Dè a th 'ann am beirm beathachaidh?
Tha beirm beathachaidh, mar a h-uile beirm, na bhall den teaghlach fhungasan. Tha beirm beathachaidh na sheòrsa de ghiosta neo-ghnìomhach, mar as trice seòrsa den fhungas aon-chealla Saccharomyces Cerevisae. Tha iad air an cruthachadh le bhith a 'fàs ann am meadhan beathachaidh airson grunn làithean; Is e am prìomh ghrìtheid glùcois, a gheibhear bho shiùcair no bho mhealas biatais. Nuair a bhios am beirm deiseil, thèid a bhuain, a nighe agus an uairsin a chuir dheth le bhith a’ cleachdadh làimhseachadh teas mionaideach. Tha vitamain agus beathachadh a bharrachd aig beirm daingnichte air a chur ris tron phròiseas seo. Bidh beirm beathachaidh an uairsin air a phacaigeadh mar flakes, gràinneagan, no pùdar.
Tha beirm beathachaidh tioram gu math eadar-dhealaichte bho aran agus beirm grùdaidh. Eu-coltach riutha, chan eil beirm beathachaidh a 'goid, ach bheir e blas sònraichte dian don bhiadh, coltach ri blas càise cruaidh.
Dà sheòrsa beirm beathachaidh
Chan eil beirm neo-dhaingnichte a’ toirt a-steach vitamain no mèinnirean a bharrachd. Is e dìreach an fheadhainn a tha air an dèanamh gu nàdarra le ceallan beirm rè fàs.
Tha vitamain ann am beirm beathachaidh daingnichte a chaidh a chur ris gus luach beathachaidh a’ ghiosta àrdachadh. Gu dearbh, tha e math a bhith a 'smaoineachadh gu bheil thu a' faighinn vitamain a bharrachd, ach tha e cudromach sgrùdadh cùramach a dhèanamh air co-dhèanamh beirm beathachaidh daingnichte gus dèanamh cinnteach gu bheil e ceart dhut.
Buannachdan beathachaidh
Tha beirm beathachaidh ìosal-calorie, beairteach le sodium, saor bho geir, agus saor bho ghluten. Is e dòigh furasta a tha seo airson blas tùsail a thoirt don mhias. Tha an dà chuid beirm daingnichte agus neo-dhaingnichte làn de bhiotamain B, ach is e dìreach beirm beathachaidh daingnichte anns a bheil vitimín B12.
Tha bhiotamain B12 air a dhèanamh le meanbh-fhàs-bheairtean agus chan àbhaist dha a lorg ann am planntrais. Tha B12 na phrìomh eileamaid de dhaithead glasraich sam bith - tha e riatanach airson ceallan fala dearga agus synthesis DNA a chruthachadh gu ceart, agus faodaidh an easbhaidh aige anemia agus milleadh a dhèanamh air an t-siostam nearbhach. Is e an in-ghabhail cuibheasach làitheil de B12 airson inbhich 2,4 mg. Ann an seirbheis àbhaisteach de bhiadh beathachaidh daingnichte tha 2,2 mg de B12, a tha cha mhòr a h-uile luach làitheil agad.
Ann am beirm beathachaidh tha na naoi amino-aigéid a tha a ’dèanamh suas na pròtanan nar bodhaig a tha a dhìth gus taic a thoirt do ar slàinte inntinn, metabolism, agus ìrean glùcois fala. Tha iad cuideachd a’ toirt a-steach beta-glucan polysaccharide nàdarrach 1-3. Chaidh a lorg gu bheil beta-glucans a 'brosnachadh an t-siostam dìon agus ga neartachadh anns an t-sabaid an aghaidh galaran bactaraidh, viral, fungach agus dìosganach.
Mar a chleachdas tu beirm beathachaidh
Leis na nòtaichean biorach agus cùbhraidh aige, bidh beirm beathachaidh a’ cur gu mòr ri mòran shoithichean. Chan e a-mhàin gu bheil iad a 'meudachadh ìrean beathachaidh ann am mias, ach bidh iad cuideachd a' toirt seachad blas a bharrachd. Crùbagan feòil thairis air càise veganach, popcorn, no cleachd e gus blas a chur air sgoltagan glasraich. Tha beirm beathachaidh na dheagh chur ri sàsaichean, gu sònraichte sàsaichean pasta, agus tha e cuideachd na dheagh bhlas airson bunan càise vegan. Nas cudromaiche, na dì-chuimhnich an eadar-dhealachadh eadar beirm beathachaidh agus beirm gnìomhach. Cha chuidich beirm beathachaidh an aran dachaigh agad ag èirigh.