A chàirdean, a bheil thu dèidheil air sùgh ùr cho math ri daoine a tha dèidheil air biadh slàinte, divas glamorous agus fallaineachd? Gu dearbh, tha buannachdan nach gabh àicheadh aig measan agus glasraich ann an cruth leaghan. Ach o chionn ghoirid, tha cliù sùgh ùr-bhrùite air a shoilleireachadh ann am film tana teagamhan mu dheidhinn am foirfeachd. Bha, cha robh sùgh ùr cho sìmplidh ‘s a tha e air a riochdachadh le phytobars, tha eadhon eachdraidh fhèin aige…
Tha e coltach gu robh na dh ’fhaodadh a bhith nas nàdarra na an taiseachd a tha a’ toirt seachad beatha, làn de bhiotamain, air a bhrùthadh a-mach às an raon iomlan de mheasan a tha a ’fàs ann an diofar domhan-leudan ... Ach tha am fasan airson sùgh ùr air tadhal air mac an duine an ìre mhath o chionn ghoirid agus chaidh adhbhrachadh le chan ann leis uallach airson slàinte, ach le faireachdainnean sòisealta agus adhartas saidheansail is teicneòlach.
Chaidh a ’chiad tonn de shùgh a chaidh ullachadh às ùr a sguabadh air an t-saoghal shìobhalta, a’ tòiseachadh leis an Roinn Eòrpa, ann am meadhan na linne a chaidh seachad, nuair a bha beachdan ùra mu àite nam boireannach a ’dol an lùib leasachadh a’ ghnìomhachais às deidh a ’chogaidh. Thionndaidh e a-mach gum faod àite boireannaich a bhith chan ann a-mhàin sa chidsin, ach airson adhbhar air choireigin, chan eil duine air cur às don fheum air bracaist, lòn, dìnnear agus “rudan blasta” eile a chaidh ullachadh le làmhan màthair cùramach. Seo far an d ’fhuair an luchd-gnìomhachais, a tha gu gnìomhach a’ toirt a-steach innleachdan agus leasachaidhean air na h-innealan, a-mach à làimh, gus am feum làmhan a ’mhàthair chùramach dìreach am putan a bhrùthadh. Mar sin bha e leis an inneal a leigeas leat sùgh a thoirt a-mach à measan agus glasraich a ’cleachdadh centrifuge. Beagan mhionaidean de shlamadh uamhasach agus eagallach san aonad, agus voila-an seo tha e - deoch bhlasta - milseag sgiobalta - duais bhlasta dha clann airson deagh ghiùlan.
Cha innis sinn dhut na dòighean air na juicers “antediluvian” a leasachadh gu modalan ioma-ghnìomhach ùr-nodha, chì thu agus smaoinich thu dhut fhèin.
Leanamaid mu dheidhinn an sùgh. Anns na 80an thar-ghluasadach, bha Ameireagaidh air a ghlacadh le inntinn-inntinn fallaineachd, chan e eadhon fasan a chanar ris an seo, bha e na fhìor chuthach. Tha e mar fhiachaibh oirnn gu bheil ùrachadh measan agus glasraich air a thighinn gu bhith na phàirt riatanach de dhòigh-beatha fhallain. Chan ann dìreach mu aerobics agus uidheamachd eacarsaich a tha fallaineachd, tha e cuideachd mu dheidhinn daithead. Thàinig sùgh ùr gu bhith na bhunait airson iomadach daithead aig aon de na luchd-beathachaidh as mòr-chòrdte, agus thadhail na leabhraichean aca còmhla ri gluasadan saorsa air an dùthaich againn anns na 90an agus shuidhich iad gu daingeann innte. Ann an ùine ghoirid fhuair canastairean trì-liotair bho chunntair mòr-bhùthan inbhe cuimhneachain, agus thòisich an latha ann an “teaghlaichean còir” a ’tòiseachadh le glainne de shùgh a bha air ùr-bhrùthadh. Mar sin thàinig toradh àbhaisteach, a rèir coltais, gu bhith na shamhla air beatha ùr. An dà chuid ann am plana cruinneil-eachdraidheil, agus ann am plana gu math pearsanta (“bho Diluain bidh mi a’ dol air daithead ”).
An-diugh, nuair a tha e àbhaisteach a bhith a’ ceasnachadh eadhon na rudan follaiseach, chan e a-mhàin gu bheil buannachdan air an lorg ann an sùgh a chaidh a bhrùthadh às ùr: susbaint àrd de “carbohydrates luath”, no dìreach - siùcar, susbaint ro àrd de bhiotamain C, agus eadhon droch bhuaidh air a’ bhodhaig nuair a bhios tu a’ cleachdadh sùgh sònraichte còmhla ri drogaichean sònraichte… Dè as urrainn dhomh a ràdh ri seo uile? Bu chòir a h-uile càil a dhèanamh gu ciallach agus gu meadhanach, a 'gabhail a-steach sùgh. Dèan agus òl – na bi ag èisteachd ri duine sam bith ach an dotair pearsanta agad! Chan fhaigh thu na h-uimhir de bhiotamain ’s a tha san sùgh dìreach air am brùthadh bho mheasan, agus na h-uimhir de mhèinnirean ’s a tha ann an sùgh glasraich ùra an àite sam bith eile. Tha toradh a tha furasta a chnàmh gu math tearc ann an daithead ùr-nodha baile-mòr agus chan e a-mhàin neach-còmhnaidh. Is urrainn dhut gu furasta na riaghailtean airson a bhith a’ cleachdadh diofar shùgan a lorg ann an leabhraichean mòr-eòlais, na cuir às dhaibh - tha buaidh eadar-dhealaichte aig measan eadar-dhealaichte air siostaman na bodhaig agus feartan eadar-dhealaichte ann a bhith a’ dèanamh sùgh bhuapa. Agus as cudromaiche buileach: na dì-chuimhnich gu bheil sùgh ùr na dhòigh sìmplidh, luath agus tlachdmhor airson thu fhèin, do bhodhaig agus do luchd-gràidh a dhùsgadh aig àm sam bith den bhliadhna. Agus chan ann a-mhàin sa mhadainn. Tha e cuideachd na dhòigh spòrsail air tiodhlac fhaighinn. Mar sin - an toil leat sùgh ùr?
