, potasium - 11,5%, magnesium - 31,8 %, fosfar - 30,1%, iarann - 19,2%, manganese - 24,9%, copar - 19,3%, selenium - 28,2%, sinc - 15,2%
- Vitamin B1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- magnesium a ’gabhail pàirt ann am metabolism lùth, synthesis de phròtainean, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige air buill-bodhaig, tha e riatanach gus homeostasis de chalcium, potasium agus sodium a chumail suas. Tha cion magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, cunnart nas motha a bhith a’ leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Manganese a ’gabhail pàirt ann an cruthachadh cnàmhan agus cnàmhan ceangail, mar phàirt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnàmhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pàirt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Tags: susbaint caloric 362 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, dè a tha feumail flùr arbhar buidhe garbh, gràn slàn, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail flùr arbhair buidhe garbh, gràn slàn