Citrus Red 2 (Citrus Red 2, E121) - dathadh bìdh fuadain. Foirmle ceimigeach C.18H16N2O3.
Tha am pùdar buidhe gu orains ann an dath no dearg dorcha, le puing leaghaidh 156 ° C. So-ruigsinneach ann an uisge, ach furasta a solubhadh ann am mòran de dh ’fhuasglaidhean organach.
Mar chur-ris bìdh, chaidh Citrus Red 2 a chleachdadh le cead FDA anns na Stàitean Aonaichte bho 1956 gus craiceann cuid de dh ’orain Florida a dhath. Air a thoirmeasg airson a chleachdadh san dùthaich againn.