Tha cranberries nan dearcan geamhraidh traidiseanta. Tha a bhlas searbh, dath dearg domhainn agus ruigsinneachd air a dhèanamh mar aon de na dearcan as mòr-chòrdte. Ma tha sinn cleachdte ri bhith a’ dol dhan bhoglach airson cranberries, an uairsin san Iar tha e air fhàs le tuathanaich: tha timcheall air 40 heactair de bhoglaich air an riarachadh airson fàs cranberries ann an Ameireagaidh. Faodaidh “fìona” maireannach de cranberries toradh a ghiùlan airson suas ri 150 bliadhna! Gu h-ìosal tha deich buadhan a tha dualach don dà chuid cranberries ùra amh ann an seusan an ath-bhreith, agus air an tiormachadh, reòta agus bog - fad na bliadhna. 1. Am measg a h-uile dearcan, tha cranberries ann an aon de na ciad àiteachan a thaobh susbaint phytochemicals (tha phytochemicals nan stuthan feumail ann an lusan a chuidicheas le bhith a 'dìon ar ceallan ann an diofar dhòighean). Tha luchd-saidheans air còrr air 150 phytochemicals a lorg anns an dearcag seo, agus tha iad cinnteach gum faigh iad barrachd. 2. Tha seilbh sònraichte aig cranberries air a dheagh sgrùdadh gus comas cuid de bacteria a lughdachadh gus galairean a leasachadh nar bodhaig. Tha a 'mhòr-chuid de dhaoine air cluinntinn gu bheil cranberries a' cuideachadh le bhith a 'casg galaran slighe urinary le bhith a' cur casg air bacteria bho bhith a 'ceangal ri ballachan an t-slighe urinary. Ach is dòcha nach eil fios agad gu bheil comas co-chosmhail aig cranberries gus bacteria a chumail bho bhith a’ fàs anns an stamag (a ’lughdachadh cunnart ulcers stamagach) agus sa bheul (a’ lughdachadh chothroman plac agus uamhan). 3. Ma tha thu airson sèid leantainneach co-cheangailte ri galairean degenerative a bhith a’ fàs nas sine a lughdachadh, is e cranberries do charaid. Tha cranberries nan antioxidant làidir. 4. Bidh cranberry a 'leigheas ballachan nan cladhaidhean, a' cuideachadh gus casg a chur air galaran cardiovascular. 5. Ged nach eil e cho follaiseach, tha barrachd fianais ann gum faod cranberries sabaid an-aghaidh galairean viral agus an cunnart aillse a lughdachadh tro dhiofar bhuaidhean dìon gnìomh cealla. Tha luchd-rannsachaidh cuideachd a 'sgrùdadh a bheil an dearcag seo a' cuideachadh le bhith a 'dìon an eanchainn bho ghalar Alzheimer. 6. Fiù mura h-eil am beathachadh ann an cranberries air a ghabhail a-steach gu h-iomlan, bidh iad a’ comharrachadh ginean agus dòighean dìon do bhodhaig gus obrachadh nas cruaidhe. 7. Tha cranberries beairteach ann am freumhag fallain agus vitimín C. 8. Tha dath math air cranberries a nì do bhiadh nas tarraingiche agus nas blasta. Is e dath fìor mhath de bhiadh nàdarra a tha seo. 9. Tha cranberries furasta a dheasachadh. Ann an deich mionaidean, faodaidh tu deoch mheasan no sabhs sàr-mhath a chòcaireachd bho cranberries reòta no ùr. 10. Bidh blas searbh cranberries gu foirfe a’ cur ri blas rus, buntàta, pònairean, lettu, sauerkraut agus biadhan fallain eile. Faodaidh tu cranberries reòta a stòradh (mus reothadh iad, bu chòir dhaibh a bhith air an nighe). Na bi a 'reothadh mus bruich thu. Cha bu chòir dhut sùgh cranberry agus deochan measan a cheannach ann an stòran. Tha a’ mhòr-chuid dhiubh air an lagachadh gu mòr agus tha cus siùcair no milsearan fuadain annta. An àite sin, dèan deoch mheasan dachaigh (le bhith a 'bruthadh cranberries amh, a' cur uisge riutha agus a 'milisachadh gu blas; no le bhith a' goil cranberries slàn le uisge agus milisair nàdarra). Gu dearbh, tha e nas fheàrr a bhith ag ithe cranberries slàn. Bidh cranberries slàn a 'dèanamh siutney math no cuiridh iad dearcan ri bathar làn cruithneachd.
2022-11-11