Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach caloric | 325 kcal | 1684 kcal | 19.3% | 5.9% | 518 g |
| Proteinichean | 10.3 g | 76 g | 13.6% | 4.2% | 738 g |
| Fats | 4.9 g | 56 g | 8.8% | 2.7% | 1143 g |
| gualaisgean | 60 g | 219 g | 27.4% | 8.4% | 365 g |
| Fibre alimentary | 9.6 g | 20 g | 48% | 14.8% | 208 g |
| uisge | 14 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 16236 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 53 μg | 900 μg | 5.9% | 1.8% | 1698 g |
| beta carotenes | 0.32 MG | 5 MG | 6.4% | 2% | 1563 g |
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.38 MG | 1.5 MG | 25.3% | 7.8% | 395 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.14 MG | 1.8 MG | 7.8% | 2.4% | 1286 g |
| Bhiotamain B4, choline | 71 MG | 500 MG | 14.2% | 4.4% | 704 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.6 MG | 5 MG | 12% | 3.7% | 833 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.48 MG | 2 MG | 24% | 7.4% | 417 g |
| Bhiotamain B9, folate | 26 μg | 400 μg | 6.5% | 2% | 1538 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 1.3 MG | 15 MG | 8.7% | 2.7% | 1154 g |
| Bhiotamain H, biotin | 21 μg | 50 μg | 42% | 12.9% | 238 g |
| Bhiotamain K, phylloquinone | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 3.2 MG | 20 MG | 16% | 4.9% | 625 g |
| niacin | 2.1 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 340 MG | 2500 MG | 13.6% | 4.2% | 735 g |
| Cailcium, Ca. | 34 MG | 1000 MG | 3.4% | 1% | 2941 g |
| Silicon, Tha | 60 MG | 30 MG | 200% | 61.5% | 50 g |
| Magnesium, mg | 104 MG | 400 MG | 26% | 8% | 385 g |
| Sòidiam, Na | 27 MG | 1300 MG | 2.1% | 0.6% | 4815 g |
| Sulfar, S. | 114 MG | 1000 MG | 11.4% | 3.5% | 877 g |
| Phosphorus, P. | 301 MG | 800 MG | 37.6% | 11.6% | 266 g |
| Clorine, Cl | 54 MG | 2300 MG | 2.3% | 0.7% | 4259 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Alùmanum, Al | 440 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 270 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 93 μg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 3.7 MG | 18 MG | 20.6% | 6.3% | 486 g |
| Iodine, I. | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 1.1% | 2885 g |
| Cobalt, Co. | 5.3 μg | 10 μg | 53% | 16.3% | 189 g |
| Manganese, Mn | 1.09 MG | 2 MG | 54.5% | 16.8% | 183 g |
| Copar, Cu | 290 μg | 1000 μg | 29% | 8.9% | 345 g |
| Molybdenum, Mo. | 28.4 μg | 70 μg | 40.6% | 12.5% | 246 g |
| Nickel, ni | 83.8 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 28.9 μg | ~ | |||
| Selenium, Ma tha | 30 μg | 55 μg | 54.5% | 16.8% | 183 g |
| Titan, thu | 27.9 μg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 64 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Chrome, Cr | 8 μg | 50 μg | 16% | 4.9% | 625 g |
| Sinc, Zn | 1.73 MG | 12 MG | 14.4% | 4.4% | 694 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 58.2 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 1.6 g | 100g aig a' char as àirde | |||
| Glùcós (dextrose) | 0.21 g | ~ | |||
| cràisgean | 1.1 g | ~ | |||
| fructose | 0.19 g | ~ | |||
| Amino Acids riatanach | |||||
| Arginine * | 0.41 g | ~ | |||
| valine | 0.42 g | ~ | |||
| Histidine* | 0.26 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.31 g | ~ | |||
| leucine | 1.28 g | ~ | |||
| lysine | 0.25 g | ~ | |||
| mucionine | 0.12 g | ~ | |||
| Methionine + Cysteine | 0.29 g | ~ | |||
| threonine | 0.25 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.07 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.46 g | ~ | |||
| Phenylalanine + Tyrosine | 0.84 g | ~ | |||
| Amino-aigéid ath-leasaichte | |||||
| alainn | 0.79 g | ~ | |||
| Aigéad aspartic | 0.58 g | ~ | |||
| glycine | 0.35 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 1.78 g | ~ | |||
| Proline | 1.09 g | ~ | |||
| serine | 0.51 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.38 g | ~ | |||
| cysteine | 0.17 g | ~ | |||
| Steolan | |||||
| beta sideosterol | 80 MG | ~ | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid geir shàthaichte | 0.6 g | 18.7g aig a' char as àirde | |||
| 14:0 Miristinneach | 0.03 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.49 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.03 g | ~ | |||
| Aigéid geir monounsaturated | 1.12 g | mion 16.8 г | 6.7% | 2.1% | |
| 16: 1 Malmidolicic | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omega-9) | 1.01 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (omega-9) | 0.03 g | ~ | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | 2.34 g | bho 11.2 gu 20.6 | 20.9% | 6.4% | |
| 18:2 Linoleic | 2.24 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.1 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.1 g | bho 0.9 gu 3.7 | 11.1% | 3.4% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 2.24 g | bho 4.7 gu 16.8 | 47.7% | 14.7% |
Is e luach lùth 325 kcal.
Corn, gràn beairteach ann am vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B1 - 25,3%, choline - 14,2%, vitimín B5 - 12%, vitimín B6 - 24%, vitimín H - 42%, vitimín PP - 16%, potasium - 13,6 , 200, 26%, silicon - 37,6%, magnesium - 20,6%, fosfar - 53%, iarann - 54,5%, cobalt - 29%, manganese - 40,6%, copar - 54,5%, molybdenum - 16 , 14,4%, selenium - XNUMX%, cromium - XNUMX%, sinc - XNUMX%
- Vitamin B1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- measgaichte na phàirt de lecithin, tha pàirt aige ann an synthesis agus metabolism fospholipids san ae, tha e na stòr de bhuidhnean methyl an-asgaidh, ag obair mar fhactar lipotropic.
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Bhiotamain H. a ’gabhail pàirt ann an synthesis geir, glycogen, metabolism amino-aigéid. Le bhith a ’faighinn a-steach gu leòr den bhiotamain seo faodaidh e dragh a chuir air staid àbhaisteach a’ chraicinn.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Silicon air a thoirt a-steach mar phàirt structarail ann an glycosaminoglycans agus a ’brosnachadh synthesis collagen.
- magnesium a ’gabhail pàirt ann am metabolism lùth, synthesis de phròtainean, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige air buill-bodhaig, tha e riatanach gus homeostasis de chalcium, potasium agus sodium a chumail suas. Tha cion magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, cunnart nas motha a bhith a’ leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Manganese a ’gabhail pàirt ann an cruthachadh cnàmhan agus cnàmhan ceangail, mar phàirt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnàmhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Molybdenum tha cofactor de dh ’iomadh enzym a tha a’ toirt seachad metabolism amino-aigéid, purines agus pyrimidines anns a bheil sulfur.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pàirt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Chrome a ’gabhail pàirt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag àrdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Tags: susbaint calorie 325 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, mar a tha arbhar feumail, gràn, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail arbhair, gràn
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig àm cnàmhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhàgail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sàsachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna làitheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh làidir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig àm còcaireachd no giollachd bìdh.