Buinidh cucumber don aon teaghlach de lusan mar zucchini, squash agus watermelon - an teaghlach gourd. Coltach ri watermelon, tha cucumbers 95% de dh'uisge, a tha a 'ciallachadh gum bi iad gan ithe air latha teth samhraidh a' cuideachadh le bhith a 'cumail do bhodhaig uisgeachadh. Dè eile a tha feumail airson an lus seo?
Tha flavonol anti-inflammatory ris an canar fisetin ann an cucumber, aig a bheil àite cudromach ann an slàinte eanchainn. A bharrachd air a bhith a’ leasachadh cuimhne agus a’ dìon cheallan neoni bho atharrachaidhean co-cheangailte ri aois, chaidh fisetin a lorg gus casg a chuir air lagachadh cuimhne adhartach ann an luchagan le galar Alzheimer.
Bidh cucumbers a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh freagairt sèididh na buidhne. Tha sgrùdaidhean bheathaichean a’ sealltainn gun do lughdaich cuibhreann cucumair sèid nach eileas ag iarraidh, gu sònraichte le bhith a’ cur bacadh air gnìomhachd enzyman sèid (a’ toirt a-steach cyclooxygenase 2).
Faodaidh sliseag ciùcain air palate do bheul faighinn cuidhteas bacteria a dh’ adhbhraicheas fàileadh. A rèir prionnsapalan Ayurveda, bidh caitheamh ciùcran a ’brosnachadh sgaoileadh cus teas anns an stamag, a tha mar aon de na h-adhbharan airson droch anail.
Ann an cucumber tha iom-fhillte de bhiotamain B, a’ toirt a-steach vitamain B1, B5 agus B7. Tha fios gu bheil vitamain B a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh faireachdainnean iomagain agus a 'cur stad air cuid de bhuaidhean cuideam.
Tha cucumbers glè ìosal ann an calaraidhean (chan eil ach 1 calaraidhean ann an cupa cucumbers). Bidh an snàithleach solubhail ann an cucumber a’ tionndadh gu tomad coltach ri gel anns na caolan, agus mar sin a’ slaodadh sìos a’ phròiseas cnàmhaidh. Leigidh seo leat gun a bhith a ’faireachdainn acrach airson ùine mhòr, leis gu bheil biadh beairteach ann am fibre a’ cur ri smachd cuideam.