Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 343 kcal | 1684 kcal | 20.4% | 5.9% | 491 g |
| Proteinichean | 6.8 g | 76 g | 8.9% | 2.6% | 1118 g |
| Fats | 21.6 g | 56 g | 38.6% | 11.3% | 259 g |
| gualaisgean | 29.9 g | 219 g | 13.7% | 4% | 732 g |
| Fibre alimentary | 0.6 g | 20 g | 3% | 0.9% | 3333 g |
| uisge | 39.6 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5740 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 132 μg | 900 μg | 14.7% | 4.3% | 682 g |
| Retinol | 0.12 MG | ~ | |||
| beta carotenes | 0.07 MG | 5 MG | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.05 MG | 1.5 MG | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.24 MG | 1.8 MG | 13.3% | 3.9% | 750 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 0.5 MG | 90 MG | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.4 MG | 15 MG | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 1.4 MG | 20 MG | 7% | 2% | 1429 g |
| niacin | 0.3 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 169 MG | 2500 MG | 6.8% | 2% | 1479 g |
| Cailcium, Ca. | 119 MG | 1000 MG | 11.9% | 3.5% | 840 g |
| Magnesium, mg | 20 MG | 400 MG | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Sòidiam, Na | 39 MG | 1300 MG | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Phosphorus, P. | 172 MG | 800 MG | 21.5% | 6.3% | 465 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 0.6 MG | 18 MG | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 29.9 g | 100g aig a' char as àirde | |||
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 65 MG | 300 mg aig a’ char as àirde | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid geir shàthaichte | 12.8 g | 18.7g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 343 kcal.
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh àbhaisteach, gnìomh gintinn, slàinte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- calcium a ’phrìomh phàirt de na cnàmhan againn, ag obair mar riaghladair den t-siostam nearbhach, a’ gabhail pàirt ann an giorrachadh fèithe. Tha easbhaidh cilecium a ’leantainn gu demineralization den spine, cnàmhan pelvic agus na h-oirean as ìsle, a’ meudachadh chunnart osteoporosis.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig àm cnàmhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhàgail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sàsachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna làitheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh làidir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig àm còcaireachd no giollachd bìdh.